![莲子粉和藕粉的区别]( "莲子粉和藕粉的区别")
- 回答：莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，属于淀粉的一种，而藕粉是莲蓬晒干之后磨成粉制作而成；莲子粉的吃法比较简单，可以直接服用，也可以选择沸水冲服，而藕粉还可以制作成冰糖藕粉。...
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![可从颜色、价格、味道等方面来分辨 | 藕粉真假如何分辨]( "可从颜色、价格、味道等方面来分辨 | 藕粉真假如何分辨")
- 可以通过颜色、价格、气味、味道、触感等方面来分辨真假。看颜色：纯藕粉与空气接触易氧化，颜色会偏红。看价格：价格通常不会太便宜，因为原料成本较高。闻气味：纯藕粉具有独特浓郁的香气。尝味道：真的藕粉入口即化，假的不易溶化。调一调：用水冲调后其吸水胀性可达8-9倍。摸触感：用...
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![还没学会藕粉怎么冲？]( "还没学会藕粉怎么冲？")
- 冲藕粉的方法：一、方法1、先加入凉水，一定要记得超过藕粉哦！然后再搅拌均匀直至看不见藕粉才停止。2、再加入滚烫的开水(记住，一定要滚烫的，不能用饮水机里面的水)而且要一边加水一边搅拌3、一定要记得加快搅拌的速度哦，并且一直搅拌，直至藕粉的颜色变成淡褐色的液体状。注意事...
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![利用莲藕加工制作藕粉技术]( "利用莲藕加工制作藕粉技术")
- 子莲地下茎棗藕的淀粉含量较高，一般每100公斤鲜藕可加工制作精制藕粉10～12公斤。一亩子莲田一般可收鲜藕600～800公斤，可加工制作藕粉70～100公斤。1.磨浆、洗浆：将新挖取的藕洗净，除去藕节、脏斑，用打浆机（磨浆机）加工成藕浆。把藕浆装入布袋，再往布袋内冲清水洗浆，下面用缸或盆等容器...
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![莲子粉和藕粉的区别？]( "莲子粉和藕粉的区别？")
- 问：莲子粉和藕粉的区别？莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，属于淀粉的一种，而藕粉是莲蓬晒干之后磨成粉制作而成；莲子粉的吃法比较简单，可以直接服用，也可以选择沸水冲服，而藕粉还可以制作成冰糖藕粉。...
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![莲藕怎么选粉的]( "莲藕怎么选粉的")
- 看颜色：表皮微黄、略带黑色斑点、没有什么光泽的莲藕是粉藕的机率较大。看形状：粉藕的外形比较粗壮，每一节都比较短粗。看孔洞：有7个孔洞的一般为粉藕，切开后藕丝比较密集。用手摸：摸起来粗糙有些疙瘩的一般是粉藕。用手掐：用指甲掐一下莲藕，粉藕掐起来感觉比较紧实，有一点软软的...
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![莲藕为何只长叶子不产藕]( "莲藕为何只长叶子不产藕")
- 有农民朋友问：我们这里不少莲藕，叶子长得很茂盛，但藕的产量并不高。这是怎么回事？农业专家认为：主要是没有做到平衡施肥，氮肥施多了，钾肥施得少。要想莲藕优质高产，就要“减氮、控磷、增钾”。那么，给莲藕施肥要注意什么呢？专家说，莲藕生长发育分三个时期，即萌芽期、旺长期和结藕期。...
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![什么是青荷藕和老熟藕？]( "什么是青荷藕和老熟藕？")
- 问：什么是青荷藕和老熟藕？1、青荷藕：青荷藕是在地下新藕已经形成，但此时荷叶尚青时而采收的藕，也称为嫩藕。青荷藕含糖分、水分较多，含淀粉少，宜于生食和淡季供应市场，售价也一般较高，但由于藕体尚未充分成熟，所以藕产量一般较低，并且也不宜长途运输。2、老熟藕：老熟藕是在植株生长到...
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![莲藕特点]( "莲藕特点")
- 回答：根：属于须状不定根，着生于地下的茎节上，呈束状，每节具有5-8束，每束有不定根7-21条，根系一般分布得较浅，其长势和再生能力较弱。茎：皮色一般为白色或黄白色，一般散生有淡褐色的皮点，茎内有细丝和多个孔洞，折断后细丝仍可相连。叶：一般被称为“荷叶”，属于大型单叶，从茎的各节向上抽...
