![葡萄酒酿造技术之红葡萄酒发酵]( "葡萄酒酿造技术之红葡萄酒发酵")
- 红葡萄酒发酵有以下几种方式。开放式发酵：将经过破碎、二氧化硫处理、成分调整或不调整的葡萄果浆，用泵送入开口式发酵桶（池）至桶容约4/5，留空位约1/5预防发酵时皮渣冲出桶外，最好在一天内冲齐。加入培养正旺盛的酒母3-5%乃至10%（按果浆量计），根据具体情况而定。加酒母的方法有：先...
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![红葡萄酒所含花青素、核黄素比白葡萄酒高吗？]( "红葡萄酒所含花青素、核黄素比白葡萄酒高吗？")
- 问：请问红葡萄酒所含花青素、核黄素比白葡萄酒高吗？花青素是一种强大的抗氧化剂，它能够帮助人体抵抗自由基的侵害，从而保护身体免受疾病的侵袭。红葡萄酒中含有大量的花青素，其中最著名的是一种叫做花色素的物质。这种物质不仅能够帮助身体预防心血管疾病，还有助于降低胆固醇水...
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![烂葡萄、冻葡萄、葡萄干都能酿酒吗？]( "烂葡萄、冻葡萄、葡萄干都能酿酒吗？")
- 以上说的哪几种都不能酿酒。葡萄品种很多，不是所有的葡萄都能酿酒的。烂葡萄不可以酿酒，影响品质。这些都不能酿酒，酿酒要用新鲜葡萄。烂葡萄肯定是不能酿酒的了。这些都不可以用来酿酒，酿酒要用新鲜的酿酒葡萄。...
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![葡萄酒能浇花吗]( "葡萄酒能浇花吗")
- 葡萄酒可以浇花。将葡萄酒加热煮沸，待酒精挥发后用10倍量的清水稀释，放凉后即可浇施给花卉。浇施时要远离花卉的根部，浇施对象以长在地上的花草为宜，盆栽植物要尽量少用。一、啤酒1、将清水、啤酒按照1：50的比例混匀，浇施给花卉后可增强长势，使叶色更浓绿。2、将清水、啤酒按照1...
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![请问自己酿制葡萄酒方法？ | 自己酿制的葡萄酒]( "请问自己酿制葡萄酒方法？ | 自己酿制的葡萄酒")
- 自己酿制解决不了甲醇的问题，所以还是不要自己酿吧。把葡萄洗干净后的手把葡萄捏烂放入罐中封紧口发酵后即可。把葡萄清干净后放在玻璃容器内，封闭好，15天左右用沙布隔离后，就成了。把葡萄洗干净，然后捣碎放在容器里。然后经过发酵就可以成葡萄酒了。...
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![绿葡萄可以做葡萄酒吗]( "绿葡萄可以做葡萄酒吗")
- 喝葡萄酒对我们女性的身体可是有很大的好处的，可以抗衰老，预防更年期的焦躁症。平时我们最常见的就是红葡萄酒，一般都是用红色的葡萄酿造出来的。那么大家知道绿色的葡萄可以酿酒吗？一起了解了解吧！绿葡萄可以做葡萄酒吗绿葡萄可以做葡萄酒。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄...
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![葡萄除了葡萄酒还可以做什么？]( "葡萄除了葡萄酒还可以做什么？")
- 葡萄可以用来制作各种果酱和果脯。葡萄本身具有独特的香甜味道，通过烹饪和加糖，可以制作出各种口感丰富的葡萄果酱。葡萄果脯则是将葡萄脱水晾干，保留了其天然的甜味和香气，可以作为零食或添加到糕点中，增添口感和风味。葡萄也可以用来制作葡萄醋。葡萄醋具有酸甜的口感和独特...
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![葡萄酒有多少度 | 葡萄酒保质期有多久]( "葡萄酒有多少度 | 葡萄酒保质期有多久")
- 很多人都喜欢从市场上买一些新鲜的葡萄回来，制作葡萄酒。我们都知道无论是食物还是化妆品都是有保质期的。那么葡萄酒的保质期大概是多长时间呢？葡萄酒的酒精度数又是多少度呢？相信这也是很多喜欢饮酒的朋友都非常关心的问题。那么接下来，请看小编的介绍。葡萄酒保质期有多久...
