竹荪高产栽培怎样管理好菇床湿度、温度

1、湿度管理。一是在发菌阶段，要控制培养料的湿度，这样才能保证竹荪菌丝的正常生长，为高产打下基础。培养料的含水量掌握在60-65%为宜，实际操作中掌握在培养料含水充分，用手使劲捏之无水挤出即可。在菌丝未走满培养料之前，不要让雨水久淋，畦沟内也不宜长期浸水。二是在发菌后期和出菇阶段，要注意覆土的湿度，以便菌丝进入土壤，形成菌索进而长出竹荪。土壤湿度一般控制在手捏土粒能扁而不粘为度，出菇阶段则应侧重于畦面空气相对湿度的控制。一般两天不淋水，连续天晴时要在畦面浇水。气温在25℃以下时喷水次数要少，但量要足，30℃以上时喷水宜少量多次。

2、温度管理。一是在低温季节播种，应在畦面覆盖一层稻草或薄膜保温，使培养料温度在15℃以上；二是在高温天气要及时遮阴，避免菌种或菌丝被晒死；三是出菇阶段，若遇上高温天气，要加厚遮阴物，避免菌球高温萎缩死亡。