![鲤鱼能做酸菜鱼吗]( "鲤鱼能做酸菜鱼吗")
- 回答：鲤鱼可以做酸菜鱼。先将鱼片成薄片，加入适量淀粉、料酒、花椒粉、食盐搅拌均匀，腌制15分钟。再锅中加入少量猪油，油热后，加入泡菜及酸菜，翻炒均匀，炒出香味。加加入适量清水，小火烧15~20分钟，至酸菜出味。放入鱼头，煮至汤开。汤开后，逐片放入鱼肉，小火慢慢烧至汤开。加入小葱，起...
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![鲈鱼能做酸菜鱼吗]( "鲈鱼能做酸菜鱼吗")
- 回答：鲈鱼可以做酸菜鱼。首先将豆芽洗净，酸菜浸泡半小时切碎洗净沥干，再把鲈鱼去鳞、去肚、切成大块洗净。锅中加入油，再放入酸菜炒几分钟，加入清水煮开后，再放入豆芽，之后放入鲈鱼。加料酒和葱姜，大火煮开之后转中火煮15分钟，加入盐、辣椒再猪5分钟即可。...
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![鲟鱼能做酸菜鱼吗]( "鲟鱼能做酸菜鱼吗")
- 回答：鲟鱼能做酸菜鱼。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，鲟鱼肉厚骨软，味道鲜美，肉和卵富含蛋白质，营养丰富，鱼卵可加工成鱼子酱，与鹅肝、松露并称“世界三大美食”。...
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![酸菜鱼的酸菜是什么菜]( "酸菜鱼的酸菜是什么菜")
- 酸菜鱼中的酸菜是芥菜，是将芥菜经过腌渍后获得的产品，其口感偏酸，颜色为黄绿色，种植芥菜时，要将种子播撒在疏松透气的土壤中，并且为其浇灌一次水分，促使种子发芽，养殖期间，还要为芥菜定期喷洒除菌剂，消灭病菌。酸菜鱼中的酸菜是哪种蔬菜1、芥菜酸菜鱼中的酸菜是芥菜，是将去除根部的...
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![亚硝酸盐过高对鱼有什么影响 | 鱼塘亚硝酸盐过高是什么原因]( "亚硝酸盐过高对鱼有什么影响 | 鱼塘亚硝酸盐过高是什么原因")
- 回答：1、淤泥较多：长期未进行清淤，池底的淤泥开始分解、发酵，发酵时便会产生亚硝酸盐。2、密度过大：养殖密度和饲料的投喂量过大，使得池塘中缺氧，含氮有机物开始分解，继而产生亚硝酸盐。3、施肥不当：施用了未发酵的有机肥或碳酸氢铵，导致水中产生大量的铵态氮，经细菌转化后就会变为...
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![油菜有草酸吗]( "油菜有草酸吗")
- 回答：油菜含有草酸，但含量很低，在0.1%以下。油菜属十字花科芸薹属植物，高25-70厘米，其茎颜色呈绿色至深绿色，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，叶片和嫩茎可以食用，种子可以用来榨油。...
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![种蔬菜怎么施磷酸二氢钾？ | 蔬菜能施磷酸二氢钾吗]( "种蔬菜怎么施磷酸二氢钾？ | 蔬菜能施磷酸二氢钾吗")
- 磷酸二氢钾叶面喷施效果比较好。在早晨9时前或傍晚4时后气温较低时，叶面喷施磷酸二氢钾0.2%水溶液喷雾。磷酸二氢钾一般使用叶面喷施的方法进行。结合病虫害防治叶面喷施磷酸二氢钾。磷酸二氢钾用于叶面喷施效果好。磷酸二氢钾作为一种叶面肥，提高植物的光合作用能力。...
