![淀粉是面粉吗 | 淀粉和面粉的区别是什么]( "淀粉是面粉吗 | 淀粉和面粉的区别是什么")
- 摘要：性质：面粉是由谷物经过脱皮等工序之后碾磨而成的粉末状食物，淀粉是从面粉中分离蛋白质后提炼而成的一种多糖物质。外观：面粉颜色偏黄且十分细，淀粉颜色非常皎白，看起来更加优质。烹饪：面粉不能勾芡，它的用途比淀粉更广泛，淀粉主要是用来勾芡。手感：面粉在手指上的揉戳更润滑，淀...
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![面粉和小麦粉有什么不同？]( "面粉和小麦粉有什么不同？")
- 问：面粉和小麦粉有什么不同？我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。...
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![一斤小麦可以加工多少面粉？]( "一斤小麦可以加工多少面粉？")
- 最高的是全麦粉，出粉率是92%左右，再是85粉，80粉就是普通粉，特二粉大约是75%，特一粉大约是70粉，水饺粉大约是60%的60粉。现在市市场价格不同一份面粉85元二份面粉55—65元。一斤小麦可以加工9两面粉。一斤小麦可以加工特二粉75%。这与面粉的质量有关，即是否白。一般精粉每百斤小...
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![纯荞麦面粉能做面条吗 | 荞麦面怎么和面]( "纯荞麦面粉能做面条吗 | 荞麦面怎么和面")
- 荞麦面想必大家都不陌生，它是我们生活中比较常见的一种食物。荞麦面的食用价值非常高，且含有丰富的营养物质，所以深受广大消费者的喜欢。很多人喜欢将荞麦面和呈面条了享用，不过想要和的面条好吃，也是需要一些技巧的。荞麦面怎么和面1、和面时为避免水分与面粉的比例失调，不能...
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![挑选有什么方法 | 高筋面粉和低筋面粉的区别是什么]( "挑选有什么方法 | 高筋面粉和低筋面粉的区别是什么")
- 高筋面粉的蛋白质含量相对较高，蛋白质含量越高面团韧性越强，高筋面粉的颜色更黄，更暗。中筋面粉蛋白质含量适中，一般用于包子、馒头、饺子等主食。低筋面粉相对蛋白质含量少，蛋白质含量越少，麸质也低，是用来生产健康食品的，适合减肥的朋友。一、高筋面粉和低筋面粉有什么区别1、...
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![附面粉的保管方法 | 面粉生虫怎么处理]( "附面粉的保管方法 | 面粉生虫怎么处理")
- 可将面粉放在太阳底下暴晒，这样可以通过高温、紫外线来杀灭虫子。面粉生虫后里面会有一些面粉疙瘩，这些疙瘩大多是虫子的排泄物，所以要用筛子将其筛出。平时存放面粉时最好密封保存，尽早使用，以免生虫。面粉生虫比较严重的话，最好还是不要继续食用了，以免对自身健康产生危害。一...
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![玉米、面粉、麦麸、商品饵均为适宜选择 | 垂钓鳊鱼适合用什么饵料]( "玉米、面粉、麦麸、商品饵均为适宜选择 | 垂钓鳊鱼适合用什么饵料")
- 垂钓鳊鱼适合用自然饵料、商品饵料、自制饵料。自然饵料：包括玉米、青草、嫩叶等，其中嫩玉米对鳊鱼具有极强的吸引力，且适用于任何季节及水域。商品饵料：包括九一八、大鲫终结者、鳊鱼王、巨物草、疯杀青草鳊等。自制饵料：包括面粉、玉米粉、黄豆粉等，使用时还可以添加一些曲酒...
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![石磨小麦面粉与普通面粉有什么区别？]( "石磨小麦面粉与普通面粉有什么区别？")
- 问：请问石磨小麦面粉与普通面粉有什么区别？一、石磨小麦面粉的特点石磨小麦面粉是指将小麦研磨成粉末的过程中使用石磨机进行石磨的面粉。这种面粉的特点是经过石磨后保留了小麦中的营养成分和纤维素，因此它的色泽自然，口感丰富，具有浓郁的小麦风味和香气。此外，石磨小麦面粉的...
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![澄粉和面粉的区别]( "澄粉和面粉的区别")
- 回答：澄粉：指面粉除去蛋白质和无机盐等矿物质后，留下的纯净淀粉，也叫澄面或者小麦淀粉，应用广泛，由于此产品做出的食物光泽度好，透明度高，通常用来制作水晶虾饺或者冰皮糕点等食物。面粉：是由小麦磨成的粉状物，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，可制作饺子皮、面包粉等，是...
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![面粉机械的组成与正确选择方法分析]( "面粉机械的组成与正确选择方法分析")
- 面粉机械装有冷却装置，对热敏性物料加工保证了物料的色泽，品位和质量。普通型具有良好的排热功能，可避免温升对物料造成变质，能连续作业。面粉机械不停机可随时清料和防堵塞功能，能保证设备的正常运转和不停机能自动清理和粉碎多种不同物料。混合均匀，一次成粉无余渣，无循环粉碎...
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![澄粉和面粉的区别？]( "澄粉和面粉的区别？")
- 问：澄粉和面粉的区别？澄粉：指面粉除去蛋白质和无机盐等矿物质后，留下的纯净淀粉，也叫澄面或者小麦淀粉，应用广泛，由于此产品做出的食物光泽度好，透明度高，通常用来制作水晶虾饺或者冰皮糕点等食物。面粉：是由小麦磨成的粉状物，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，可制作饺子...
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![冬小麦与春小麦的面粉有什么不同？]( "冬小麦与春小麦的面粉有什么不同？")
- 问：冬小麦与春小麦的面粉有什么不同？种植地方气候不同。春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。...
