![红薯收后如何保贮？ | 雨水较多年份]( "红薯收后如何保贮？ | 雨水较多年份")
- 放在阴凉，干燥通风处储存，还要防虫。自然凉干放在通风低湿低温处去病伤薯块准放量适度。放在屋角通风处，天冷还得注意防冻。首先要放在通风干燥处风干水分然后再窑藏。放在屋里凉干，不要让受风，要不里面就发硬，不好吃。红薯收后放太阳下晒半天再储存。水分凉干放在通风阴凉处保...
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![冬天土豆要怎样保贮才不会发芽？]( "冬天土豆要怎样保贮才不会发芽？")
- 冬天土豆储藏应该重点调控好温湿度。土豆贮藏保持好温湿度适宜就不会发芽。土豆冬季贮藏，重点是避光低温保湿，菜窖或保鲜库按照保鲜条件做。冬季要保存在低温干燥处不易发芽的。...
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![两种保贮新麦的方法]( "两种保贮新麦的方法")
- 小麦收获后的贮存，处在漫长的高温多湿阶段，虽然有利于麦子干燥，也宜于害虫和霉菌的生长繁殖，给麦子保贮造成一定难度。下面介绍两种保贮新麦的方法。热缸密闭法：选择晴朗高温天气，在上午9时左右将水泥场晒热后，先把小麦薄摊到晒场上（厚度1厘米左右为好），再把压盖小麦的物料（棉被、毛...
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![贮藏保鲜西红柿]( "贮藏保鲜西红柿")
- 一、气调贮藏法气调贮藏在通风库内进行。挑选新鲜而没有完全成熟的西红柿收入贮筐中，每筐约装25公斤。堆垛前先在地上铺一块规格略大于垛底的塑料薄膜，然后在膜上撒放20公斤左右的石灰，并摆好垛垫，一般成长方形，长6个筐、高4个筐、宽2个筐，每垛48筐。垛码成后，用预先准备好的贮...
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![樱桃的贮藏保鲜技术 | 樱桃如何贮藏保鲜]( "樱桃的贮藏保鲜技术 | 樱桃如何贮藏保鲜")
- 樱桃是一种营养价值极高的水果，因其味道甘甜而深受广大消费者喜爱，但是樱桃成熟时节，正值夏季，气温升高加快，这给樱桃贮藏带来极大的不便，樱桃有哪些？下边就有小编为您简单介绍下吧。樱桃的品种与采收1、品种，樱桃的耐贮性因品种不同而异。一般早熟和中熟品种不耐贮藏；晚熟品种耐...
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![香椿芽的保鲜贮藏]( "香椿芽的保鲜贮藏")
- 香椿芽清香味美，鲜嫩可口，营养价值极高。但其食用仅在春季很短时间，或在卖出好价钱，须有效维持其新鲜度。为此，现介绍几种保鲜方法。一、浸蔸贮藏：将刚采摘的椿芽，按长短相当从基部理齐，捆成小把，相靠竖立在贫或池中，添加约3—5厘米深的清水，浸泡一昼夜后再装进箩筐，能有效保鲜5天左...
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![芋头贮藏与保鲜]( "芋头贮藏与保鲜")
- 1、芋头的窖藏选地势较高，排水良好，避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右，宽1—1.5米，长2—3米，每窖可贮藏1500—2000公斤。挖出的块茎应剔除伤、烂、病芋后，晾晒1—2天再入窖，也可先运到较温暖、干燥的室内暂放，到立冬前后贮藏。入窖前要先在窖内用稻草或茅草...
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![龙眼贮藏保鲜技术 | 龙眼贮藏保鲜技术方案]( "龙眼贮藏保鲜技术 | 龙眼贮藏保鲜技术方案")
- 龙眼是原产于我国南方的亚热带特产果树，是华南地区珍贵的名、特、优水果之一。龙眼成熟于荔枝之后，因而在国内外水果市场上极具竞争力。龙眼生产主要集中在我国，总产量也以我国为最，主产区在福建、广东、广西等省。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对优质水果的需求量不断增...