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![藕带是莲藕的哪个部位]( "藕带是莲藕的哪个部位")
- 说到藕带，很多人都不太明白那是什么，其实藕带也是莲藕的一部分，形状特征就像是莲藕的缩小版，特别小。藕带也是可以食用的，一般用辣椒炒着吃即可，味道非常爽脆，深受吃货们的喜爱。藕带是莲藕的哪个部位藕带可以看做是藕的小时候。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为...
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![种植莲藕为什么要转藕头？]( "种植莲藕为什么要转藕头？")
- 问：种植莲藕为什么要转藕头？一、转藕头的好处转藕头，又称转藕梢、回藕等。从植株抽生立叶和分枝开始到开始结藕以前，莲藕生长较快，有部分藕鞭会向田埂生长，若不进行调转，莲鞭就会钻入田埂，窜入它田，为此应定期拔转藕头。同时当发现田内植株疏密不均时，也应尽量将过密处的藕头转到稀...
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![莲藕种藕怎么挑选？]( "莲藕种藕怎么挑选？")
- 怎么的种藕适宜播种？莲藕种藕播种前如何消毒？挑选莲藕种藕需要注意什么？一、种藕选择莲藕栽培多选用由上年无性繁殖长成的整藕、主藕、子藕等进行栽植。种藕要有完整的顶芽和须根，色泽鲜艳、表皮光滑、藕身建壮、无病无伤，具有明显的品种特征等。以整藕做种时，每株种藕应具有3...
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![粉藕颜色偏黄、脆藕颜色偏白 | 粉藕和脆藕有什么区别]( "粉藕颜色偏黄、脆藕颜色偏白 | 粉藕和脆藕有什么区别")
- 颜色：粉藕偏黄或偏粉红色，光泽黯淡，脆藕偏亮白色，富有光泽。孔数：粉藕一般为七孔，脆藕一般为九孔。外表：粉藕个头大，外表粗糙有麻点，肉质呈粉色和淡黄色，脆藕外形细长，外表光滑洁净，肉质洁白。重量：同等大小，粉藕要比脆藕重。藕丝：掰断后，粉藕藕丝较多，脆藕藕丝较少。一、粉藕和脆藕有什么...
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![藕节的繁殖新技术 | 莲藕顶芽]( "藕节的繁殖新技术 | 莲藕顶芽")
- 1、作好苗床：选择背风向阳肥沃土壤，灌排水方便的田块作育苗地。然后翻耕，整地耙平、耙烂。2、根据莲藕加工不同时间，选切顶芽藕节、基节厚度保留1厘米左右，保留芽和根原基。3、选择顶芽完全、饱满、健壮的作种；藕节粗壮，无病虫、无腐烂、新鲜藕节，当天选好，凉干伤口愈谷后立即假植...
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![莲藕发生藕瘟病怎样防治？]( "莲藕发生藕瘟病怎样防治？")
- 最好的办法还是生物的药物的防治方法！防治方法:1、种植抗病品种；重病地块与蔬菜轮作2年以上。2、加强肥水管理，适时适量追肥；按莲藕不同生育阶段需要管好水层，做到深浅适宜，以水调温调肥，防止因水温过高或长期深灌加重发病。3、发病初期，用下列杀菌剂进行防治：68％精甲霜·锰锌水分...
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![莲藕田出现僵藕怎么办]( "莲藕田出现僵藕怎么办")
- 山东省东营市齐先生（135****9270）5月11日问：莲藕田出现僵藕怎么办？湖南省益阳市赫山区蔬菜局王迪轩答：僵藕是近年来藕莲主产区新出现的一种病态表现。发病率不断上升，发生程度日趋严重，已导致部分地区大幅度减产，甚至失收。连作4-6年以上的藕田，发病严重，继续连作呈加重趋势。而未...