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![小麦粉和面粉有什么区别？]( "小麦粉和面粉有什么区别？")
- 问：小麦粉和面粉有什么区别？“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是平常所说的面粉。小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。...
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![雪花面粉的用途是什么 | 雪花面粉和普通面粉哪个好]( "雪花面粉的用途是什么 | 雪花面粉和普通面粉哪个好")
- 名称由来：雪花面粉实际上是普通的面粉，二者没有好坏之分，雪花面粉并不代表面粉的等级，只是商家为了表示面粉颜色很白而取的名字。筋度论述：定义上雪花面粉一般是中筋面粉。主要用途：可用来制作各种面包、挂面，也可制作饺子、包子、馒头等面食。注意事项：雪花面粉与雪花粉是完全不...
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![一斤小麦出多少面粉？]( "一斤小麦出多少面粉？")
- 小麦粉含有人体所需的许多微量元素，常吃对我们的身体非常好。早上如果吃上一个小麦粉做的馒头，再配上一碗热气腾腾的稀饭，一整天胃都暖暖的。那么你们了解一斤小麦能出多少面粉呢？一斤小麦出多少面粉？小麦的出粉率是百分之八十二。不同等级的面粉有不同的出粉率，全麦面粉最高，可...
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![附主要作用 | 雪花粉是什么面粉]( "附主要作用 | 雪花粉是什么面粉")
- 雪花粉是土豆经过脱水、干燥、膨化等工序制成的白色片状物，主要应用于速冻食品、膨化食品、面包、婴儿食品等领域，具有材质比重小、雾化效果好等特点，因形状和材质非常像雪花而得名。具有强化雾化、改善附钩性、快速诱鱼和改善适口性的作用。雪花粉和面粉的原料、形状和用途...
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![小麦质量和磨面粉质量成什么比例]( "小麦质量和磨面粉质量成什么比例")
- 回答：小麦质量和磨面粉质量成正比例关系。小麦制粉的主要过程是小麦子粒经清理和水分调节后将胚乳与麦胚、麦皮分开，再将胚乳磨细成粉，胚乳、麦胚和麦皮重量所占的百分比分别为82-85%、2-3%、12-14%。...
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![1000kg呢 | 100kg小麦可以磨多少千克面粉]( "1000kg呢 | 100kg小麦可以磨多少千克面粉")
- 回答：100千克小麦可以磨85千克左右的面粉，1000千克小麦可以磨850千克左右的面粉。一般的出面率是85％左右，这个要看小麦的饱满程度，磨面时的干燥度和品种，有的品种能达到95％，一般在磨面时会给小麦加湿，这样的话会提高出面率。后期再经过加工，就可以形成多种种类的面粉比如低筋的或者...
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![面粉里有虫子还能吃吗]( "面粉里有虫子还能吃吗")
- 回答：面粉里有虫子了就不能吃。面粉生虫表示已经变质了，除了可见虫外，还会出现很多虫卵和粉螨，食用后影响人体健康。面粉颗粒很小，吸湿能力强，很容易发霉变质，最好及时用完，避免出现生虫现象。...
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![洗葡萄的时候水里放点面粉会洗的更干净吗？]( "洗葡萄的时候水里放点面粉会洗的更干净吗？")
- 洗葡萄最好的办法就是在水中放上一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光亮剔透，那种白色粉状的东西就彻底没有了。而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心食用。洗葡萄的时候可以放点面的。...
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![小麦粉与全麦面粉有什么区别？]( "小麦粉与全麦面粉有什么区别？")
- 全麦面是把小麦一次性加工成面的，小麦面是通过好坏和麸皮加工成(分等级)不同的面粉。]全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末,而小麦粉一般是指去除麸皮和胚芽只将胚乳部分磨碎成的粉末。...
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![面粉和小麦粉的区别是什么？]( "面粉和小麦粉的区别是什么？")
- 生活中最常吃的就是面包，面条等等，这些都是面粉和小麦粉做的。小麦粉的营养价值也是很高的，常吃对人有益处。那么你们知道面粉和小麦粉到底有什么区别吗？下面快随小编一起学习学习吧！面粉和小麦粉的区别是什么？面粉和小麦粉是有一点区别的。面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉...
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![什么叫低筋面粉 | 11月份面粉价格]( "什么叫低筋面粉 | 11月份面粉价格")
- 将麦粒从谷壳中分离出来并经过打成面条的加工过程可制得面粉等食用粉末，即我们所知的“脱糠取粉”所得到的产物。面粉经制作，可烤、可蒸、可煮、可烘焙，以其可口、实惠等优点，颇受北方人的青睐。嘉祥县的山东黑小麦面粉2.5元/斤；宁津县的山东黑小麦面粉3.73元/斤；清丰县的山东...
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![冬小麦和春小麦哪个面粉质量好？]( "冬小麦和春小麦哪个面粉质量好？")
- 问：请问冬小麦和春小麦哪个面粉质量好？冬小麦和春小麦的生长季节是不同的，因此它们的生长环境和生长过程也存在着差异。冬小麦是在秋季种植，然后在冬季生长，并在春季收获，而春小麦则是在春季种植，然后在夏季生长，在秋季收获。这意味着冬小麦和春小麦的生长环境和生长时间都不同，因...
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![与雪花粉有什么区别 | 雪花面粉适合做什么东西]( "与雪花粉有什么区别 | 雪花面粉适合做什么东西")
- 主要用途：可用于制作各种高档面包、挂面、包子、饺子、馒头等食品。名称来由：雪花面粉只是商家为了表示面粉颜色很白而起的名字。区别论述：雪花粉的原料是土豆等薯类，雪花面粉的原料是小麦等麦类，二者的用途与性状也有区别。注意事项：雪花面粉不是专业名称，雪花面粉属于中筋面粉...
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