![猪肠衣的加工工艺]( "猪肠衣的加工工艺")
- 猪宰后的新鲜小肠,经加工除去肠内外的各种不需要的组织,剩下一层坚韧半透明的薄膜,称为肠衣。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料，还可加工成肠线，用于制造运动器具、乐器和外科手术用线等。一、浸漂将清洗干净的猪小肠浸泡于清水中，冬季1~2天，夏季数小...
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![猪生肠是什么器官,哪个部位，猪生肠如何清洗]( "猪生肠是什么器官,哪个部位，猪生肠如何清洗")
- 猪生肠是母猪的整个子宫，但人们平时购买到的猪生肠通常为输卵管部位。食用猪生肠时，可先将肠子洗净切段，焯1遍水留作备用，然后将小红椒切碎，尖椒切成小块，生姜洗净后带皮切片，再起锅烧油并放入蒜瓣、姜片，倒入猪生肠和料酒爆炒10分钟，经过爆炒后放入香芹等辅料，最后再添加食盐、淀...
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![如何区分猪大肠和猪小肠 | 猪小肠是装尿还是装大粪]( "如何区分猪大肠和猪小肠 | 猪小肠是装尿还是装大粪")
- 1、粪便、尿液形成部位：猪尿液形成部位为肾脏，然后经由输尿管于膀胱处保存，最后经由尿道排出体外，而猪粪便形成部位为大肠，经由肛门排出体外。2、猪小肠作用：猪小肠主要起到消化吸收的作用，食糜在进入小肠后，由于胆汁、胰液和各种消化酶的化学作用以及小肠收缩运动的机械作用，食糜...
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![猪大肠是什么]( "猪大肠是什么")
- 回答：猪大肠即我们常说的肥肠，它是猪的内脏器官，主要用于给猪输送和消化食物，韧性很强且有适量脂肪，是一种常见的猪内脏副食品，猪大肠常用做法是爆炒，但须要注意的是在用来烹饪前，一定要将其洗干净，否则会有一股怪怪的味道。...
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![猪肠如何清洗 | 猪肠怎么翻最快]( "猪肠如何清洗 | 猪肠怎么翻最快")
- 1、方法一：将塑料瓶的下半部分剪除，再将瓶口部分倒立，然后把大肠的一端放入瓶内使其穿过瓶口，穿过瓶口后把大肠翻转过来倒扣至瓶上，最后开始向瓶内灌水，此时大肠会快速从瓶口掉落，继而完成翻面。2、方法二：把大肠的一端打个结，再翻转另一端，然后一节节地往里塞，待能够灌水后再向肠内...
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![猪大肠有多长 | 猪大肠怎么去味]( "猪大肠有多长 | 猪大肠怎么去味")
- 1、翻转猪大肠：翻转猪大肠的方法比较简单，翻转时将猪大肠向里塞一点，并用水龙头对着它冲水。2、揉抓去味：猪大肠在揉抓时不能加入盐，加入盐不仅不能使猪大肠中的味道去除，还会将猪大肠的肉质变韧。3、揉抓增香：揉抓之后可以将猪大肠中大多数的味道去除，此时要加入葱叶继续进行揉...
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![灌肠后几天大便能正常 | 母猪灌肠方法]( "灌肠后几天大便能正常 | 母猪灌肠方法")
- 回答：首先在尾根下凹窝内（后海穴）与脊椎平行刺入10厘米，注射10-20毫升1%-2%盐酸普鲁卡因溶液，然后将塞肠器插入肛门固定，将胶管插入塞肠器的小孔到直肠内，高举吊桶或漏斗，灌肠溶液会徐徐注入直肠内，灌完即可。灌完后将塞肠器保留15-20分钟后再拔出，可以防止溶液逆流。一、母猪灌肠...
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![猪大肠怎么做好吃 | 猪大肠清洗的最佳方法]( "猪大肠怎么做好吃 | 猪大肠清洗的最佳方法")
- 回答：使用清水将买回来的大肠清洗一遍，然后在猪大肠上均匀涂抹面粉，并用双手进行揉搓，利用面粉的吸附性将肥肠上的杂质吸附掉。揉搓结束后，用清水冲洗一下，然后用筷子将猪大肠翻过来，并用刀子将大肠内的残留物刮除掉，接着涂抹碱面，反复揉搓。内外都处理好后，将大肠翻过来，清洗数遍即...
