![如何正确食用和挑选 | 木薯粉是什么]( "如何正确食用和挑选 | 木薯粉是什么")
- 木薯粉是一种从热带植物（木薯）的块根中提取出的淀粉，其本身没有特别的气味，因而常用于食品添加和化妆品制作中。木薯具有消肿解毒、健脑明目、养颜护肤、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效，还对治疗痈疽疮疡、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮等都有很好的作用。注意木薯不能和柿子一起吃，否则...
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![马铃薯粉是淀粉吗？]( "马铃薯粉是淀粉吗？")
- 问：马铃薯粉是淀粉吗？马铃薯粉是一种面食，而马铃薯淀粉是淀粉类型中的其中一种。马铃薯淀粉是将马铃薯（包括土豆皮）煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，它可以被用来作为增稠剂。不同品种的马铃薯淀粉其粒径的大小也是不同的，通常情况下，马铃薯淀粉的粒径一般为35-105微米。...
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![木薯和红薯的区别 | 木薯生长周期]( "木薯和红薯的区别 | 木薯生长周期")
- 木薯的生长周期一般在三百多天。木薯是多年生植物，无明显成熟期，生产上所说的成熟期是指一年之中块根的产量和淀粉含量达到最佳时期。在气温21℃以上时，木薯种植后7-10天可发芽出土，木薯植后60天内为幼苗期，出苗的特点是先萌芽后发根，根从种茎切口或叶腋两侧抽出。种植后60-100...
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![木薯粉是什么]( "木薯粉是什么")
- 回答：木薯粉又叫泰国生粉，是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，是婴幼儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠，木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等，木薯淀粉可制味精、酒精、麦芽糖及树脂、涂料...
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![马铃薯粉是淀粉吗]( "马铃薯粉是淀粉吗")
- 回答：马铃薯粉是一种面食，而马铃薯淀粉是淀粉类型中的其中一种。马铃薯淀粉是将马铃薯（包括土豆皮）煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，它可以被用来作为增稠剂。不同品种的马铃薯淀粉其粒径的大小也是不同的，通常情况下，马铃薯淀粉的粒径一般为35-105微米。...
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![马铃薯粉能代替木薯粉做芋圆吗]( "马铃薯粉能代替木薯粉做芋圆吗")
- 回答：马铃薯淀粉可以代替木薯淀粉做芋圆，但是做出来的芋圆其口感一般不如用木薯淀粉做出来的好，因为木薯淀粉的粘性较强，做出来的芋圆更加弹滑，食用时更加适口。马铃薯淀粉可以被用来作为增稠剂，而它的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。...
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![天然马铃薯全粉 | 马铃薯雪花全粉]( "天然马铃薯全粉 | 马铃薯雪花全粉")
- 马铃薯全粉和马铃薯淀粉是两种截然不同的制品，一经用适当比例复水，即可重新获得新鲜的马铃薯泥，可制成多种食品。一、制作方法。将无斑无病的新鲜马铃薯用流动水反复冲洗干净，放入锅上蒸后去掉外皮。然后将去皮的马铃薯切成片，放入锅中蒸煮熟烂，捞起后进行人工脱水或机械脱水，再...
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![马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别]( "马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别")
- 回答：马铃薯淀粉：是将马铃薯煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，它是家庭一般常用的淀粉，它的粘性足，质地细腻，颜色洁白，光泽优于绿豆淀粉。红薯淀粉：颜色一般为白色，通常呈颗粒状，有粗粒和细粒这2种，融于水中后加热会呈现粘稠状，粘度较高。...
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![马铃薯淀粉是什么粉]( "马铃薯淀粉是什么粉")
- 回答：马铃薯淀粉是将马铃薯（土豆）煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的一种粉末，它可以被用来作为增稠剂。不同品种的马铃薯淀粉其粒径的大小也是不同的，通常情况下，马铃薯淀粉的粒径一般为35-105微米，形状为椭圆形的一般为大粒径的马铃薯淀粉，而圆形的为小粒径马铃薯淀粉。...
