![如何选购扁形茶炒制机产品]( "如何选购扁形茶炒制机产品")
- 广大茶农朋友购买一台扁形茶炒制机主要为了解决季节性劳动力紧张，摆脱传统人工制作模式，减轻劳动负荷;提高茶叶炒制质量，总之为了增收、增效。作为生产资料的茶机，往往需要用上几年甚至十几年，如果选购不当，将带来不必要的麻烦，甚至造成不必要的损失，因此就如何选购扁形茶炒制机...
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![手工炒制高级茶技术]( "手工炒制高级茶技术")
- 手工炒制的概念在春茶市场上炒得如火如荼。不过，专家指出，在选择春茶时，消费者大可不必过分追求手工炒制的概念。目前市场上打着手工炒制旗号的茶叶通常价格都要高于机械炒制的茶叶。茶叶是手工炒制还是机械炒制并不是判断茶叶好坏的唯一标准。消费者在选择明前茶时，一定要擦...
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![蒲公英是凉晒好还是炒制的？]( "蒲公英是凉晒好还是炒制的？")
- 蒲公英还是晾晒的好，不失原味。凉晒比较好，新鲜的煮水喝效果也好。蒲公英还是晾晒的好。用来泡水喝最好。蒲公英晾晒效果好，营养成份损失少。多数人是凉干蒲公英，泡水喝。蒲公英晾晒好不失本来的原味。蒲公英阴干会更好，生用也不错。蒲公英是凉晒好，还没有听说过可以炒制。蒲公...
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![胡萝卜宜同哪些蔬菜一起炒制？]( "胡萝卜宜同哪些蔬菜一起炒制？")
- 胡萝卜炒肉丝，还可以在炖的东西里面做为食才。胡萝卜最适宜切丝炒羊肉丝，那滋味，就是神仙闻了都会跳墙的。胡萝卜需要大量的油脂炒，炒肉吃最好。胡萝卜宜和羊肉，猪肉一起炒制。胡萝卜适宜与肉一起炒制，其中的胡萝卜素才可溶解。...
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![手工炒制高级绿茶]( "手工炒制高级绿茶")
- 手工炒制的绿茶比一般绿茶形美质优，香浓味醇，深受国内外市场的青睐。现将其采制技术要点介绍如下。采摘：茶叶采摘要选择良种茶园，按照统一的标准进行，通常在1芽1叶或1芽2叶初展时采。采摘时注意“四不采”，即不采雨水叶，不采病虫叶，不采紫色叶，不采瘦弱芽叶。采用提手采摘方法。采...
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![西湖龙井的采摘和炒制技术]( "西湖龙井的采摘和炒制技术")
- 龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、...
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![扁形茶炒制机操作安全知识]( "扁形茶炒制机操作安全知识")
- 名茶(扁形茶)生产主要以手工炒制为主，从而产量一直增幅不快。近年来由于各级政府的重视，茶叶种植规模又不断扩大，高强度低效率的手工炒制技术难以适应茶叶产业快速发展。目前浙江省众多茶机生产企业根据茶农的需求，按照扁形茶手工炒制工艺，研制开发出模拟手工制茶工艺—杀青、...
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![高级龙井茶炒制技术]( "高级龙井茶炒制技术")
- 高级龙井茶的色泽绿翠，绿中透黄，外形扁平光滑，形似"碗钉"，汤色碧绿明亮，香如兰，滋味甘醇鲜爽。龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨"十大手法"炒制而成。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手形法，非...
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![炒白果的做法 | 炒白果怎么炒]( "炒白果的做法 | 炒白果怎么炒")
- 白果就是银杏树的果实，白果是一种有毒的果子，生吃白果是非常不安全的，所以我们食用白果通常都是采用炒着吃或者煮着吃的方式，从而消除白果中的有毒成分。炒白果是白果食用的非常经典的一种方法，具体怎么炒，一看便知。炒白果怎么炒材料：白果、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜段...
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![酸豆角怎么炒好吃 | 酸豆角的腌制方法]( "酸豆角怎么炒好吃 | 酸豆角的腌制方法")
- 酸豆角的腌制方法酸豆角是以豆角、花椒等食材制成的一道美食，味道酸辣。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。酸豆角的...