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![猪肠怎么去除臭味 | 用什么洗猪肠子最干净]( "猪肠怎么去除臭味 | 用什么洗猪肠子最干净")
- 摘要：猪肠子用淘米水或米汤浸泡一下，然后从1端肠口开始把肠衣翻过来，用手撕下里边的油和杂质，再用温水冲洗一下，加入适量的白醋，反复进行搓洗。担心猪大肠会有异味的话，一般可在清洗猪大肠的时候，在水中加适量食醋和1汤匙明矾，反复搓揉几遍，再用清水冲洗数次，就可去除猪大肠的臭味。...
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![猪大肠怎么做好吃又简单 | 猪大肠怎么洗干净]( "猪大肠怎么做好吃又简单 | 猪大肠怎么洗干净")
- 说到猪大肠，有些小伙们都开始流口水了吧！猪大肠可能没出过的会觉得有点恶心，但吃过之后绝对被它的美味所征服，尤其是爆炒肥肠，那味道简直了！不过在烹调猪大肠一定要注意清洗干净，那么猪大肠到底要如何清洗才干净呢？猪大肠怎么制作？猪大肠怎么洗干净1、翻肠想要把购买回来的肥肠清...
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![什么是猪传染性胃肠炎？ | 猪传染性胃肠炎用什么药]( "什么是猪传染性胃肠炎？ | 猪传染性胃肠炎用什么药")
- 猪传染性胃肠炎是由冠状病毒科的猪传染性胃肠炎病毒引起的一种急性肠道传染病，临床特征为腹泻、呕吐和脱水。猪传染性胃肠炎是由猪传染性胃肠炎病毒引起猪的一种高度接触性消化道传染病。以呕吐、水样腹泻和脱水为特征。猪传染性胃肠炎是一种高度接触传染性，以呕吐、严重腹...
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![猪大肠的清洗方法窍门 | 猪大肠头是肛门吗]( "猪大肠的清洗方法窍门 | 猪大肠头是肛门吗")
- 回答：猪大肠头指的是猪的直肠。猪肠根据功能可以分为大肠，小肠和肠头，其中小肠最瘦，肠头最肥。猪的消化道从口腔开始往后排序为咽、食管、胃、小肠（包括十二指肠，空肠，回肠）、大肠（包括盲肠，结肠，直肠）、肛门。其中小肠为猪最主要的消化器官和吸收器官，大肠主要负责吸收水分。一、猪大...
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![猪大肠杆菌病的流行特点 | 猪大肠杆菌病防治方法]( "猪大肠杆菌病的流行特点 | 猪大肠杆菌病防治方法")
- 防治猪大肠杆菌病首先在环境上要加强管理，保持母猪产房清洁干燥，注意消毒，用0.1%的高锰酸钾擦拭母猪的乳头和乳房，使仔猪早点吃初乳。搞好仔猪饲养管理，提前补料。尽量减少各种应激因素对猪的刺激。做好防寒防暑工作。及时清理粪便，水槽和饮用水槽应经常清洗。一、猪大肠杆菌病...
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![母猪胎衣下来还有猪仔吗]( "母猪胎衣下来还有猪仔吗")
- 回答：母猪下完胎衣之后一般不会下猪仔了，因为在正常的情况下母猪会先下猪仔然后再下胎衣，如果母猪下完胎衣之后感觉还有猪仔没有生出来，则可以为母猪注射10毫升缩宫素，若有猪仔则会被产出来。母猪在分娩前1-2小时，会极度不安，来回走动，呼吸急促，频繁排尿，阴门中会有浅黄色的粘液流...
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![猪生肠属于什么器官]( "猪生肠属于什么器官")
- 猪生肠是母猪的整副子宫，但人们平时购买到的猪生肠一般是输卵管部位。烹制猪生肠之前，可先将它洗净、切段、焯水，随即配制好调料（将小红椒切碎，尖椒切成小块，生姜洗净后带皮切片）。然后向油锅中放入蒜瓣与姜片，再倒入猪生肠与料酒，爆炒10分钟，爆炒后放入其它辅料，最后再添加食盐与淀...