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![木薯粉和红薯粉的区别]( "木薯粉和红薯粉的区别")
- 回答：木薯粉：又叫泰国生粉，是一种淀粉的名称，从木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，但木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用。红薯粉：又叫地瓜粉，由红薯加工制成，一般为灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似，主要含量是淀粉，是一种常...
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![木薯和红薯的区别]( "木薯和红薯的区别")
- 回答：木薯和红薯是两种完全不同的植物，木薯：热带植物，常绿灌木，其块根含淀粉，生吃有毒，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，可用来做淀粉。红薯：又叫地瓜、甘薯等，一年生草本植物，蔓细长，匍匐地面，是一种高产而适应性强的粮食作物，块根是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、...
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![吃红薯粉会发胖吗 | 红薯粉和木薯粉一样吗]( "吃红薯粉会发胖吗 | 红薯粉和木薯粉一样吗")
- 随着人们的经济生活水平不断提高，人们可以选择吃的食物种类也是越来越多。随着贸易全球化的出现，人们也能够在自家就能够享受到外国的美食，今天要和大家说的是红薯粉和木薯粉。听起来这两种东西，就很类似，那么红薯粉和木薯粉有什么区别呢？红薯粉和木薯粉一样吗不同之处：木薯粉中...
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![木薯和红薯有区别吗？]( "木薯和红薯有区别吗？")
- 木薯和红薯是常见的根茎类植物，它们在形态特征、营养成分和用途上有一些明显的区别。从外观上看，木薯和红薯的形态有所不同。木薯的根茎表面较光滑，通常呈圆柱形，皮色多为棕褐色。而红薯的根茎表面相对粗糙，呈扁平形，皮色多为红紫色，有些品种还带有红色的条纹。此外，木薯的根茎体...
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![木薯渣怎么发酵木薯渣？]( "木薯渣怎么发酵木薯渣？")
- 问：请问木薯渣怎么发酵木薯渣？据报道木薯渣可以发酵做为饲料。第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取活力99生酵剂（一种强力发酵剂，包含有促食、促长剂和中草药，一般饲料兽药店里均有售，每包8-10元）一包溶化于约5公斤的水中，将5公斤玉米面搅拌均匀，用来搅拌和发酵约500公斤的木薯渣，然后装...
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![马铃薯淀粉和木薯淀粉一样吗]( "马铃薯淀粉和木薯淀粉一样吗")
- 回答：马铃薯淀粉和木薯淀粉不一样，它们是两种不同的淀粉。马铃薯淀粉：是将马铃薯煮熟后将其干燥并精细磨碎后得到的，它是家庭一般常用的淀粉，其粘性较足，质地细腻，颜色洁白，具有马铃薯的味道。木薯淀粉：是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，颜色为白色，无异味，经过蒸煮后形成的浆...
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![马铃薯粉和木薯粉一样吗]( "马铃薯粉和木薯粉一样吗")
- 回答：马铃薯粉：马铃薯粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的，粉条较为透明，以乳白色、淡黄色这2种颜色较为常见，粉条相对较细，食用时的口感劲道足，味道偏清淡，容易烹煮，但烹饪时容易糊到一起。木薯粉：原料为木薯，淀粉一般呈白色，一般被用来做食物的添加剂，粉条具有较好的弹性，口感比米粉...
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![马铃薯粉能代替木薯粉做芋圆吗？]( "马铃薯粉能代替木薯粉做芋圆吗？")
- 问：马铃薯粉能代替木薯粉做芋圆吗？马铃薯淀粉可以代替木薯淀粉做芋圆，但是做出来的芋圆其口感一般不如用木薯淀粉做出来的好，因为木薯淀粉的粘性较强，做出来的芋圆更加弹滑，食用时更加适口。马铃薯淀粉可以被用来作为增稠剂，而它的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。...
