![肉蟹如何浸泡 | 怎样快速杀肉蟹]( "肉蟹如何浸泡 | 怎样快速杀肉蟹")
- 杀蟹方法：用筷子从螃蟹的两眼间戳进去，顺势向外翻，能够使螃蟹处于假死状态且保持肉质鲜美，螃蟹的边缘比较脆弱柔软，可靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳，剥下外壳后将外壳中间的食胆清理干净即可。浸泡方法：可以用盐水浸泡，这样螃蟹会将胃里的污垢吐出，浸泡时需注意多换水；还可以用...
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![附常见的海蟹有那些 | 青蟹是河蟹还是海蟹]( "附常见的海蟹有那些 | 青蟹是河蟹还是海蟹")
- 青蟹是海蟹，所以也属于海鲜。青蟹主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾沿海等地，以体色青绿而得名，盛产于温暖的浅海，食性很杂，以动物性食物为主，食物构成中以软体动物和小型甲壳动物为主，人工养殖青蟹可以喂食小杂鱼、虾、小型贝类、豆饼、花生饼等。常见的海蟹有花蟹、...
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![蟹爪兰是多肉植物吗？]( "蟹爪兰是多肉植物吗？")
- 蟹爪兰别称蟹爪莲、仙指花、圣诞仙人掌等，原产南美巴西，现在全球热带、亚热带常见栽培，我国各地公园和花圃作为观赏植物栽培，常嫁接于量天尺或其它砧木上，以获得长势茂盛的植株，下面我们就一起来看一看蟹爪兰是不是多肉植物吧！蟹爪兰是多肉植物。蟹爪兰为仙人掌科蟹爪兰属附生肉...
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![是一种属于蛙蟹科、蛙蟹属的螃蟹 | 蛙型蟹是螃蟹吗]( "是一种属于蛙蟹科、蛙蟹属的螃蟹 | 蛙型蟹是螃蟹吗")
- 物种论述：蛙型蟹是一种长相近似青蛙的螃蟹，也是重要的食用蟹，在生物学分类中它属于十足目、蛙蟹科、蛙蟹属。选购技巧：屁股后面较硬、较饱满的蛙型蟹更加壮实肥美。肚脐凸出的蛙型蟹，通常表示膏肥脂满，肚脐凹陷则表示缺少膘体。将蛙型蟹放在手中掂一下重量，手感更重的个体表示品...
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![螃蟹是蟹类总称 | 花蟹和螃蟹的区别]( "螃蟹是蟹类总称 | 花蟹和螃蟹的区别")
- 花蟹：花蟹一般是指远海梭子蟹，为十足目、梭子蟹科、梭子蟹属螃蟹，身体呈梭形，表面有粗糙颗粒，头胸甲宽约为长的2倍，雄性体色为蓝绿色，雌性头胸甲前部深绿色，后部具黄棕色斑驳。螃蟹：螃蟹是所有蟹类的总称，分为海水螃蟹和淡水螃蟹，其尾部卷曲于胸部下方，背甲宽阔，第一对胸足变成螯足。...
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![公蟹有蟹黄吗 | 公蟹和母蟹有什么区别]( "公蟹有蟹黄吗 | 公蟹和母蟹有什么区别")
- 1、蟹黄：在公蟹的身体中一般没有蟹黄的存在，而母蟹一般有蟹黄。2、肚脐的形状：公蟹一般拥有呈三角形状的肚脐，而母蟹一般拥有呈椭圆形状的肚脐。3、绒毛：在公蟹的8条腿上一般均长有绒毛，而母蟹则相反，在最前面的蟹钳上一般有绒毛，后面通常是无毛的。一、公蟹和母蟹有什么区别1、...
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![包括三点蟹、大眼蟹、招潮蟹等种类 | 沙蟹品种]( "包括三点蟹、大眼蟹、招潮蟹等种类 | 沙蟹品种")
- 沙蟹品种有三点蟹、大眼蟹、圆球股窗蟹、招潮蟹等。三点蟹：头胸甲呈梭状，外壳具3个星点，肉质白，味道鲜嫩。大眼蟹：蟹眼上突，肉质肥厚，喜在水流湍急处繁殖，主要分布于日本、朝鲜、新加坡等地。圆球股窗蟹：外壳呈星球状，表面隆起，蟹腿呈长条状，以浮游生物和藻类为食。招潮蟹：眼睛较突出，...
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![青蟹是海鲜吗 | 青蟹是淡水蟹还是海水蟹]( "青蟹是海鲜吗 | 青蟹是淡水蟹还是海水蟹")
- 摘要：青蟹是海水蟹，它们主要产自我国广东地区和港澳地区，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都很肥大，肉质层次分明，口感很佳。青蟹是人们很喜欢食用的一种螃蟹种类，经常会出现在我们的餐桌上。青蟹的口...