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![葡萄酒的制作方法 | 怎样做葡萄酒]( "葡萄酒的制作方法 | 怎样做葡萄酒")
- 现在正值夏季，也是葡萄的丰收季节。很多人都喜欢去商场里面买一些新鲜的葡萄回来做葡萄酒。那么制作葡萄酒的过程是哪一些呢？我们需要的原材料有哪一些呢？接下来小编就来为大家介绍一些有关葡萄酒制作的方法，相信这也是很多想要去尝试制作葡萄酒的朋友非常关心的问题。怎样做...
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![还是瓶装葡萄酒好？ | 请问是自酿葡萄酒好]( "还是瓶装葡萄酒好？ | 请问是自酿葡萄酒好")
- 还是正规葡萄酒厂家生产的葡萄酒在安全上有保障！瓶装酒的安全系数高，自酿酒的酒甜度可以自己掌握。两者各有利弊，自酿的更纯正。自酿葡萄酒安全未得到保障，应该是喝瓶装葡萄酒好。瓶装葡萄酒有的一瓶只卖二三十元，很有可能是勾兑的呀。各有利弊，自酿口味纯正，但瓶装安全系数有保...
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![葡萄酒怎么酿制]( "葡萄酒怎么酿制")
- 葡萄酒怎么酿制1、首先需要准备材料，一个大容器玻璃器，葡萄4000g以及400g白糖。2、葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。3、将葡萄全部放入容器后，将容器用保鲜纸封口。4、放置24小时后，第一次加入白糖200g。5、搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入...
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![山葡萄怎么做葡萄酒]( "山葡萄怎么做葡萄酒")
- 相信大家都很喜欢吃葡萄，葡萄多汁味美可口。葡萄不仅好吃而且还可以做葡萄酒。山葡萄可能很多人都困惑是什么，其实山葡萄就是野生葡萄，比一般葡萄要小，山葡萄酒可是葡萄酒里面的佳品，下面跟小编一起来了解下山葡萄做葡萄酒的方法吧！山葡萄怎么做葡萄酒1、破碎。将成熟的红葡萄...
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![酿葡萄酒用什么葡萄好]( "酿葡萄酒用什么葡萄好")
- 现在的人，对生活的品质越来越高，对葡萄酒的需求也越来越大，大家都知道每天和一点葡萄酒，不管是对年轻人，还是对老年人，都有不错的功效。那么大家知道酿葡萄酒的时候应该选怎么样的葡萄吗？酿葡萄酒用什么葡萄好做葡萄酒用新鲜的深色葡萄最好，这样葡萄酒的颜色纯正，酒味美。俗话说好...
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![自家做葡萄酒用哪种葡萄最好？]( "自家做葡萄酒用哪种葡萄最好？")
- 自家做葡萄酒最好采用山葡萄。自家做葡萄酒用冰葡萄最好。自家酿葡萄酒最好选用优质的金坝葡萄。自家做葡萄酒用野葡萄或山葡萄最好。自家酿酒应选用充分成熟且颜色较深的品种，这样酿出来的酒才会有漂亮的酒红色。自家做葡萄酒最好选择自然生长的葡萄。最好选择自然生长，成...
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![葡萄发酵有酒精吗]( "葡萄发酵有酒精吗")
- 回答：葡萄发酵后会产生酒精。葡萄里面含有较多的糖类物质，经过一段时间的发酵处理后会分解为酒精，具体酒精的含量要看酿制的方法，如果酿制时加入的白糖数量较多，酒精含量可能会较低，而如果加入的白糖数量较少，酒精含量就会偏高。...
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![如果做葡萄酒用紫葡萄还是青葡萄？]( "如果做葡萄酒用紫葡萄还是青葡萄？")
- 做葡萄酒紫葡萄青葡萄都可以，只要是品质好的葡萄不分什么颜色都行。只要是葡萄都可以，不分颜色的。做葡萄酒，只要是葡萄熟就可以。用紫葡萄较好，因为总紫葡萄做出来的红酒颜色是红的，好看。青葡萄就不行了。做葡萄酒还是紫葡萄比较好。青葡萄做酒需要上色。一般选择紫色葡萄，紫...
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![玫瑰香葡萄怎么做葡萄酒]( "玫瑰香葡萄怎么做葡萄酒")
- 葡萄酒现在很多人爱喝的一种酒。以前酒好像是男人的专利，但现在很多女性，也越来越会品葡萄酒了。其实我们也可以自己在家里动手做一些葡萄酒哦！今天小编就教教大家怎么用玫瑰香葡萄酿制葡萄酒。玫瑰香葡萄怎么做葡萄酒1、买葡萄。选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一...