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![香菜保鲜贮藏法]( "香菜保鲜贮藏法")
- 核心提示：将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，香菜依然鲜绿，香味不减。1、将香菜根去掉，烂叶、黄叶摘去，然后编织成一根长辫子，挂在阴凉通风处，干后可长期食用。食用时，将干了的香菜用温水浸泡一下，...
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![芋头的贮藏保鲜]( "芋头的贮藏保鲜")
- 芋头贮藏的最适温度10-15摄氏度，接近0摄氏度或高于25摄氏度易受伤害。贮存时还应注意保持相应的湿度，不要过于干燥，以免烂芋。生长在地里的芋经1-2次霜后收获，去掉病芋及机械损伤芋，去掉叶柄及叶子。可随收随入窖。采收井窖或坑窖埋藏法，窖的位置一般选择地势较高处，以防地下水...
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![土豆如何做到贮藏保鲜？ | 土豆的贮藏保鲜]( "土豆如何做到贮藏保鲜？ | 土豆的贮藏保鲜")
- 根据不同地区情况不同具体掌握。晾干薯块表皮水份，放置在荫蔽无光、通风、干燥、冷凉、不受霜雪影响的地方。放置避光，通风，干燥等条件保存。冷藏在1—6℃塑料密封，干燥环境。一般情况下，收货后装入网袋中，入窑储藏即可。马铃薯采收后应存贮在低温冷藏窖中进行贮藏保鲜。...
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![香蕉贮藏保鲜技术 | 香蕉贮藏保鲜技术PPT]( "香蕉贮藏保鲜技术 | 香蕉贮藏保鲜技术PPT")
- 香蕉为海南省第二大水果产业，据统计，截至1997年，全省香蕉种植面积达1.82万公顷，产量达17.70万吨，由于夏秋蕉产期过于集中，北运受阻时，蕉价明显下降，影响了蕉农生产积极性。如能在冬春季节上市，此时正值水果淡季，北运方便，则可大大增加蕉农收入。而目前我国香蕉主要用于鲜销，加工工业...
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![葡萄贮藏保鲜]( "葡萄贮藏保鲜")
- 葡萄是世界性大宗水果，成功的保鲜技术很多，尤其产地，农家贮藏效果也很好。这里介绍几种形成商品规模的贮藏方法。1、窑藏这种方法适用于北方寒冷地区的晚熟品种贮藏，新疆和田应用最多。窑体深入地下或半地下，通常窑高2-3m、长5-6m、宽2-4m，一般深入地下0.6-2cm,露于地表的窑壁...
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![柿子怎么保存贮运保鲜]( "柿子怎么保存贮运保鲜")
- 目前主要应用自然低温冻藏或速冻藏来延长贮藏期并减少腐烂损失。速冻贮藏要将霜降时收获的柿子，经挑选后，放在－25～－30℃的速冻室内，使其迅速冻结后再放于－18～－20℃的库房内进行长期贮藏。...
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![柿果贮藏保鲜]( "柿果贮藏保鲜")
- 柿果为呼吸跃变型果实，而且对乙烯较敏感，采后易软化，给贮藏加工运销等带来很大的困难。目前柿果贮藏保鲜技术主要有以下几种方式：低温贮藏温度是影响果实呼吸的主要因素。低温贮藏能有效地一直柿果的呼吸作用，降低乙烯的生成量和释放量，抑制致病微生物的滋长，避免褐变腐烂。柿果...
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![冬季芒果怎么贮存保鲜？ | 芒果贮存保鲜法]( "冬季芒果怎么贮存保鲜？ | 芒果贮存保鲜法")
- 存放在通风，保温，保湿的地方就可以保鲜。关键是落实全程绿色防控措施。把完整无损的芒果放在避光、阴凉的地方进行贮藏。冬季芒果贮存是保温箱里保装好，冷藏库里轻放保存比较。...
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![地瓜贮存保鲜技术要点 | 地瓜的贮藏与保鲜技术]( "地瓜贮存保鲜技术要点 | 地瓜的贮藏与保鲜技术")
- 1．地窖。选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右为宜，地瓜的两个贮存洞高度不低于1.8米，长宽不低于2.5米，这样的地窖可贮存鲜地瓜4000千克左右。2．准备。地瓜人地窖前，旧窖洞要重新挖一遍，以见新土为准，旧土运出窖外。如果窖内比较干燥，可泼几桶清水，...
