![蕨菜怎么做不苦呢？]( "蕨菜怎么做不苦呢？")
- 蕨菜相信很多朋友都吃过，是一道非常受欢迎的野菜之一，蕨菜的功效与作用比较广泛，但是食用蕨菜一定要注意不可经常亦不可过量食用，否则有致癌的风险。蕨菜的做法多样，味道鲜美，可是初次吃蕨菜的朋友可能会觉得它很苦，那有什么办法可以去掉苦味呢？爱吃蕨菜的朋友一起来学习一下吧。...
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![蕨菜是蕨类植物吗]( "蕨菜是蕨类植物吗")
- 回答：蕨菜是蕨类植物。蕨菜又叫拳头菜、龙头菜，一般生长在海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，分布在中国大部分地区，但主要产于长江流域及以北地区，未展开的幼嫩叶芽可以食用，全株均入药。...
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![蕨菜有根茎叶的分化吗]( "蕨菜有根茎叶的分化吗")
- 回答：蕨菜有根茎叶的分化。蕨菜属于蕨类植物，大多生活在阴湿的环境中，叶脉较简单，用狍子繁殖，是进化水平最高的孢子植物，孢子体发达，有真正的根、茎、叶的分化，大多数为多年生草本，仅少数为一年生。...
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![种蕨菜前景及市场价格行情分析 | 种蕨菜赚钱吗]( "种蕨菜前景及市场价格行情分析 | 种蕨菜赚钱吗")
- 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这...
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![蕨菜生长在什么地方]( "蕨菜生长在什么地方")
- 蕨菜是一种野菜，在过去的很长一段时间，人们想要吃到蕨菜都需要自己去寻找和采摘，和大多数野菜一样，蕨菜也是一个隐身的高手，想要寻觅蕨菜的踪迹并不是一件简单的事情，那么究竟在什么地方时比较容易发现蕨菜的身影的呢？蕨菜生长在什么地方蕨菜喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针...
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![蕨菜价格多少钱一斤]( "蕨菜价格多少钱一斤")
- 蕨菜是一种在早春食用的野菜，我国很早就有关于食用蕨菜的记录了。它越来越受广大消费者的喜欢，除了它的口感好之外，想必这与它的营养价值也是分不开的。以前吃蕨菜都是自己去挖，现在很多市场都有销售，并且其价格还不低。蕨菜价格多少钱一斤蕨菜目前市场价6元至8元左右一斤。每...
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![蕨菜如何处理]( "蕨菜如何处理")
- 回答：新鲜蕨菜采收后需去除老化部分，绒毛较多的，需用细毛刷刷去绒毛，已经伸展开的叶片也需清除，这样的叶子味道相对苦涩，洗净后焯水即可凉拌、炒食，也可以用盐水浸泡之后制成干蕨菜，如果是市场上买回的干蕨菜，只需泡发后即可炒食。...
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![干蕨菜简易加工技术]( "干蕨菜简易加工技术")
- 1.采收：用剪距根部1厘米剪下，置于竹篮中用湿布遮之防老化。当天即要加工。2．预处理：将采集来的鲜蕨菜，经分检去除杂草、泥土，剔除黄叶老叶，用水清洗干净。3.沸水浸烫：将预处理后的蕨菜置于沸水中快速浸烫3分钟。一次下锅的料不宜太多，料水比为l：2，浸烫时要上下揽动使受热均匀，见菜软...
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![蕨菜有种子吗]( "蕨菜有种子吗")
- 回答：蕨菜没有种子。蕨菜是蕨类植物，用孢子繁殖，叶子卷曲，株高可达1米左右，根状茎密被黄色柔毛，叶子呈三角形状，干后近革质或革质，会呈暗绿色，常以未展开的幼嫩叶芽用来食用。...
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![蕨菜栽培及加工]( "蕨菜栽培及加工")
- 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这...
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![蕨菜和蕨根粉的区别在哪里]( "蕨菜和蕨根粉的区别在哪里")
- 回答：蕨菜是蕨类植物，是一种营养丰富的野菜，叶子卷曲，株高可达1米左右，常以未展开的幼嫩叶芽用来食用。蕨根粉是从蕨菜根中提炼出的淀粉，是直接将根状茎洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，可用开水冲服。...
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![蕨菜种植的利润与投资成本及前景预测 | 种蕨菜赚钱吗]( "蕨菜种植的利润与投资成本及前景预测 | 种蕨菜赚钱吗")
- 蕨菜在很多地方也叫拳头菜，是一种山中不可多得的野味，无论是鲜吃还是干吃，无论是做成酸菜还是凉拌，都是十分美味可口的。蕨菜的不同部位、不同种类的用途可能存在一定的差异。但是蕨菜是一种好吃的菜是毋庸置疑的。2018种蕨菜赚钱吗？蕨菜性喜阳，耐旱、耐寒，对土壤要求不严，比较喜...
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![蕨菜和猴腿菜的区别]( "蕨菜和猴腿菜的区别")
- 回答：蕨菜又称拳头菜、龙头菜，主要产于长江流域及以北地区，茎叶长满黄褐色绒毛，植株高0.4-1米。猴腿菜又称绿茎菜、紫菜，主要分布于中国东北各地，茎叶密被锈黄色柔毛，植株高1米。蕨菜和猴腿菜都是蕨类植物，是一种野生蔬菜。...
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![蕨菜是种子植物吗]( "蕨菜是种子植物吗")
- 回答：蕨菜不是种子植物。蕨菜是蕨类植物，是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，分布于中国各地，但主要产于长江流域及以北地区，生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，未展开的幼嫩叶芽可以食用，全株均入药。...
