![仔猪自出生后饲养多长时间可出栏屠宰？]( "仔猪自出生后饲养多长时间可出栏屠宰？")
- 仔猪从出生到出栏屠宰的时间通常需要一定的生长周期。根据养殖经验和科学研究，一般情况下，仔猪的生长周期为4到6个月左右。这段时间内，仔猪通过合理的饲养和管理，逐渐发育成长为具备一定体重和肌肉的猪只。仔猪的饲养时间也与繁殖方式和饲养方式有关。如果采用自然繁殖的方式...
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![生猪屠宰检疫需要摘除的三腺指的是什么？]( "生猪屠宰检疫需要摘除的三腺指的是什么？")
- 气管旁腺是位于猪的气管两侧的腺体。这些腺体的存在可能导致猪肉的异味和腥味。因此，在屠宰过程中，必须将气管旁腺完全割除，以确保生猪肉的质量和口感。气管后腺是位于猪的气管后方的腺体。这些腺体在猪的屠宰过程中容易破裂，从而影响肉品的质量。为了防止这种情况发生，屠宰时...
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![牛屠宰检疫的对象有哪些？]( "牛屠宰检疫的对象有哪些？")
- 牛检疫对象。口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病。牛的检疫有口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病。...
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![生猪屠宰前检疫有哪些程序？]( "生猪屠宰前检疫有哪些程序？")
- 检疫申报、查证验物、官方兽医接到检疫申报后，在屠杀前2至6小时内，根据相关情况决定是否予以受理。受理的应当及时实施宰前检查;不予受理的应说明理由。生猪宰后检疫的程序一般包括头部检疫、皮肤检疫、内脏检疫、寄生虫检疫、肉尸检疫、复检盖印和签发检疫合格证明等岗位...
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![生猪屠宰检疫的检疫对象都有什么？]( "生猪屠宰检疫的检疫对象都有什么？")
- 生猪屠宰检疫的检疫对象是猪瘟，非洲猪瘟，口蹄疫，猪丹毒，猪肺疫，炭疽，高致病性猪蓝耳病，猪囊尾蚴，猪副伤寒等。检疫对象。口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。...
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![生猪屠宰检疫常剖检的淋巴结有哪些？]( "生猪屠宰检疫常剖检的淋巴结有哪些？")
- 剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。颌下淋巴结，肩前淋巴结，腹股沟浅淋巴。髂内淋巴结，另外，还有颌下淋巴，支气管淋巴结，肝门淋巴结和肠系膜淋...
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![本地育肥黄牛屠宰能产生多少斤雪花肉？]( "本地育肥黄牛屠宰能产生多少斤雪花肉？")
- 黄牛的体重是影响产量的一个重要因素。通常来说，一头成年黄牛的体重约为500-600公斤左右。如果屠宰后进行全面加工，可以得到约200-250公斤的鲜肉。如果按照雪花肉的比例进行加工，大约可以得到70-80公斤的雪花肉。黄牛的年龄和性别也会影响产量。一般来说，成年公牛的肉质要比...
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![从事牛羊屠宰加工及相关产业的的人员如何预防布病？]( "从事牛羊屠宰加工及相关产业的的人员如何预防布病？")
- 牲畜屠宰人员在屠宰、剥皮等过程中，很容易造成手部受伤，若屠宰的是布病病畜，则病畜血液和内脏中的布鲁氏菌很容易通过伤口感染。有些屠宰人员不注意个人防护，激烈操作，容易使血液等溅到皮肤或眼睛上，引起感染。所以相关人员必须注意操作过程中不要。弄伤自己，注意个人防护，操作过...
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![猪在屠宰中主要检疫那些项目？]( "猪在屠宰中主要检疫那些项目？")
- 口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病等动物疫病和寄生虫病。主要检疫的环节有：（1）头、蹄检疫：重点检查有无口蹄疫、水疱病、炭疽、结核、囊尾蚴等疫病的典型病变...