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![木薯和红薯有什么区别 | 木薯亩产量多少斤]( "木薯和红薯有什么区别 | 木薯亩产量多少斤")
- 回答：1、全国木薯平均亩产2吨左右，最高可达6吨左右。2、木薯的茎部高度为1.5-3米左右，红薯为0.7-7米左右。3、木薯叶片为近圆形，红薯为心脏形、三角形、手掌形和肾形等多种形状。4、木薯花萼为7毫米左右，呈紫红色带白霜，红薯花萼为1厘米左右，为淡红或紫红色。一、木薯亩产量多少...
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![澄粉和木薯粉的区别？]( "澄粉和木薯粉的区别？")
- 问：澄粉和木薯粉的区别？澄粉：是指无筋的面粉，特性是可以制作出透明度很高的面食和糕点类，如水晶虾饺、冰皮月饼等。木薯粉：是热带植物的快根中提取的淀粉，加水加热后可成为透明状，常用来制作牛奶布丁、蛋糕等，也可在做汤菜的时候加入适量使得汤汁变稠。...
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![马铃薯粉和红薯粉的区别]( "马铃薯粉和红薯粉的区别")
- 回答：马铃薯粉：马铃薯粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的，粉条较为透明，以乳白色、淡黄色这2种颜色较为常见，粉条相对较细，食用时的口感劲道足，味道偏清淡，容易烹煮，但烹饪时容易糊到一起。红薯粉：原料为鲜红薯，一般呈灰色或黄色，有宽有细，香味较重，味道偏甜，久煮不烂，吃时有嚼劲。...
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![木薯是什么]( "木薯是什么")
- 回答：木薯属大戟目大戟科木薯属，为灌木状多年生作物，又被称为南洋薯、木番薯、树薯等，它主要分布在热带地区，木薯的块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后才可食用，木薯的主要用途有食用、饲用和工业开发利用，其根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。...
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![木薯粉和红薯粉的区别是什么？]( "木薯粉和红薯粉的区别是什么？")
- 木薯粉和红薯粉的区别有：来源不同、用途不同、成分不同。木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟方能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以直接食用。木薯粉蛋白含量低，红薯粉的蛋白含量高，食味好。木薯粉和红薯粉的区别，品系不同，成分不同，用途不同。木薯粉中含有氢氰酸，须经水...
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![马铃薯粉和木薯粉一样吗？]( "马铃薯粉和木薯粉一样吗？")
- 问：马铃薯粉和木薯粉一样吗？马铃薯粉：马铃薯粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的，粉条较为透明，以乳白色、淡黄色这2种颜色较为常见，粉条相对较细，食用时的口感劲道足，味道偏清淡，容易烹煮，但烹饪时容易糊到一起。木薯粉：原料为木薯，淀粉一般呈白色，一般被用来做食物的添加剂，粉条具有...
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![木薯淀粉和红薯淀粉的区别是什么 | 木薯淀粉可以做什么]( "木薯淀粉和红薯淀粉的区别是什么 | 木薯淀粉可以做什么")
- 在我们平常的生活当中，尤其是经常下厨的人们，经常会使用到淀粉。我们知道定粉有非常多，当然最常见的莫过于木薯淀粉和红薯淀粉。那么木薯淀粉我们可以用来做什么呢？很多人都分不清木署淀粉和红薯淀粉，那么接下来小编就来为大家简单的介绍一下，木薯淀粉和红薯淀粉的区别在哪里？木...
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![澄粉和木薯粉的区别]( "澄粉和木薯粉的区别")
- 回答：澄粉：是指无筋的面粉，特性是可以制作出透明度很高的面食和糕点类，如水晶虾饺、冰皮月饼等。木薯粉：是热带植物的快根中提取的淀粉，加水加热后可成为透明状，常用来制作牛奶布丁、蛋糕等，也可在做汤菜的时候加入适量使得汤汁变稠。...
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