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![梨的贮藏与保鲜]( "梨的贮藏与保鲜")
- 梨在我国素有“百果之宗”的称谓，是我国栽培历史久、面积大、产量高的水果之一，因此我国被世界公认为梨的故乡。由于梨果质脆、汁多、酸甜适口、多具芳香，而深受消费者的青睐。但是贮藏梨的好坏与其经济效益有着直接的关系，而影响梨的耐藏性的主要因素有品种特性、成熟程度、...
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![西瓜有哪些贮藏保鲜方法？ | 西瓜的贮藏保鲜条件]( "西瓜有哪些贮藏保鲜方法？ | 西瓜的贮藏保鲜条件")
- 西瓜一般在一阴凉干净的地方。加强田间管理和病虫害防治。储备西瓜一般放在干燥阴凉地即可。西瓜放在阴凉的地方就可以了。保鲜库，地窖或阴凉处，最好能储存在低温恒温的地方。放在干净、阴凉、通风的地方就可以了。西瓜保鲜可以用沙藏保鲜、臭氧保鲜、空房贮藏、地窖贮藏等...
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![生姜贮藏和保鲜]( "生姜贮藏和保鲜")
- 生姜是姜科多年生草本植物姜（ZingiberofficinaleRoscoe）的新鲜根茎，高40～100cm。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜的生长习性姜原产东南亚的热带...
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![木瓜贮藏与保鲜]( "木瓜贮藏与保鲜")
- 在生产地区和产地附近销售成熟的木瓜，包装房或转运外的贮藏只是临时，库房只求达到通风良好，清洁卫生条件即可。1、常温贮藏在生产地区和产地附近销售成熟的木瓜，包装房或转运外的贮藏只是临时，库房只求达到通风良好，清洁卫生条件即可。因为贮藏期短而不要求有冷温条件，这样，在夏...
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![脐橙的贮藏保鲜]( "脐橙的贮藏保鲜")
- 脐橙营养丰富、色香味兼优，是柑桔中最佳的鲜食品种之一。脐橙成熟期较晚，多属晚熟品种，果实经贮藏后可在春节及果品淡季上市，经济效益更高。脐橙适宜的贮藏温度为3－5℃，适宜的贮藏湿度为90％－95％，氧的浓度不低于19％，二氧化碳的浓度以不超过2％－4％为宜。脐橙常用的贮藏方式有通风库贮藏、地...
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![气调贮藏保鲜]( "气调贮藏保鲜")
- 自1918年英国科学家发明苹果气调贮藏法以来，气调贮藏在世界各地得到普遍推广，并成为工业发达国家果品保鲜的重要手段。美国和以色列的柑橘总贮藏量的50％以上是气调贮藏；新西兰的苹果和猕猴桃气调贮藏量为总贮藏量的30％以上；英国的气调贮藏能力为22.3万吨；其它国家如法国、意大利...
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![红薯如何长期保鲜贮藏？ | 红薯的保鲜贮藏技术]( "红薯如何长期保鲜贮藏？ | 红薯的保鲜贮藏技术")
- 注意温度湿度和通风这样可以长期储藏。红薯可以放在地窖中长期贮藏。挖土窖，用沙土掩埋吃时扒去即可。注意温度湿度，通风，然后用保鲜剂。放在窖里用沙土，埋藏保存。相对来说地窖保存时间较长些。红薯要长期储存应该控温控湿20℃左右最好。冬春季节，在地里控个坑将红薯存入，后复...
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![西芹的贮运保鲜]( "西芹的贮运保鲜")
- 1．贮藏特性西芹又称西洋芹菜、实秆芹，原产地中海沿岸，性喜冷凉湿润。我国很早就发现在野生芹菜并逐渐形成了自己的地方品种，近年来我国又从国外引进了10多个芹菜新品种，它的经济性状和食用价值比一般品种优良，为区分普通芹菜，特名为西芹。西芹食用部分为肥大的叶柄，叶片也可食用，...
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丰收库