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![新生猪屠宰管理条例什么时间实行？]( "新生猪屠宰管理条例什么时间实行？")
- 新生猪屠宰管理条例的实施对于保障食品安全具有重要意义。随着我国经济的快速发展和居民生活水平的提高，人们对食品的安全性和质量要求也越来越高。新生猪屠宰行业作为食品生产链条中的重要环节，必须加强监管和管理，确保新鲜猪肉的质量和安全。新生猪屠宰管理条例的实施将对...
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![牛屠宰检疫规程的适用范围有哪些？]( "牛屠宰检疫规程的适用范围有哪些？")
- 牛屠宰检疫规程适用于所有的牛屠宰场。牛屠宰场是牛只屠宰的场所，也是牛肉加工的重要环节之一，因此必须要有严格的检疫规程和标准，以确保牛肉的质量和安全性。牛屠宰检疫规程适用于所有的牛只。牛只是牛肉产业的重要资源，因此必须要保障它们的健康和安全。检疫规程包括了对牛...
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![鸡屠宰检疫中鼻腔检查的意义是什么？]( "鸡屠宰检疫中鼻腔检查的意义是什么？")
- 鼻腔检查可以帮助鉴定鸡只是否受感染。许多疾病在鸡只的鼻腔中可以找到病原体，例如禽流感等。通过对鸡只鼻腔进行检查，可以及早发现感染情况，从而采取相应的措施，例如隔离患病鸡只，减少疾病的传播范围。鼻腔检查还可以评估鸡只的健康状况。鸡只的鼻腔是一个重要的生理器官，它对...
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![大肠杆菌病是鸭屠宰检疫对象吗？]( "大肠杆菌病是鸭屠宰检疫对象吗？")
- 1.简要介绍大肠杆菌病的定义、来源和危害。说明大肠杆菌病对人体健康的威胁，引出关于鸭屠宰检疫对象的讨论。在鸭屠宰场，大肠杆菌病通常是一种常见的疾病，这是因为鸭类动物在生长过程中很容易感染大肠杆菌，并在体内繁殖。一旦鸭子被感染，它们的肉和内脏就会成为潜在的传染源。...
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![生猪屠宰后该如何保鲜呢？]( "生猪屠宰后该如何保鲜呢？")
- 从生产实践看，转基因产品早已深入日常生活，目前广泛使用的人胰岛素、重组疫苗、抗生素和啤酒酵母、食品酶制剂、奶酪等，很多都是用转基因技术生产出来的。肉与肉制品的保鲜贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处...
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![非洲猪瘟后各地是否都要建生猪屠宰企业？]( "非洲猪瘟后各地是否都要建生猪屠宰企业？")
- 事实上，这个问题没有一个固定的答案，因为不同的地区、不同的养殖户都有不同的需求和情况。然而，在非洲猪瘟这样的紧急情况下，建立生猪屠宰企业的确是一种有效的应对措施。建立生猪屠宰企业可以更好地管理屠宰流程，减少非洲猪瘟病毒的传播风险。一些地方已经开始实施屠宰场“九...
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![生猪、牛、羊、家禽、兔屠宰检疫对象有哪些？]( "生猪、牛、羊、家禽、兔屠宰检疫对象有哪些？")
- 根据生猪、反刍动物、马属动物产地检疫规程，检疫对象分别如下：猪产地检疫对象：口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭、猪丹毒、猪肺疫；牛产地检疫对象：口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病、炭痘、牛传染性胸膜炎；羊产地检疫对象：口蹄疫、布鲁氏菌病、绵羊痘和山羊痘、小反刍...
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![猪屠宰检疫肾脏怎么查？]( "猪屠宰检疫肾脏怎么查？")
- 剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。肾脏剥离两侧肾被膜,视检肾脏形状、大小、色泽,触检质地,观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检...