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![干蕨菜怎么泡]( "干蕨菜怎么泡")
- 蕨菜是一种小时候常见的野菜，现在到了蕨菜生长的时节，很多人都会专门去山上挖了拿到市面上销售，或者是自己吃。但是蕨菜只能在嫩的时候吃，新鲜的保存时间没多久，很多人都制成干的保存，再下一次要吃的时候用泡开了在食用。干蕨菜怎么泡方法一：用洗米水浸泡，也可以直接用米汤浸泡，这...
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![蕨菜怎么做好吃]( "蕨菜怎么做好吃")
- 相信大家都小时候都喜欢去山里玩，因为山里不仅好玩可以攀爬还有许许多多美味的野果子、野菜。蕨菜也是山里经常可以看到的野菜，味道非常的爽滑鲜美，每年的5、6月份就会有不少吃货去山上采摘新鲜的蕨菜回家吃。蕨菜怎么做好吃1、切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟，再...
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![蕨菜是什么]( "蕨菜是什么")
- 回答：蕨菜是蕨类植物，又称拳头菜、龙头菜，叶子卷曲，株高可达1米左右，根状茎密被黄色柔毛，叶子呈三角形状，干后近革质或革质，会呈暗绿色，是一种营养丰富的野菜，常以未展开的幼嫩叶芽用来食用。...
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![蕨菜有毒吗]( "蕨菜有毒吗")
- 蕨菜是一种比较常见的野菜品种，一般每年的5、6月份时山上就会有许多的鲜嫩蕨菜可采摘。蕨菜鲜美脆嫩，很多人都特别的喜欢，但是有传闻说蕨菜吃了并不好，会引起中毒现象，那么蕨菜到底有没有毒？蕨菜有毒吗蕨菜是一种生长在东北地区的野菜，很多的朝鲜族会去采取这样蕨菜来食用。蕨菜...
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![蕨菜的繁殖技术]( "蕨菜的繁殖技术")
- 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，蕨菜还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具...
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![蕨菜通过什么繁殖]( "蕨菜通过什么繁殖")
- 回答：蕨菜可通过根茎、叶芽以及孢子繁殖。蕨菜挖出的根茎、从母本植株中分离出根茎，都可发芽再生长，孢子繁殖可在叶缘的孢囊为黄棕色，叶子向下摇摆时，即可收获孢子，经过培育之后也可发芽。...
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![蕨菜类的蔬菜有哪些]( "蕨菜类的蔬菜有哪些")
- 回答：蕨菜类的蔬菜有山蕨菜、薇菜、黄瓜香、猴腿等。山蕨菜是蕨的变种，在春季采收嫩卷叶，可洗净腌渍。薇菜是紫萁属植物，在春季采收幼嫩卷叶，水煮后用清水浸泡，在晒至半干，用手揉搓后可炒食。黄瓜菜是球子蕨科的荚果蕨，在春末夏初嫩叶长至13-15厘米时采收，可盐渍。猴腿又叫多齿蹄...
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![包括马齿苋、竹笋、蕨菜等品种 | 哪些野菜适合在南方种植]( "包括马齿苋、竹笋、蕨菜等品种 | 哪些野菜适合在南方种植")
- 马齿苋、竹笋、车前草、蕨菜、莼菜等野菜品种适合在南方种植。马齿苋：属于药食两用植物，主要生长在南方地区，尤其是在广东省很容易能买到新鲜马齿苋。竹笋：品种较多，口感香甜，富含营养，主要分布在长江中下游地区。车前草：主要分布在云南省，当地人们喜欢凉拌食用，或晒干后用来制作凉...
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![水蕨菜怎么吃 | 水蕨菜致癌是真的吗]( "水蕨菜怎么吃 | 水蕨菜致癌是真的吗")
- 水蕨菜是蕨菜的一个种类，它一般常见于绿色、红褐色等，在它的表面会有一些短短的绒毛覆盖着。水蕨菜吃起来的口感是非常不错的，因此深受人们的喜欢。不过有些人却说这种食物再吃了之后会有致癌的风险。那么事实真的是这样的吗？水蕨菜致癌是真的吗水蕨菜吃了确实致癌，而且有强致...
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![牛毛广是蕨菜吗 | 牛毛广的毛怎么处理]( "牛毛广是蕨菜吗 | 牛毛广的毛怎么处理")
- 回答：针对牛毛广上的毛，可以将它放在开水中煮2-3分钟，随后再轻轻的揉搓即可。在食用牛毛广时需要先将它清理干净，并放在沸水中焯烫2分钟，捞出后放在清水中，随即捞出并将水份控干待用，随后往油锅中倒入辣椒、葱、姜、蒜末、花生、芝麻碎，炒香之后再倒入牛毛广，翻炒一会儿后加入糖醋...
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![5－6月份是最佳时间 | 蕨菜几月份可以采摘]( "5－6月份是最佳时间 | 蕨菜几月份可以采摘")
- 蕨菜5-6月份可以采摘，此时是采摘蕨菜最好的时间。采摘蕨菜的时间不宜过早也不宜过晚，最好选择在嫩芽的叶子还没有伸展开的时候采摘，此时蕨菜的枝叶纤维还没有老化。采摘时不要全部采摘，每次只采摘2/3或3/4的样子，这样蕨菜还可以继续生长，可以采摘10-15年的时间。一、蕨菜几月份...
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丰收库