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![糖炒板栗的制作方法]( "糖炒板栗的制作方法")
- 一、加工流程：筛选→磨沙→洗沙→炒沙→入锅→加糖→出锅→筛分→成品。二、加工程序：选择籽实饱满、大小均匀、无病虫的优质板栗作原料。首先将直径3-5毫米的河沙或石英沙倒入锅中反复翻炒，将沙的棱角磨光滑后，放入水中清洗干净，晒干，再将沙子放进锅中翻炒，当温度达到50℃时即...
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![附其二炒标准 | 湄潭翠芽的制作工艺]( "附其二炒标准 | 湄潭翠芽的制作工艺")
- 湄潭翠芽最好在清明前后进行开采，主要采用打头采摘、留叶采摘以及留鱼叶采摘等几种采摘形式。一般特级和1级翠片杀青过程约10-11分钟，2-3级翠片约16-17分钟。二炒应先用抓、抖、拓手势，再换用拉、带、拓、推、磨手法，最后再以推、磨为主的手势。特级翠片需5万个以上芽头，1级翠...
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![怎么炒又香又辣 | 辣椒粉制作方法]( "怎么炒又香又辣 | 辣椒粉制作方法")
- 辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。制作方法原料干辣椒、熟芝麻、花椒、八...
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![自己腌制的酸萝卜炒的肉为何是粉色的？]( "自己腌制的酸萝卜炒的肉为何是粉色的？")
- 问：请问自己腌制的酸萝卜炒的肉为何是粉色的？需要了解的是，酸萝卜会释放一些色素。这些色素会影响肉的颜色，使它变成粉色。因此，在腌制酸萝卜前，最好将肉提前焯水。焯水可以去除一些血沫和肉的表面脏污，使肉的颜色更加清晰。可能是因为酸度的影响。酸度较高的食物会使肉的蛋白质...
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![平菇炒肉的做法 | 平菇炒肉怎么炒好吃]( "平菇炒肉的做法 | 平菇炒肉怎么炒好吃")
- 平菇是常见的食用菌，是所有菌类中比较常见且价格实惠，大多数人都能购买得起的种类，并且平菇的营养价值并不比别的菌类少，只不过产量要比普通菌类大。平菇炒肉是非常家常的一道菜肴。平菇炒肉怎么炒好吃材料：蘑菇、猪肉、油、酱油、葱、姜、食盐做法：1、首先，将新买回来的蘑菇的...
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![干炒花生米的诀窍 | 炒花生米怎么炒才脆香]( "干炒花生米的诀窍 | 炒花生米怎么炒才脆香")
- 我们都知道，花生是我们经常能吃到的一种食物，花生的营养价值很高，而且花生的做法也是非常多，当然大家最受欢迎的花生的做法就是炒花生米，很多人炒出来的花生米是黑的，根本就不好吃，那么，炒花生米需要有哪些诀窍呢？接下来我就来教一教大家怎样能炒出又脆又香的花生米。炒花生米怎么...
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![枇杷叶经过制炒后有何药用效果？]( "枇杷叶经过制炒后有何药用效果？")
- 止咳化痰：枇杷叶性微寒，味苦，归肺、胃经，能够治疗肺热，起到润肺的作用。有清肺止咳、降逆止呕的功效，对于治肺热咳喘，痰黄粘稠有好处。止呕扼逆：枇杷叶常于清胃热，降胃气而止呕逆，对肠胃不舒服有调节作用。可用于治疗胃热，呕吐呃逆，烦热口渴，恶心呕吐，反酸嗳气等症状。抗菌抗炎：枇杷叶含...
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![还是先炒鸡蛋？ | 西红柿炒蛋是先炒西红柿]( "还是先炒鸡蛋？ | 西红柿炒蛋是先炒西红柿")
- 应该是先炒鸡蛋，后放西红柿。先炒蛋，炒好后盛出，再炒西红柿，西红柳炒好后倒入炒好的蛋，翻炒几下就出锅了。要先炒西红柿，才能把西红柿炒熟，鸡蛋后面下锅，很容易炒熟。先下蛋与先下西红柿无所谓。先把鸡蛋炒熟盛出来，再炒西红柿，西红柿炒熟，鸡蛋放里炒一下就可以了。西红柿炒蛋就是先...