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![种植莲藕是用莲藕的种子还是用莲藕的根芽？]( "种植莲藕是用莲藕的种子还是用莲藕的根芽？")
- 问：种植莲藕是用莲藕的种子还是用莲藕的根芽？莲藕属水生植物又名塘荷、芙蓉等，喜温暖、湿润的气候，需要充足的阳光、肥沃深厚的土壤、可调节水位的环境，繁殖方法有莲籽繁殖、整藕繁殖、子藕繁殖、藕头繁殖、藕节繁殖、顶芽繁殖、莲鞭扦插等。...
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![什么品种的莲藕淀粉含量高？]( "什么品种的莲藕淀粉含量高？")
- 让我们来了解一下什么是淀粉。淀粉是一种碳水化合物，是植物体内最主要的能量储存形式之一。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉两种类型，其中直链淀粉易于消化和吸收，而支链淀粉则相对难以消化。莲藕中的淀粉主要为支链淀粉。什么品种的莲藕淀粉含量较高呢？据研究，莲藕的淀粉含量受品...
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![莲藕种植方法 | 莲藕种植技术]( "莲藕种植方法 | 莲藕种植技术")
- 选择优良品种，催芽后栽种，莲藕品种较多，根据习性、成熟期、生长深度分成很多品种，可分为：盆栽的迷你睡莲、浅水莲、系列、在重庆地区，一般在2月底，将选好的莲藕种放入大棚中，放一层莲藕种后再盖层细土，连放五层左右，然后盖上5-10厘米厚稻草，喷雾足够的清水，保持土层湿润，再盖严地膜，用...
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![藕尖长在莲藕哪个地方 | 藕尖怎么做好吃又简单]( "藕尖长在莲藕哪个地方 | 藕尖怎么做好吃又简单")
- 藕尖是一种比较有名的食材，目前在我国很多地方都有分布。藕尖里面含有丰富的营养物质，在食用之后有着一定的功效作用。很多人喜欢将它购买回家之后制作享用。不过在做的时候，也是有一些技巧的，只有掌握了，才能保证它的口感好。藕尖怎么做好吃又简单清炒藕尖食材：藕尖、大蒜、葱...
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![藕贩子如何保鲜莲藕]( "藕贩子如何保鲜莲藕")
- 回答：水藏法：将处理过后的莲藕放入非铁质的容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%-15%的食用盐水中，既可防腐又能抑酶，可以保鲜5个月以上。真空保藏法：将处理过后的莲藕从分节处分开，用阻气性强的食用塑料袋进行包装并抽出空气密封，有较好的保鲜效果。...
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![几个孔的莲藕是粉的]( "几个孔的莲藕是粉的")
- 7个孔的藕一般是粉藕，也有9或11个孔的粉藕，因此单纯从孔数来判断是否为粉藕并不准确。一般而言，粉藕的外形比较短粗，表皮颜色偏黄，略带黑色斑点，摸起来比较粗糙，没有什么光泽，去皮后比较粉嫩，切开后会有“拉丝”的效果，用指甲掐有软软的感觉，生吃口感略带苦涩味，熟吃比较软糯、清甜。...
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![莲藕几个孔是粉藕]( "莲藕几个孔是粉藕")
- 回答：一般具有7个孔的莲藕是粉藕。7个孔的莲藕一般生长在池塘中，它的体型较为粗壮但是比较短，其中含有大量的淀粉，适合熬汤。莲藕的口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有较高的药用价值，它的根和叶、花须和果实都可以入药。...
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![用什么方法保护莲藕的种藕？]( "用什么方法保护莲藕的种藕？")
- 问：用什么方法保护莲藕的种藕？一、品种纯度要高，一般要求达到95%以上。二、健康，无畸形、无病虫害、身体无机械伤，并且不是从疫区调运的藕种。三、新鲜，最好是随挖种藕、随选、随栽，从种藕挖出到栽植最好不要超过8-10天，并且可带适量泥土。四、运输途中，要注意保温，以免受冻，同时防...
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![如何用莲藕解酒？ | 莲藕解酒吗]( "如何用莲藕解酒？ | 莲藕解酒吗")
- 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕有哪些药用功效，以下就作简单介绍，供大家们参考。莲藕的药用功效莲藕脆嫩清口，把藕汁与生姜汁掺和饮用，能迅速解除醉酒引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不...
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丰收库
