![添加量是多少 | TG酶在肉制品中的使用方法]( "添加量是多少 | TG酶在肉制品中的使用方法")
- 回答：如果产品已经过腌制，可在腌制液中添加TG酶，添加时先将TG酶用少量水溶解，然后加入腌制液中。或者先制成蛋白凝胶，次日将蛋白凝胶斩拌成小颗粒或者肉糜，按照第一种方法添加。也可以将其和注射液一起添加，这样能提高产品的持水效果和嫩度，增加出品率，降低成本。一、TG酶在肉制品...
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![生物除锈酶洗小龙虾安全吗]( "生物除锈酶洗小龙虾安全吗")
- 回答：生物除锈酶需要有食品生产许可证洗小龙虾才安全。一般在清洗小龙虾时可以用适量的醋和食盐浸泡15-20分钟，使其吐出体内的脏东西，再用手抓住小龙虾背部，另一只手用刷子或钢丝球刷去身上泥土，并将背部类型肠子的物体扯出，然后用水冲洗几遍即可，这种方法更安全。...
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![植酸酶在饲料中的作用]( "植酸酶在饲料中的作用")
- 回答：植酸酶在饲料中能提高饲料中的营养物质的利用率；减少饲料被污染的几率；提高饲料的质量，降低饲料成本；提高畜禽的生产性能和饲养业的经济效益；减少磷饲料的用量和磷对环境的污染，节省配方空间等。...
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![菠萝酶的功效与作用]( "菠萝酶的功效与作用")
- 菠萝味道酸酸甜甜、营养丰富特别受大家的喜爱。其实除了菠萝味道可口、食用价值高之外还可以提取一种叫菠萝酶的纯天然植物蛋白酶，利用价值特别的高。下面跟小编一起去了解菠萝莓到底有什么功效作用？菠萝酶的功效与作用1、营养成分：菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤...
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![双酶尿素有啥亮点吗？]( "双酶尿素有啥亮点吗？")
- 问：双酶尿素有啥亮点吗？专家的研究指出，施用双酶尿素后，玉米提前5天左右，棉花提前7-10天，西红柿提前10-15天。因为在尿素中直接加入了双酶，节省了微量元素的氧化物和盐类在植物体内的转化时间和植物体能消耗，节约了能量。双酶尿素是化肥史上的新亮点2010年北京中农瑞利源高科技发...
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![有机磷农药对酶的抑制作用是]( "有机磷农药对酶的抑制作用是")
- 回答：有机磷农药会抑制胆碱酯酶的活性，而其作为酶的抑制剂主要是作用于酶活性中心的羟基。有机磷农药是指含磷元素的有机化合物农药，可以用于防治植物病、虫、草害，使用时如果防护不严，可能会造成人体中毒。...
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![木瓜蛋白酶的功效与作用]( "木瓜蛋白酶的功效与作用")
- 木瓜蛋白酶是从番木瓜里提取出来的，一般产于广西、广东、海南等地方。木瓜蛋白酶不仅可以食用，还在美容行业、医疗行业都有一定的利用价值。那么木瓜蛋白酶到底有哪些作用呢？木瓜蛋白酶的功效与作用1、木瓜蛋白酶是一种有用的消化酶，能帮助胃更好的分解蛋白质，并促进营养吸收...
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![比亚蔬菜瓜果农药降解酶？]( "比亚蔬菜瓜果农药降解酶？")
- 问：比亚蔬菜瓜果农药降解酶？国家863计划重大生物工程项目“比亚蔬菜瓜果农药降解酶”，由中国农业科学院生物技术研究所的科研人员历经5年多的艰苦努力研制成功。日前，该项成果通过了国家鉴定。这种被坚定为具有世界领先水平和完全自主知识产权的重大生物工程科研创新成果，能够...
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![有机磷农药对酶的抑制作用是？]( "有机磷农药对酶的抑制作用是？")
- 问：有机磷农药对酶的抑制作用是？有机磷农药需要做到这些要点，有机磷农药会抑制胆碱酯酶的活性，而其作为酶的抑制剂主要是作用于酶活性中心的羟基。有机磷农药是指含磷元素的有机化合物农药，可以用于防治植物病、虫、草害，使用时如果防护不严，可能会造成人体中毒。...