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![梭子蟹是淡水蟹还是海水蟹 | 冬蟹和梭子蟹怎么区分]( "梭子蟹是淡水蟹还是海水蟹 | 冬蟹和梭子蟹怎么区分")
- 回答：1、上市时间不同：冬蟹一般在冬季上市，梭子蟹一般在秋季上市。2、肉量不同：冬蟹的肉量较多，梭子蟹的肉量相对较少。3、外壳不同：冬蟹的外壳较宽，尾部卷曲在胸部之下，梭子蟹的外壳较硬且光滑。4、大小不同：冬蟹的体型较大，重量为4-5两左右，梭子蟹的体型较小，重量多为250克左右。一...
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![蟹奴和蟹卵有什么区别 | 螃蟹长了蟹奴怎么办]( "蟹奴和蟹卵有什么区别 | 螃蟹长了蟹奴怎么办")
- 回答：1、立即更换新水，水源盐度低于0.1%。2、将已经感染蟹奴的螃蟹转移至淡水之中进行饲养。3、使用200mg/L硫酸锌浸洗病蟹10-20分钟，同时每立方米水使用0.7g的硫酸铜硫酸亚铁（5：2）化水全池泼洒。4、使用漂白粉、敌百虫、福尔马林等药物进行消毒，杀死池中蟹奴幼虫。一、螃蟹长了...
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![什么是蟹黄 | 蟹黄和蟹膏的区别]( "什么是蟹黄 | 蟹黄和蟹膏的区别")
- 蟹黄呈橘黄色，而蟹膏是由螃蟹脂肪堆积而成的，颜色呈白粘状。蟹黄主要是蟹卵和其他器官、腺体和组织液等物质，蟹膏是螃蟹精囊的精液和器官的集合。不同螃蟹品种的蟹膏味道也有所不同，河蟹膏微甜，海蟹膏微腥。蟹黄吃起来有沙沙的颗粒感，口感像蛋黄。蟹膏的口感比较细腻，口感特殊，慢...
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![母蟹和公蟹都有蟹黄吗 | 养蟹新技术]( "母蟹和公蟹都有蟹黄吗 | 养蟹新技术")
- 1、养殖池选址：需要选择面积适中，保水性强，不会渗漏的水池作为养殖池，养殖池内淤泥不能过厚，需为粘壤土。2、蟹种投放：需要选择生长迅速、肢体健全健康、规格整齐的蟹种，每亩养殖池可放养15-20公斤蟹种。3、饲喂管理：螃蟹属于杂食性动物，可以饲喂血粉、蚯蚓、米糠、豆饼等。4、日...
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![蟹爪兰的养殖方法 | 蟹爪兰是多肉植物吗]( "蟹爪兰的养殖方法 | 蟹爪兰是多肉植物吗")
- 蟹爪兰是多肉植物。蟹爪兰是仙人掌科蟹爪兰属附生肉质植物。蟹爪兰又称蟹爪莲、仙指花、圣诞仙人掌等，原产于南美巴西，目前世界热带、亚热带常见栽培，中国各地公园和花圃作为观赏植物栽培。蟹爪兰的花期从10月到次年2月，室内种植可以通过控制光照来调节花期。一、蟹爪兰是什...
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![帝王蟹有蟹黄吗]( "帝王蟹有蟹黄吗")
- 回答：帝王蟹是有蟹黄的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黄，因为海蟹的蟹膏、蟹黄并不够饱满，为保证帝王蟹的在流通过程中的品质稳定，去掉蟹膏、蟹黄而留下蟹肉是比较常见的做法，虽然蟹膏、蟹黄营养优于蟹肉，但相对也更易富集有害的重金属及有机物，因此很多地区并不推荐食用除蟹肉外的部...
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![螃蟹中的蟹膏是什么？和蟹黄的区别有哪些？蟹膏和蟹黄哪个好吃]( "螃蟹中的蟹膏是什么？和蟹黄的区别有哪些？蟹膏和蟹黄哪个好吃")
- 蟹膏是雄蟹精囊的精液和器官的合集，呈青白色，为半透明果冻状液体，分为河蟹膏和海蟹膏。与蟹黄的区别：蟹膏只有雄蟹有，蟹黄只有雌蟹有。蟹膏呈青白，蟹黄为橙色或橘色。蟹膏蟹黄口感不同，蟹膏适合慢慢咀嚼，蟹黄口感与蛋黄类似。蟹膏主要成分为蛋白质、脂肪等，蟹黄主要含有脂肪酸、磷...
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![母蟹和公蟹的区别 | 母蟹的蟹黄是什么]( "母蟹和公蟹的区别 | 母蟹的蟹黄是什么")
- 母蟹的蟹黄是它的卵巢和消化腺，含有少量的蟹卵。通常在农历的九月份是母蟹的蟹黄最丰满的时候，整体的体积会变得很大，颜色呈橘黄色，而且非常鲜艳。饲养母蟹首先需要一个容器，通常用盆来养就可以，不过要注意的是，盆壁一定要高，不然它会爬出来。为了让母蟹更好的生活，一定要往水中充...
