![空心菜炒前需要焯水吗？]( "空心菜炒前需要焯水吗？")
- 不需要，油热了直接炒就可以了。应该不是必须、但尽量少有水、也要跟据客人爱好！都是直接炒，不需要焯水的。怎么都行，淖一下再炒当然最好。空心菜又名雍菜，竹叶菜，生长周期短，上市快，管理简单，深受市民喜爱。空心菜直接炒，不需要焯水。直接炒用不着焯水，并且不能炒得太死。需要，焯水后...
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![吃竹荪炒肉的好处 | 竹荪炒肉片的做法]( "吃竹荪炒肉的好处 | 竹荪炒肉片的做法")
- 竹荪是一种食用菌，一般为白色的比较常见，每年的早春是它长势最好的时候。很多人喜欢吃竹荪，除了因为它的口感之外，还与它的功效是分不开的。关于它的吃法，最常见的就是将它和肉搭配起来食用。竹荪炒肉片的做法做法一：用料：竹荪、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量。做法：1、...
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![清炒荷兰豆用焯水吗 | 清炒荷兰豆的做法]( "清炒荷兰豆用焯水吗 | 清炒荷兰豆的做法")
- 每年四月份左右，是荷兰豆成熟的季节，这个时候就发现市面上大量的开始售卖它了。因其口感好，所以它非常受消费者的喜欢。其中清炒荷兰豆是很受欢迎的一种做法，极大的保留了荷兰豆最原始的味道，非常好吃。清炒荷兰豆的做法做法一：食材：荷兰豆、大葱蒜头适量，盐、鸡精、色拉油适量。...
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![请问荷兰豆炒之前要不要焯水？]( "请问荷兰豆炒之前要不要焯水？")
- 荷兰豆炒之前，焯水一下更好吃。荷兰豆炒之前焯水更好，焯水之后就可以合理控制不同原料的成熟时间，并且减轻荷兰豆涩、苦、辣味，还具有杀菌消毒的作用，所以说荷兰豆炒之前焯水是有必要的。”。焯水是一种常见的烹饪手法，主要是为了一下几个目的:一是断生，调整几种不同原料的成熟...
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![莴笋炒肉怎么做好吃 | 莴笋炒肉做法]( "莴笋炒肉怎么做好吃 | 莴笋炒肉做法")
- 肉是人们生活中离不开的一种食材，它有着很高的食用价值，它可以和很多食材搭配在一起食用，莴笋炒肉就是比较常见的一种吃法。它们两者之间搭配起来，做法非常多，不同的做法口感也会有区别。莴笋炒肉做法做法一：食材：莴笋1根、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适...
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![干炒花生米的诀窍 | 炒花生米怎么炒才脆香]( "干炒花生米的诀窍 | 炒花生米怎么炒才脆香")
- 我们都知道，花生是我们经常能吃到的一种食物，花生的营养价值很高，而且花生的做法也是非常多，当然大家最受欢迎的花生的做法就是炒花生米，很多人炒出来的花生米是黑的，根本就不好吃，那么，炒花生米需要有哪些诀窍呢？接下来我就来教一教大家怎样能炒出又脆又香的花生米。炒花生米怎么...
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![炒花生为什么要加沙子炒？]( "炒花生为什么要加沙子炒？")
- 要不炒花生，花生爱糊，所以放些沙子。通过热沙传导使花生均匀受热，减少炒焦花生数。炒带皮花生加沙子不容易炒过头了。加沙子是为了让花生受热均匀，高温沙子同时给花生传递热量。炒花生加沙子炒为受热均匀。注意是为了让生花生能够均匀受热，避免花生生熟不一致。炒花生加沙子是...
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![平菇炒肉的做法 | 平菇炒肉怎么炒好吃]( "平菇炒肉的做法 | 平菇炒肉怎么炒好吃")
- 平菇是常见的食用菌，是所有菌类中比较常见且价格实惠，大多数人都能购买得起的种类，并且平菇的营养价值并不比别的菌类少，只不过产量要比普通菌类大。平菇炒肉是非常家常的一道菜肴。平菇炒肉怎么炒好吃材料：蘑菇、猪肉、油、酱油、葱、姜、食盐做法：1、首先，将新买回来的蘑菇的...
