![香椿芽贮藏保鲜技术]( "香椿芽贮藏保鲜技术")
- 香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地栽培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。香椿芽的采收期集中，供应期短。进行贮藏保鲜，可延长其供应期，解决生...
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![冬季快速培育香椿芽]( "冬季快速培育香椿芽")
- 冬季利用香椿枝条生产香椿芽，具有周期短、投入少、易管理、效益高等特点，最适宜家庭利用庭院进行小面积生产。去年笔者利用1.5×8平方米的微型温棚进行培育试验，仅50多天时间，便采摘了10公斤芽子，在邢台市场上以每公斤120元的价格售出后，获纯利1000多元培育香椿芽的具体方...
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![香椿芽无公害栽培技术]( "香椿芽无公害栽培技术")
- 冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳，有光泽，香味浓郁，生长旺盛，抗病性、抗寒性好的品种，生产上用的较多的为红油椿。催芽与播种。香椿种子椭圆形，扁平，红褐色，长５～７毫米，上端有膜质翅。催芽前用手将膜质翅搓掉，然后用放有新高脂膜的温水浸种４～５小时，用棉花将种子包好放在２５℃左右的环境下催芽。催...
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![香椿芽菜保温箱栽培方法]( "香椿芽菜保温箱栽培方法")
- 目前香椿芽菜栽培均采用苗盘覆盖珍珠岩栽培法，这种栽培方法有许多优点，但也有缺点，突出表现在：①苗盘保温效果差，芽菜在生长过程中放出的热量白白浪费，生产周期受栽培温室内小气候影响大，生长周期长，为提高空间利用率，必须搭架子，搞立体栽培，这既增加了成本，也增加了生产管理操作的难...
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![巧育香椿芽正月尝新鲜]( "巧育香椿芽正月尝新鲜")
- 初冬落叶后，选用1—2年生幼树上未受冻害的枝条或短剪时剪下的枝条作插穗，要求插穗的直径在2—2.5厘米，把枝条剪成20—25厘米长的段，剪后随即插入盛有清水的旧罐头瓶内(或其它的玻璃、塑料容器中)，每瓶中插4—6条，瓶中的加水量约占瓶容积的2/3—3/4。...
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![香椿芽一般在什么时候采摘？]( "香椿芽一般在什么时候采摘？")
- 香椿芽在每年的4~5月进行采摘，采摘要在每天的清晨进行，此时采摘植株伤口愈合更快。采摘将嫩芽从基部整个掰下即可，保留少许压台。要选择颜色为紫红色，长度为10~15cm的椿芽进行采摘。第一茬香椿芽建议在谷雨前进行采摘，因为香椿芽怕晒，采摘应当在每天的清晨进行，此时采摘植株伤口...
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![香椿芽的保鲜贮藏]( "香椿芽的保鲜贮藏")
- 香椿芽清香味美，鲜嫩可口，营养价值极高。但其食用仅在春季很短时间，或在卖出好价钱，须有效维持其新鲜度。为此，现介绍几种保鲜方法。一、浸蔸贮藏：将刚采摘的椿芽，按长短相当从基部理齐，捆成小把，相靠竖立在贫或池中，添加约3—5厘米深的清水，浸泡一昼夜后再装进箩筐，能有效保鲜5天左...
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![无土培植香椿芽菜技术]( "无土培植香椿芽菜技术")
- 无土培植香椿芽菜技术流程如下：一、场地选择可选用温室、大棚、闲置车间或平房等具有保护设施的场地进行栽培。室内面积可根据生产规模而定。二、栽培设施1、栽培架：栽培架可为铁架或木架，高度不超过1.5米。2、栽培盘：规格为长60cm×25cm×5cm的轻质漏孔苗盘，以塑料...