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![生物肥中酶的利用]( "生物肥中酶的利用")
- 回答：地衣芽孢杆菌：能在一定程度上抑制致病菌的生长，具有良好的抗菌防病的作用，一般在饲料行业中应用得较多。枯草芽孢杆菌：可提高农作物的抗逆性，同时它还具有固氮的能力，其综合能力较强。米曲霉：能有效地降解土壤中的大分子蛋白质和粗纤维，对提高土壤中的有机质以及改善土壤的结...
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![什么是鱼蛋白肥料 | 酶解鱼蛋白肥料功效]( "什么是鱼蛋白肥料 | 酶解鱼蛋白肥料功效")
- 回答：合理的施用酶解鱼蛋白肥料能够有效的解决因为缺素而引起的一些生理性病害，比如落花落果以及生长速度慢，同时还能促进叶绿素的合成，增强作物进行光合作用的能力，提高了座果率，促进果实膨大，降低僵果以及裂果出现的机率，让果实变端正，从而提高了它的商品性。一、酶解鱼蛋白肥料...
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![种子萌发前后淀粉酶活力的比较 | 小麦萌发过程中淀粉酶活性升高的原因和意义是什么]( "种子萌发前后淀粉酶活力的比较 | 小麦萌发过程中淀粉酶活性升高的原因和意义是什么")
- 回答：小麦种子中的储能物质主要是淀粉，不能直接被吸收利用，需要经过淀粉酶催化后，变成葡萄糖、麦芽糖等小分子物质，才能被植株吸收利用，为细胞分裂生长以及生命活动提供能量，而淀粉酶活性提高以后，可以加速淀粉的水解过程，保证种子在萌芽过程中提供充足的能量。一、小麦萌发过程中...
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![番木瓜蛋白酶采集及加工技术]( "番木瓜蛋白酶采集及加工技术")
- 番木瓜蛋白酶生产的原料来自未成熟的番木瓜果实，在未成熟的果实上割采乳汁，经加工处理后便可得到番木瓜蛋白酶粗品。番木瓜蛋白酶生产的原料来自未成熟的番木瓜果实，在未成熟的果实上割采乳汁，经加工处理后便可得到番木瓜蛋白酶粗品。番木瓜乳汁割采可用刀具划破果皮，刀入果的...
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![遍布食品、饲料及纺织工业 | 酶制剂的应用]( "遍布食品、饲料及纺织工业 | 酶制剂的应用")
- 摘要：酶制剂的应用领域遍布食品（面粉深加工、面包烘烤业、果品加工业等）、饲料、纺织、造纸、皮革、医药、洗剂剂、环境保护以及能源开发等方面，主要用于催化生产过程中的各类化学反应，有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗及减少化学污染等特点，酶制剂来源于生物...
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![酶制剂在肉品加工中的应用]( "酶制剂在肉品加工中的应用")
- 近20年来，在肉类加工中，各种酶制剂已经有较多应用。酶制剂对肉类加工应用的共同点是：专业性强，可以在温和条件下进行；加工中成本、能耗较低；改变肉类性质、提高肉品质量显著；生产效率高；酶加工的肉品中并无有害成分的残留。现介绍九种用于肉品加工的酶制剂的用法，以供参考。一、转...
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![有机磷农药对胆碱酯酶的抑制属于]( "有机磷农药对胆碱酯酶的抑制属于")
- 回答：有机磷农药对胆碱酯酶的抑制属于不可逆性抑制作用，有机磷农药中毒抑制胆碱酯酶活性的机制是与胆碱酯酶磷酰基结合，形成磷酰化胆碱酯酶，从而抑制胆碱酯酶活性。...
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![喷施小麦宝对生物酶起什么作用？]( "喷施小麦宝对生物酶起什么作用？")
- 问：请问喷施小麦宝对生物酶起什么作用？小麦宝可以促进植物内部酶的合成。小麦宝中所含有的各种酶可以作为外源酶，进入植物体内，对植物内部的酶系统进行调节和促进，从而提高植物的生长速度和光合作用效率。小麦宝可以增加植物体内的氧化还原酶的活性。氧化还原酶是植物体内的一...