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![螃蟹中的蟹膏是什么？和蟹黄有什么区别？蟹膏和蟹黄哪个好吃]( "螃蟹中的蟹膏是什么？和蟹黄有什么区别？蟹膏和蟹黄哪个好吃")
- 蟹膏是螃蟹精囊的精液与器官的混合物，雄蟹才有，呈青白色半透明果冻状液体，分为河蟹膏和海蟹膏。与蟹黄的区别：蟹膏只有雄蟹有，蟹黄只有雌蟹有。蟹膏呈清白半透明，蟹黄为橙色或黄色。二者口感不同，蟹膏口感细腻，蟹黄口感与蛋黄相似。蟹膏与蟹黄的成分也有一些差异。对于喜欢吃螃蟹...
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![蟹黄堡怎么做 蟹黄堡里面有蟹肉吗 蟹黄堡口感怎样]( "蟹黄堡怎么做 蟹黄堡里面有蟹肉吗 蟹黄堡口感怎样")
- 说到蟹黄堡，相信大家看过海绵宝宝的人应该都非常熟悉了解，蟹黄堡是一种类似于汉堡包的食物，味道十分的美味，一般类似于肯德基之类的餐厅应该是有购买的。那么大家知道蟹黄堡是怎么做的吗？下面与小编一起来了解下吧！蟹黄堡怎么做1、汉堡胚是自己烤的，用外面买的汉堡胚也可以2、牛...
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![红毛蟹和帝王蟹的区别 | 红毛蟹和帝王蟹哪个贵]( "红毛蟹和帝王蟹的区别 | 红毛蟹和帝王蟹哪个贵")
- 摘要：市场上帝王蟹比红毛蟹更贵，红毛蟹的价格为2两30元，3两60元，4两80元，而帝王蟹的价格为400-600元左右/斤，所以帝王蟹的价格更贵一些。红毛蟹和帝王蟹的区别主要在于产地不同、生存水温不同和大小不同。一、红毛蟹和帝王蟹哪个贵1、红毛蟹的价格为2两30元，3两60元，4两80元，而帝...
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![河蟹有蟹黄吗]( "河蟹有蟹黄吗")
- 回答：河蟹有蟹黄。一般在每年的秋季，母蟹的消化腺以及卵巢慢慢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要（春天蟹黄就会变成蟹子）。...
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![属于海蟹吗 | 梭子蟹有没有蟹黄]( "属于海蟹吗 | 梭子蟹有没有蟹黄")
- 回答：1、梭子蟹在8月份到11月份会有蟹黄。2、梭子蟹是海蟹。3、梭子蟹主要分布在我国的辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域，在日本、朝鲜、马来群岛和红海也有分布。4、梭子蟹也叫白蟹、三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹等，是一种节肢动物，适宜用海水养殖。一、梭子蟹...
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![属于仙人掌科肉质植物 | 蟹爪兰介绍]( "属于仙人掌科肉质植物 | 蟹爪兰介绍")
- 蟹爪兰原产于南美巴西，又名圣诞仙人掌、蟹爪莲，为仙人掌科、蟹爪兰属肉质植物，花期为9月至翌年4月。常见品种有圣诞白、多塞、金媚、圣诞火焰、安特、弗里多、马多加等，其花语为鸿运当头、运转乾坤。蟹爪兰喜散射光，喜湿怕涝，生长适宜温度为18-23℃，开花适宜温度为10-15℃，土壤适...
- 20126
![没有蟹黄但具有蟹膏 | 公河蟹有没有蟹黄]( "没有蟹黄但具有蟹膏 | 公河蟹有没有蟹黄")
- 公河蟹体内没有蟹黄。蟹黄：蟹黄仅存在于母蟹体内，其本质为母蟹的卵巢和消化腺，呈橘红色或深红色。蟹膏：蟹膏仅存在于公蟹体内，其本质为公蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色半透明果冻状液体。一、公河蟹有没有蟹黄1、公河蟹体内是没有蟹黄的，从生物的结构上来说，蟹黄是母螃蟹的卵巢...
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![蟹黄是什么东西 公螃蟹有蟹黄吗 螃蟹怎么分辨屎和蟹黄]( "蟹黄是什么东西 公螃蟹有蟹黄吗 螃蟹怎么分辨屎和蟹黄")
- 摘要：蟹黄是雌蟹体内的卵巢和消化腺等物质，除了含有没排出体外的卵细胞，还有螃蟹的其它器官如腺体、组织液等物质，其颜色为橘黄色，味道鲜美，营养价值丰富。螃蟹是我们常吃的水产食物之一，螃蟹的肉质非常细嫩，吃起来十分鲜美，同时里面还会有蟹黄，蟹黄具有极高的营养价值，且味道也鲜美...
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![模拟蟹肉的加工技术]( "模拟蟹肉的加工技术")
- 模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为高技术、高质量、高附加值的水产方便食品具有竞争力和广阔的发展前途。目前该产品主要出口日本、美国和在国内高级宾馆销售。(1)工艺流程：冷冻鱼糜...
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丰收库
