澄粉和木薯粉的区别 种植创业问答 关注:2.64W次 回答:澄粉:是指无筋的面粉,特性是可以制作出透明度很高的面食和糕点类,如水晶虾饺、冰皮月饼等。木薯粉:是热带植物的快根中提取的淀粉,加水加热后可成为透明状,常用来制作牛奶布丁、蛋糕等,也可在做汤菜的时候加入适量使得汤汁变稠。 标签: 澄粉 木薯 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.fengshouku.com/cywd/zhongzhicywd/7jr11.html