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![不同浓度氧贮藏荔枝的几种酶活性变化]( "不同浓度氧贮藏荔枝的几种酶活性变化")
- 在空气和高浓度氧（45％）条件下贮藏荔枝1～2天，果皮和果肉脂氧合酶活性增高，而在低浓度（5.3%）氧下则无增高。3天后酶活性降低。3种浓度氧下贮藏3天，果皮过氧化物酶活性增至最大值，随后则略有降低。在高浓度氧和空气下，果皮多酚氧化酶活性增高，酶活性较低浓度氧下的高。在高浓度氧下，黄嘌...
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![有机磷农药对胆碱酯酶的抑制属于？]( "有机磷农药对胆碱酯酶的抑制属于？")
- 问：有机磷农药对胆碱酯酶的抑制属于？农药对胆碱酯酶的抑制属于不可逆性抑制作用，有机磷农药中毒抑制胆碱酯酶活性的机制是与胆碱酯酶磷酰基结合，形成磷酰化胆碱酯酶，从而抑制胆碱酯酶活性。...
- 33821
![番木瓜蛋白酶采集及加工技术方法]( "番木瓜蛋白酶采集及加工技术方法")
- 番木瓜蛋白酶生产的原料来自未成熟的番木瓜果实，在未成熟的果实上割采乳汁，经加工处理后便可得到番木瓜蛋白酶粗品。具体的生产工艺方法一起来了解下。番木瓜蛋白酶生产的原料来自未成熟的番木瓜果实，在未成熟的果实上割采乳汁，经加工处理后便可得到番木瓜蛋白酶粗品。番木瓜...
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![高活性菠萝蛋白酶提取技术取得新突破]( "高活性菠萝蛋白酶提取技术取得新突破")
- 由中华全国供销合作总社济南果品研究院、海南果蔬食品配送有限公司、济南海博生物技术研究所共同承担的“高活性菠萝蛋白酶提取技术的研究”课题近日通过专家成果鉴定。该项目采用纳米氧化锌吸附、陶瓷膜超滤浓缩和冷冻干燥技术工艺，从菠萝茎、菠萝皮中提取菠萝蛋白酶，提高...
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![木聚糖酶是什么添加剂 | 牛用木聚糖酶1型作用]( "木聚糖酶是什么添加剂 | 牛用木聚糖酶1型作用")
- 1、木聚糖酶可以将阿拉巴木聚糖分子降解成聚合度较小的低聚木糖，改善饲料性能，降低因粘度增加而引起的抗营养作用。2、木聚糖酶可以提高内源性消化酶的活性，促进营养物质的消化与吸收。3、木聚糖酶可以促进肠道有益菌生长繁殖，抑制有害菌繁殖，提高动物的免疫能力。4、木聚糖酶...
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![木瓜蛋白酶的使用方法]( "木瓜蛋白酶的使用方法")
- 木瓜蛋白酶顾名思义，就是从木瓜里面提取出的一种蛋白酶。用途非常的广泛，不仅在工业上有一定的作用，在美容、食品、医药行业的价值也举足轻重。那么木瓜蛋白酶如何生产及使用？木瓜蛋白酶的使用方法1、医药工业应用：含有木瓜蛋白酶的药物，能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌...
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![乳酶生片剂治猪腹泻效果好]( "乳酶生片剂治猪腹泻效果好")
- 猪腹泻病是猪的常见病之一，引起腹泻的原因也较多，有病原性腹泻如病毒性腹泻、细菌性腹泻、寄生虫性腹泻；有非病原性腹泻、中毒性腹泻、气候性腹泻等。不同阶段的猪都可能发生腹泻，但以哺乳仔猪，断奶、保育仔猪更多发，且死亡率较高。治疗猪腹泻以往都使用抗生素、中草药。抗生素...
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![木瓜蛋白酶价格多少钱一斤]( "木瓜蛋白酶价格多少钱一斤")
- 摘要：木瓜蛋白酶的市场价格在25-65元左右一斤，由于其品牌不同、规格不同、用途不同等因素，会造成其售价有一定差异，因此购买前，请到当地市场详细咨询，以当地市场售价为准。木瓜蛋白酶是采用现代生物工程技术，从没有成熟的番木瓜表皮中的白色乳汁提炼出来的一种纯天然生物酶。其...
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丰收库
