请问土豆含有哪些营养成分？ | 土豆富含哪些营养成分

土豆含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。

土豆含大量的淀粉，还含有维生素，既可粮也可菜。

土豆的营养成分有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质等。

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。