荸荠淀粉含量高吗 种植创业问答 关注:2.13W次 回答:荸荠中的淀粉含量较高。荸荠被去除水分后,其物质中的碳水化合物占了90%,而淀粉含量就占了60%,所以在荸荠品种中,淀粉含量高且肉质粗的,多用于烹饪或加工淀粉;而淀粉量较低,水分大且渣少的,多用于生食或加工罐头。 标签: 淀粉 含量 荸荠 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.fengshouku.com/cywd/zhongzhicywd/828n.html