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![猪大肠的功能 | 怎么翻猪大肠最快]( "猪大肠的功能 | 怎么翻猪大肠最快")
- 1、准备一个塑料，将下半部分剪去，保留有瓶口的部分。2、将准备好的塑料瓶倒立，然后将大肠捋直放入塑料瓶中，保证大肠穿过塑料瓶口，然后将穿过瓶口的大肠翻转过来，倒扣在塑料瓶口上。3、往塑料瓶中灌水，此时大肠因水的重力从瓶口处掉落出来，完成翻面。猪大肠可以吸收乳酸、乙酸、...
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![如何分辨猪大肠和小肠 | 怎样洗猪大肠]( "如何分辨猪大肠和小肠 | 怎样洗猪大肠")
- 回答：猪大肠放入盆中，加入1勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3-4遍。把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入1碗干面粉，继续干搓。用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入猪大肠，煮开后捞入盆中，加入适量食用油，抓至均匀即可。一、怎...
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![如何清洗 | 猪大肠是买肠头还是大肠]( "如何清洗 | 猪大肠是买肠头还是大肠")
- 回答：大肠比肠头更适合食用。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。制作时可以将猪肠切成段，翻开肠的内部，刮去污物，用盐或白矾着力搓...
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![大肠如何清洗 | 猪大肠头和猪大肠的区别]( "大肠如何清洗 | 猪大肠头和猪大肠的区别")
- 猪大肠头就是指猪的直肠，猪大肠属于猪的内脏器官，猪肠根据功能的不同可以分成大肠、小肠和大肠头。大肠的清洗方法：1、面粉：将清水简单清洗后的猪大肠放置在干净的盆中，将分量合适的醋和面粉混入盆中搅拌均匀后对猪大肠搓洗。2、柠檬汁：在对猪大肠进行清洗时可以加入几滴柠檬汁...
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![透明羊肠衣的制作方法]( "透明羊肠衣的制作方法")
- 羊肠衣是肠衣的一种，主要是供出口。一、原料羊原肠、食盐。二、制作要点先将原肠浸泡在28~33°C的温水中18~24小时，浸泡时肠中应灌入温水。将浸泡后的原肠内壁向外翻卷，放在平整木板上，用竹板、刮刀或刮肠机刮去肠的勃膜层和肌肉层。灌水冲洗刮后的肠衣，并割去破损部分。将...
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![仔猪肠套叠的治疗]( "仔猪肠套叠的治疗")
- 一般是由于过量饮冷水或肠壁存在不大的肿瘤、异物、炎性浸润、肠壁变硬、腺体增大、肠管与邻近器官粘连等因素引起。一、主要症状。⑴剧烈腹痛、起卧不安、后肢踢腹、伸展躯体、肌肉颤抖、呻吟、磨牙。⑵不食。⑶频频排稀粪，伴有少量血液或腥臭黑色粪便。⑷若冲击右腹部出...
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![土法治疗猪胃肠炎病]( "土法治疗猪胃肠炎病")
- 取适量猪鲜胆汁浸泡黄豆，以胆汁液浸过黄豆为宜，然后取出晾干备用。每当猪拉粪时干时稀，发热、肚痛时灌服，每天2次，每次20～30克。可按每公斤体重用白酒2毫升，放入饮水中1天2次。拒饮绝食的猪可进行肌肉注射，0.1～1毫升/，1天1次，连用2～3天。治病期间药停喂饲料，但必须足量供给浓度为1％的食...
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![猪大肠和猪小肠的区别]( "猪大肠和猪小肠的区别")
- 回答：大小：猪大肠比猪小肠要大一些，肠壁也更厚一些，但长度比猪小肠更短。做法：猪大肠一般用来爆炒，而猪小肠除了用来炒菜之外，还经常作为腊肠的肠衣。...
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![猪大肠如何清洗 | 猪大肠怎么挑]( "猪大肠如何清洗 | 猪大肠怎么挑")
- 1、摸肠体：猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。2、闻气味：一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂。3、看颜色：新鲜的猪大肠颜色有些略...
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![猪大肠怎么清洗]( "猪大肠怎么清洗")
- 回答：将从市场买回来的猪大肠先用水冲洗一遍，然后用剪刀剪去肥肠外的肥油，剪完后再用清水灌洗一次大肠，然后用一根筷子从肠子开口处把外皮往里推，直到将肠子内部翻到外部为止。在盆里加适量的面粉和食盐，再加适量水反复搓洗猪大肠至大量胶液产生为止，最后再用清水加适量料酒或白...
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丰收库