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![清炒豆芽怎么做 | 炒豆芽家常做法大全]( "清炒豆芽怎么做 | 炒豆芽家常做法大全")
- 众所周知，豆类食物对人体的健康有非常大的帮助，其实豆芽的营养更甚豆制品哦！豆芽，顾名思义是豆子发出来的嫩芽，不仅味道新鲜美味，其营养价值也不是一般蔬菜可以相比的哦！那么豆芽要怎么吃呢？炒豆芽家常做法大全做法一：1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用，把黄豆芽洗干净，杭椒切成丝。2、锅...
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![还是先炒鸡蛋？ | 西红柿炒蛋是先炒西红柿]( "还是先炒鸡蛋？ | 西红柿炒蛋是先炒西红柿")
- 应该是先炒鸡蛋，后放西红柿。先炒蛋，炒好后盛出，再炒西红柿，西红柳炒好后倒入炒好的蛋，翻炒几下就出锅了。要先炒西红柿，才能把西红柿炒熟，鸡蛋后面下锅，很容易炒熟。先下蛋与先下西红柿无所谓。先把鸡蛋炒熟盛出来，再炒西红柿，西红柿炒熟，鸡蛋放里炒一下就可以了。西红柿炒蛋就是先...
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![山药片怎么炒]( "山药片怎么炒")
- 山药在我国的食用时间很久，自古就有很多关于食用山药的记载。吃山药确实对某些疾病有一定的食疗辅助作用。山药切片可以炖汤，也可以炒着吃，炒着吃可以在里面加入一些别的食材进去，口感相对于来说更丰富一些。山药片怎么炒做法一：食材：山药、油适量、盐适量、青辣椒适量、红尖椒...
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![请问荷兰豆在炒之前需要焯一水吗？]( "请问荷兰豆在炒之前需要焯一水吗？")
- 没焯过水，就用来直接炒的。荷兰豆炒之前还是焯一水好。炒荷兰豆是需要焯水的。焯水的主要目的是断生，调整几种不同原料的成熟时间。荷兰豆质地比较“硬”、不好入味，做不好，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。两者都可以，焯过水的更容易熟，快炒一下口感爽脆。在烹煮荷...
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![蒲公英茶炒与不炒口感区别是什么？]( "蒲公英茶炒与不炒口感区别是什么？")
- 蒲公英晒干后就可以直接泡茶喝，但口感不好，带有青涩味。而蒲公英经过炒制后，有效物质在冲泡时更容易析出，口感也明显变好，没有青涩味而且增加了香味。蒲公英茶炒与不炒在口感上是不一样的。...
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![“亲历”西递炒茶]( "“亲历”西递炒茶")
- 又是草长莺飞时节，空气中凝聚着花儿的芬芳，春风吻上了凤凰木的嫩叶。品着香茗，看着窗外一片新绿，我的思绪飞到了皖南黟县西递，那里心灵手巧的人们一定又在忙着炒茶吧？去年这个时候，我们一行人来到西递。西递整个村子被农田与湖田包围着，似一艘巨轮停泊在静静的港湾。民居鳞次栉比...
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![空心菜怎么炒]( "空心菜怎么炒")
- 空心菜是一种常见的时蔬，在所有的蔬菜里面，空心菜的食用量应当算得上是数一数二的了，一方面空心菜的叶子可以食用，另一方面，空心菜的茎也是可以食用的，所以空心菜的烹饪方法就更多了。豆豉香菇空心菜材料：通菜、蒜、豆豉、匙绍兴酒、冬菇、豉油、蚝油、红辣椒。做法：1、先浸透冬...
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![怎么清炒胡萝卜好吃 | 清炒胡萝卜的做法]( "怎么清炒胡萝卜好吃 | 清炒胡萝卜的做法")
- 胡萝卜是一种维生素含量非常高的蔬菜，经常吃可明目、美容、增强体抗力等等，且食用方法多样化，煮熟后的胡萝卜味道清甜美味，深受大家的喜爱。下面小编给大家介绍几种胡萝卜的做法吧！清炒胡萝卜的做法原料：胡萝卜400克，大葱10克，生姜5克，花椒5粒，精盐、料酒、植物油、香菜梗各适量。...
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![空心菜在炒之前需不需要焯水？]( "空心菜在炒之前需不需要焯水？")
- 不需要的，就放油爆炒即可。不需要焯水，防维生素类营养物质流失。不需要，但可焯点料酒可保鲜绿色。空心菜在炒前用热水焯一下口感很好。空心菜不需焯水，只要放点大蒜清炒就行。稍微过一下水，然后用蒜瓣炒口感好一些。不需要，只要放油爆炒就可以了。...