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![秋葵怎么炒]( "秋葵怎么炒")
- 秋葵是很好吃的食物，并且具有很高的营养价值，嫩滑的口感深受人们的喜爱。而且，秋葵的做法也很多样哦，可以热炒可以凉拌还可以可以榨果汁，满足你对吃的所有吃法。下面，小编就来介绍几种炒秋葵的做法吧。清炒秋葵的做法材料：秋葵数颗，尖椒，蒜，盐。做法：1、秋葵去蒂洗净，尖椒去蒂洗净，蒜...
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![月饼炒辣椒制作方法]( "月饼炒辣椒制作方法")
- 月饼炒辣椒怎么做呢？首先把朝天椒和青葱洗净后切碎；然后把月饼切成三四厘米的厚片；接着普通的榨菜切碎，再把将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中；最后依据个人口味添加适量的味精、醋、香油拌匀即可，其实月饼炒辣椒专业的说应该是月饼凉拌辣椒，厨师说了，基本上推荐用香...
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![炒花生为什么要加沙子炒？]( "炒花生为什么要加沙子炒？")
- 要不炒花生，花生爱糊，所以放些沙子。通过热沙传导使花生均匀受热，减少炒焦花生数。炒带皮花生加沙子不容易炒过头了。加沙子是为了让花生受热均匀，高温沙子同时给花生传递热量。炒花生加沙子炒为受热均匀。注意是为了让生花生能够均匀受热，避免花生生熟不一致。炒花生加沙子是...
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![薄荷炒鸡蛋的做法 | 薄荷炒鸡蛋的功效]( "薄荷炒鸡蛋的做法 | 薄荷炒鸡蛋的功效")
- 一日三餐，人的主要能源，最想念家里的番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜的番茄碰撞上鸡蛋，你有可曾想过，薄荷炒鸡蛋，是不是听起来好诧异，这该是什么奇怪的口味，清凉的薄荷碰撞上鸡蛋，会不会吃完嘴里有清新的味道，让人敢都不敢想，我们今天就来探索这一奇怪的口味吧！薄荷炒鸡蛋的功效1、薄荷炒鸡蛋清...
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![莴笋炒肉怎么做好吃 | 莴笋炒肉做法]( "莴笋炒肉怎么做好吃 | 莴笋炒肉做法")
- 肉是人们生活中离不开的一种食材，它有着很高的食用价值，它可以和很多食材搭配在一起食用，莴笋炒肉就是比较常见的一种吃法。它们两者之间搭配起来，做法非常多，不同的做法口感也会有区别。莴笋炒肉做法做法一：食材：莴笋1根、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适...
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![蘑菇怎么炒肉好吃 | 蘑菇炒肉正宗做法]( "蘑菇怎么炒肉好吃 | 蘑菇炒肉正宗做法")
- 蘑菇炒肉，相信大家都经常吃，是我们餐桌上常见的一道家常小菜，主要以蘑菇和猪肉烹调而成的，味道鲜美，营养丰富，可谓色香味美。别看蘑菇炒肉很简单，但要想做的美味，还是需要一定的技巧的哦！蘑菇炒肉正宗做法1、五花肉解冻后切片备用，买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。2、锅内放一碗水...
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![干豆角怎么炒最好吃 | 干豆角的制作方法]( "干豆角怎么炒最好吃 | 干豆角的制作方法")
- 干豆角的制作方法？方法/步骤1、采摘新鲜的嫩豆角一定要在地里采摘新鲜的嫩豆角，如果没有菜园也可以去市场购买。2、去掉虫眼、花蒂采摘完毕后，要将豆角上的虫眼、花蒂部分去掉。3、将整条的豆角放入锅中煮熟准备一锅水，将豆角放入锅中，等待水开即可捞起。4、捞起来，沥干水分将...
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丰收库