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![多少斤葡萄可以酿造一斤葡萄酒？]( "多少斤葡萄可以酿造一斤葡萄酒？")
- 一般情况下3斤葡萄可酿造一斤葡萄酒！一般情况下3斤左右就可以酿造一斤酒。酿造一瓶750ml的葡萄酒，大慨需要1公斤的酿酒葡萄。100斤优良品种酿酒葡萄加糖发酵，最多可以出80斤葡萄酒，一般品种食用葡萄出70斤左右就差不多了。...
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![山葡萄酒生产技术]( "山葡萄酒生产技术")
- 由于山葡萄皮色素及单宁含量较高，如果与醪液接触时间太长，会使酒色泽太深，涩味过重。所以，通常发酵分三个阶段进行。另外，因山葡萄汁含糖低，发酵时必须加糖和脱臭酒精，加糖一般分两次进行。制作方法1.山葡萄分选、破碎：把山葡萄分成一二等。二等品用于酿制散酒或白兰地。破碎机两...
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![怎样制作白葡萄酒？]( "怎样制作白葡萄酒？")
- 问：怎样制作白葡萄酒？（1）工艺流程原料选择——分选——消毒——漂洗——破碎——压榨——硫处理——调节——主发酵——后发酵一一成熟——澄清过滤——装瓶杀菌。（2）技术要点①原料选择、我国大部分生产葡萄酒的工厂，均采用以干白葡萄酒为基础，按照国家规定的标准，根据含糖量的要...
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![夏黑葡萄能酿葡萄酒吗]( "夏黑葡萄能酿葡萄酒吗")
- 我们老家是产葡萄的。一到夏天，常常有人会从老家送来很多夏黑葡萄。有时候吃不完就想着自己酿制一点葡萄酒喝。但是不是所有的葡萄都能酿制葡萄酒呢？你们知道酿制葡萄酒的方法吗？夏黑葡萄能酿葡萄酒吗夏黑葡萄是可以酿制成葡萄酒的。葡萄酒的酿制法1、将酿酒容器洗干净并控...
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![葡萄酒的酿造方法]( "葡萄酒的酿造方法")
- 回答：首先准备冰糖、葡萄，比例为1：5，用淀粉水把葡萄洗干净再取下颗粒，沥干水分。再把冰糖敲碎成小块，用容器把葡萄和冰糖依次一层一层的叠加，之后用保鲜膜密封发酵，一周后即可品尝。...
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![酿白葡萄酒种什么葡萄有前景？]( "酿白葡萄酒种什么葡萄有前景？")
- 问：酿白葡萄酒种什么葡萄有前景？酿造白葡萄酒的主要葡萄品种：雪当利-Chardonnay雪当利是世界最知名的白葡萄品种，无论它生长何地、无论它价值如何，只要酒的标签上有“Chardonnay”的字样，这种酒准会畅销。雪当利葡萄的适应性很强，无论在葡萄园还是在酿酒厂，它都是一种种植和加工...
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![葡萄酒就是红酒吗 | 葡萄酒用什么葡萄好]( "葡萄酒就是红酒吗 | 葡萄酒用什么葡萄好")
- 在所有水果中，葡萄也是非常深受人们喜爱和欢迎的一种水果了，毕竟葡萄的市场价格也非常便宜，而且口感也非常的好，营养价值也比较的高。很多人都喜欢从市场上买一些新鲜的葡萄回来做葡萄酒。那么葡萄酒用什么葡萄比较好呢？有人认为葡萄酒就是红酒，这种说法是对的吗？葡萄酒用什么葡...
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![葡萄酒怎么制作？]( "葡萄酒怎么制作？")
- 问：葡萄酒怎么制作？葡萄酒的制作方法昨天已经立冬了，美好的冬天可以制造葡萄酒配上热辣的火锅，要制作一瓶美酒，首先需要精良的原料，去掉叶片和果梗；之后压迫果皮，释放果肉和籽；有规律的搅拌与发酵，让果皮和籽中的精华充分释放；滴滴精华经压榨而出，经过熟成，即可灌装成瓶。1.采收在晴朗...
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丰收库