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![荷兰豆炒之前要焯水吗？]( "荷兰豆炒之前要焯水吗？")
- 荷兰豆炒之前是需要焯水的。荷兰豆在炒之前开水焯水的。荷兰豆炒之前焯水可以去除异味。荷兰豆炒之前没必要焯水的。荷兰豆炒之前是不需要焯水的，要用大火爆炒去除青气。荷兰豆炒之前可以不用焯水。...
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![炒白果的做法 | 炒白果怎么炒]( "炒白果的做法 | 炒白果怎么炒")
- 白果就是银杏树的果实，白果是一种有毒的果子，生吃白果是非常不安全的，所以我们食用白果通常都是采用炒着吃或者煮着吃的方式，从而消除白果中的有毒成分。炒白果是白果食用的非常经典的一种方法，具体怎么炒，一看便知。炒白果怎么炒材料：白果、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜段...
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![秋葵怎么炒]( "秋葵怎么炒")
- 秋葵是很好吃的食物，并且具有很高的营养价值，嫩滑的口感深受人们的喜爱。而且，秋葵的做法也很多样哦，可以热炒可以凉拌还可以可以榨果汁，满足你对吃的所有吃法。下面，小编就来介绍几种炒秋葵的做法吧。清炒秋葵的做法材料：秋葵数颗，尖椒，蒜，盐。做法：1、秋葵去蒂洗净，尖椒去蒂洗净，蒜...
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![薄荷炒鸡蛋的做法 | 薄荷炒鸡蛋的功效]( "薄荷炒鸡蛋的做法 | 薄荷炒鸡蛋的功效")
- 一日三餐，人的主要能源，最想念家里的番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜的番茄碰撞上鸡蛋，你有可曾想过，薄荷炒鸡蛋，是不是听起来好诧异，这该是什么奇怪的口味，清凉的薄荷碰撞上鸡蛋，会不会吃完嘴里有清新的味道，让人敢都不敢想，我们今天就来探索这一奇怪的口味吧！薄荷炒鸡蛋的功效1、薄荷炒鸡蛋清...
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![蘑菇怎么炒肉好吃 | 蘑菇炒肉正宗做法]( "蘑菇怎么炒肉好吃 | 蘑菇炒肉正宗做法")
- 蘑菇炒肉，相信大家都经常吃，是我们餐桌上常见的一道家常小菜，主要以蘑菇和猪肉烹调而成的，味道鲜美，营养丰富，可谓色香味美。别看蘑菇炒肉很简单，但要想做的美味，还是需要一定的技巧的哦！蘑菇炒肉正宗做法1、五花肉解冻后切片备用，买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。2、锅内放一碗水...
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![炒菠菜之前需要焯水吗？]( "炒菠菜之前需要焯水吗？")
- 对的，炒菠菜之前应进行焯水。炒菠菜之前需要焯水，菠菜的口感会更好。1菠菜烹调前一定要焯水,以去除草酸；菠菜要整棵焯水后再切,焯的时候加些植物油,可以减少其营养成分的流失；菠菜的根茎和叶要分开焯,先焯根茎,再焯叶子,焯叶子只需30秒。吃菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人...
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![核桃仁怎么炒]( "核桃仁怎么炒")
- 核桃仁的口感非常好，且营养价值很高，所以近些年越来越受消费者的喜欢。核桃仁的食用方法很多，一般人们喜欢把它直接食用，或者是和别的食材搭配起来炒着吃。口感都非常不错。核桃仁怎么炒一、蜂蜜核桃仁食材：核桃(鲜)适量、冰糖适量、蜂蜜适量、芝麻适量。做法：1、核桃用水冲一...
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![火腿可以跟什么一起炒 | 火腿炒什么好吃]( "火腿可以跟什么一起炒 | 火腿炒什么好吃")
- 大家应该都食用过火腿这种食物吧。火腿是一种主要以肉为主的一类食物，在我们日常生活中还是比较常见的。而且火腿的味道很好，营养价值也非常高，经常会有人将它与其他食材一种搭配。那下面就让我们一起来详细了解一下它的食用方法吧。火腿炒什么好吃做法：蒜苗炒火腿准备食材：金...
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