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![香椿芽棚室栽培关键技术]( "香椿芽棚室栽培关键技术")
- 1.整畦：11月上、中旬将冬暖大棚准备好，腾茬深翻地30厘米左右，然后南北向做畦，畦宽1.2-1.5米，其中畦埂宽30厘米、高15-18厘米，畦长以大棚跨度而定，一般畦北端距后墙80？100厘米。2．起苗：取出假植的苗木或从苗圃地于11月中旬起苗木栽植。起苗木时要尽量多带根。要求带主根长不少于40-5...
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![香椿芽长期保鲜方法]( "香椿芽长期保鲜方法")
- 香椿芽，系多年生落叶乔木，以其鲜嫩茎叶供食用。香椿芽营养丰富，是我国人民喜欢食用的高档蔬菜。香椿芽的采收期集中，供应期短，进行贮藏保鲜可延长其供应期。但是，香椿芽为叶菜，在常温下贮藏保鲜，易发生落叶、腐烂，而普遍应用的盐渍法贮存，虽然解决了长期供应的问题，但对风味和营养的...
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![无土栽培香椿芽种法]( "无土栽培香椿芽种法")
- 摘要：基质与容器：无土栽培香椿芽需选珍珠岩、新闻纸等做基质，容器选轻质塑料盆。选种：应选净度、纯度及发芽率较高的新种子。催芽播种：先晒种，然后放入温水中浸泡12-24小时左右，催芽达到70％发芽率时播种。光照与温度：控制在中等强度光照，其适宜的生长温度在20-23℃左右。合理浇水：苗...
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![香椿芽一年四季都能生产吗？]( "香椿芽一年四季都能生产吗？")
- 香椿树在小编小的时候是经常见到的，但是现在见的比较少了，其实香椿在我国的农村还是城市种植还是比较普遍的，香椿芽炒鸡蛋是一道比较经典的菜，想必很多人都吃过吧！香椿芽一年四季都能生产吗树上的香椿芽只有每年春季清明前后物十几天市场上才有售，过了这段时间树上香椿芽就会自...
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![香椿芽倒苗防治技术]( "香椿芽倒苗防治技术")
- 1.育苗场地消毒。育苗场地每月用护树大将军配合高锰酸钾溶液消毒一次。先将门窗密闭，将消毒液喷洒地面或墙壁，经过2个小时后，打开门窗通风即可。2.育苗盘消毒。每用过一次的育苗盘都要先清洗，再用高锰酸钾浸泡20分钟，再用清水冲洗、晾晒即可。3.科学选种。要选择当年无霉变、...
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![如何选购 | 香椿芽存放方法]( "如何选购 | 香椿芽存放方法")
- 存放方法：首先清洗香椿，在晾干后放在盆中，撒适量的盐腌制3-4小时，然后等香椿芽变成深绿色，装在食品袋中，再扎紧开口处，最后放在冰箱冷冻室。选购技巧：选择在4月初-4月中旬购买香椿芽。在挑选时，应该选择短的、梗粗的、叶子不容易碰掉的、闻起来有轻香味的香椿芽。一、香椿芽存放方...
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![常生长在河边和道路旁 | 香椿芽怎么种]( "常生长在河边和道路旁 | 香椿芽怎么种")
- 土壤环境：香椿喜温，适合在平均气温8-10℃的地区进行栽培。香椿树的抗寒能力会随着树龄的增加而提高。浸种催芽：用40℃的温水浸泡种子。在20-25℃的温度下催芽。苗期管理：种子一般在播种七天后出苗。当生长出真叶时，可以进行间苗和定苗。收获：当香椿芽长到15厘米，且着色好的时候...
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![香椿芽的储存方法]( "香椿芽的储存方法")
- 香椿别称香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，是一种营养丰富的食材，多吃有益于身体健康，李渔说：菜能芬人齿颊者，香椿头是也。但是香椿芽季节性很强，过了季节就不能再吃啦，那么怎样保存香椿芽呢？下面我们就一起来看一看吧！1、将香椿洗净，放阴凉通风处，晾干表面水分，这一步一定要晾透，不...