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![生猪屠宰检疫中同步检疫主要内容是什么？]( "生猪屠宰检疫中同步检疫主要内容是什么？")
- 生猪屠幸检疫中同步检疫主要内容是什么。答:与屠宰操作相对应,对同一头猪的头蹄及体表、内脏、朋体统一编号进行检疫。(一)头蹄及体表检查。剖检两侧下颌淋巴结:有无水肿、胶样浸润;剖检两侧咬肌:充分暴露剖面,检查有无猪囊尾蚴。(二)内脏检查。取出内脏前:观察胸腔、腹...
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![生猪屠宰检疫的程序是什么？]( "生猪屠宰检疫的程序是什么？")
- 入场前检验、待宰检验、屠宰前检验等方面，只有根据流程展开生猪屠宰检疫工作，才能肉品质量给予基础性的保证。通常情况下，生猪屠宰检疫的基本程序主要分为:头、蹄及体表检查，内脏检查，胴体检查，寄生虫检查，复检五个环节。分别是宰前检疫和宰后检疫，宰前:查证验物、消毒、瘦肉精抽...
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![牛屠宰检疫肝都检查什么？]( "牛屠宰检疫肝都检查什么？")
- 肝脏检查肝脏大小、色泽,触检其弹性和硬度,剖开肝门淋巴结,检查有无出血、淤血、肿大、坏死灶等。必要时剖开肝实质、胆囊和胆管,检查有无硬化、萎缩、日本血吸虫等。检查弹性、硬度，剖检肝门淋巴结检查有无出血、瘀血、肿大、坏死。必要时剖检肝实质、胆囊、胆管，检查有无...
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![请问肉猪在屠宰加工过程中应注意下什么？]( "请问肉猪在屠宰加工过程中应注意下什么？")
- 一要选择适合当地播种的高产稳产优质小麦品种。根据近年来抗御干旱、冻害、干热风等灾害的经验，选用优种是实现小麦高产的关键，大力推广高产、节水、优质小麦品种。猪在屠宰加工过程中动物检疫员要严格按国家标准实施检疫，经检疫合格的加盖验讫印章并出具产品合格检疫证明方...
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![需要什么设备 | 屠宰鸡鸭需要什么手续]( "需要什么设备 | 屠宰鸡鸭需要什么手续")
- 回答：屠宰鸡鸭一般需要办理《卫生许可证》、《营业执照》、《食品生产许可证》、《屠宰许可证》等证件和手续，同时屠宰场内的工作人员还必须要持有效的《健康证》才能上岗。定点屠宰场应具备的条件：有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；有依法取得健康证明的...
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![生猪屠宰后的屠宰率一般为多少？]( "生猪屠宰后的屠宰率一般为多少？")
- 一般来说，生猪屠宰后的屠宰率在60%至75%之间。具体的屠宰率取决于多种因素，包括生猪品种、体重、饲养方式、屠宰技术等。不同的品种和体重的生猪屠宰后的屠宰率存在较大的差异。一般来说，体重较大的生猪屠宰后的屠宰率较低，而体重较小的生猪屠宰后的屠宰率较高。此外，饲养方式...
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![肉狗怎么屠宰]( "肉狗怎么屠宰")
- 回答：首先可用电击把肉狗击晕，然后割开喉咙放血，用刀从后腿到屁股以及腹部中间位置割开，用手抓住后腿把皮剥下。在肚子中间划开一刀，摘取内脏用水冲洗干净即可。...
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![肥猪在屠宰前应该做什么检疫？]( "肥猪在屠宰前应该做什么检疫？")
- 本地不销售不强行要求做非洲猪瘟检测。但在宰杀前必须检查群体个体健康状况。猪来源。免疫保护。防疫标识等。目前肥猪屠宰前做非洲猪瘟百分之三pCR试剂检测，然后通过群检或个检皮肤上有无疹块，四肢及唇部有无水泡。...
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丰收库