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![香椿芽的加工技术方法]( "香椿芽的加工技术方法")
- 1、辣味香椿芽一般用二茬芽或散碎叶子，洗净，晾干，切成约0.5～1cm的小段，剔除老梗。每百公斤原料用盐25kg，分三次加入，先加盐15kg，拌匀后入缸，约经10小时后搅拌一次，使菜与盐混合均匀，随即倒入另一空缸中，次日再倒缸一次，使菜与盐混合均匀，防止发热变黄。以后每天倒缸一次，每次倒缸时都要...
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![香椿芽种植技术及方法]( "香椿芽种植技术及方法")
- 摘要：选种：选饱满的新种。催芽：在20℃-25℃的室内环境保温催芽。播种：应选择平坦、肥沃、光照好及排水性好的沙土或田块地。幼苗管理：适时做矮化处理。施肥：适时施农家肥或化肥。定植密度：行、株距均为15cm左右。椿芽采收：普通和矮化密植栽培2-3次/年，收2次；保护地栽培7-10天采1次，...
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![香椿苗和香椿芽的区别]( "香椿苗和香椿芽的区别")
- 回答：香椿苗是香椿树种子所发的苗芽，一年四季都可以采用大棚等培育，主要靠种子自身的养分生长，含水量较大。香椿芽是香椿树上采摘的嫩芽，一般在春天较多，经过漫长冬天发育而来，含水量较少。...
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![香椿芽有哪些营养成分？]( "香椿芽有哪些营养成分？")
- 问：香椿芽有哪些营养成分？香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。...
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![香椿芽的养殖方法和注意事项]( "香椿芽的养殖方法和注意事项")
- 一、阳光照射在养殖的全过程时要分外留意阳光照射层面，因为香椿芽是非常喜爱太阳的，因此要是确保让香椿芽能接纳到充裕的阳光照射，香椿芽才能够生长发育更强。一般状况下，来到酷热的夏天也要适度的开展遮光。二、环境湿度保养自然环境的环境湿度应充足大，一切正常状况下，最好将...
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![无土栽培香椿芽技术]( "无土栽培香椿芽技术")
- 香椿是一种早春的美食，它会自身散发一种特别的香味，很多人喜欢吃它就是因为它的这个优势。以前吃香椿都是野生的，自己去摘，现在出现了大规模的种植基地，有一定的栽培模式了，无土栽培就是近些年比较新颖的一种栽培技术，香椿也可以运用这种技术栽培。无土栽培香椿芽技术1、场地选...
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![野生香椿芽的干制]( "野生香椿芽的干制")
- 香椿芽是一种木本蔬菜，以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市，且保鲜贮藏比较难。有人在旺季将野生香椿芽经过脱水制成干香椿贮藏，效果很好，其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将加工技术介绍如下：1.采集。凡未长成木质的香椿芽都可用来干制...
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![香椿芽的干制方法]( "香椿芽的干制方法")
- 干制香椿芽，用沸水浸泡半小时，即可恢复鲜芽状态，与鸡、肉、蛋等可制成佳肴。干制是蔬菜保藏简单易行的常用方法，其主要工序有精选香椿芽、沸水烫漂和制干等。（1）精选香椿芽:将采收的新鲜香椿芽菜除杂、洗净后，选完整，无伤叶断芽的椿芽作为干制香椿芽的原料。（2）沸水烫漂:将精选的香...
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![谈谈香椿芽菜栽培的经验]( "谈谈香椿芽菜栽培的经验")
- 香椿芽菜色泽翠绿，鲜嫩可口，浓郁芳香，营养丰富，有植物蛋白的美称，深受消费者的欢迎。一、生产场地和设施香椿种子发芽的适宜温度是20℃-23℃，35℃以上停止生长，12℃以下生长缓慢。春、秋季节宜在大棚或其他闲置房屋中生产，冬季宜在温室和地下室及其他闲置房屋中生产，中后期生长需...
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丰收库