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![酸菜的腌制方法 | 酸菜可不可以直接生吃]( "酸菜的腌制方法 | 酸菜可不可以直接生吃")
- 酸菜可以直接生吃，因为酸菜中含的乳酸能被人体吸收。需要注意的是，没有腌制好的酸菜不能食用，否则会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，会引起人体发生亚硝酸盐中毒。酸菜也不宜长期食用，因为长期食用可能会引起泌尿系统结石。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白...
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![降尿酸蔬菜王，降尿酸蔬菜王，什么蔬菜能够降尿酸]( "降尿酸蔬菜王，降尿酸蔬菜王，什么蔬菜能够降尿酸")
- 西兰花、西芹、大白菜、茄子、鱼腥草等五种蔬菜被称为天然降酸王。西兰花相信大家对于西兰花都是非常熟悉的，它是一种营养价值非常高的碱性食材，对于痛风的人，在日常生活中多吃点西兰花，对于降低尿酸具有非常好的帮助，所以西兰花被称为天然降酸王，如果你爱吃的话，体内的尿酸不升...
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![雪菜和酸菜的区别？]( "雪菜和酸菜的区别？")
- 问：雪菜和酸菜的区别？雪菜：学名为“雪里蕻”，是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其叶片深裂，边缘皱缩，花呈鲜黄色，茎和叶子都是普通蔬菜，可以腌制后食用。酸菜：一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中包括了经过腌制后的雪菜，在日常饮食中一般被作为开胃小菜、下饭...
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![鱼塘亚硝酸盐高如何处理]( "鱼塘亚硝酸盐高如何处理")
- 每亩池塘泼洒15-20公斤沸石粉。每亩池塘泼洒2-4公斤活性炭粉，或适量泼洒“亚硝酸盐降解灵”。栽培水生植物，以吸附氨氮等有毒物质。使用芽孢杆菌、硝化细菌等微生物制剂。开启增氧机，或全池泼洒化学增氧剂，以提高水中的溶氧含量。一、鱼塘亚硝酸盐高如何处理1、对池塘泼洒沸...
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![雪菜是酸菜么]( "雪菜是酸菜么")
- 回答：酸菜是一种统称，一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中酸菜包括了经过腌制后的雪菜，而雪菜不能代指酸菜。雪菜的学名为“雪里蕻”，它是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其茎和叶子都是普通的蔬菜，一般可以用来腌着吃。...
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![梅菜和酸菜有什么不同 | 梅菜是酸菜吗]( "梅菜和酸菜有什么不同 | 梅菜是酸菜吗")
- 梅菜和酸菜并不是同一种，其中酸菜口感较酸爽，梅菜有咸甜两种口味。梅菜是一种中国传统烹饪原料，是用盐腌制风干而成，从口味上有甜梅菜和咸梅菜之分。酸菜多选用大白菜、芥菜、雪里红、包菜等加工制成，各品种的口感差异较大，酸菜在脱水或凉干之后称为“酸菜干”。一、梅菜是酸菜...
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![硫酸铜的用途 | 撒硫酸铜鱼多久开口]( "硫酸铜的用途 | 撒硫酸铜鱼多久开口")
- 回答：撒硫酸铜鱼大概过十几分钟就会开口。在某些塘主使用了硫酸铜后，有个别鱼口变好的情况，但多次使用硫酸铜，会导致鱼的身体变形，出现活菌死亡，水质败坏的情况。根据水质情况，增减药量，因为水中溶解有机物特别是蛋白质及多羟基化合物能与硫酸铜形成复合物，降低硫酸铜的毒性。一、...
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![养鱼弱酸性水怎么调]( "养鱼弱酸性水怎么调")
- 回答：可以用自然界中脱落的树叶或者风干后的树叶放到水中或者过滤系统中，形成养鱼的弱酸性水。树叶在开始腐烂的时候，产生一定的草酸，这些叶子产生的酸随着过滤系统融入水中，会降低水的PH值，酸性的水质会稳定鱼的性情及促进鱼的排卵和生产。...
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![芥菜酸菜的腌制方法]( "芥菜酸菜的腌制方法")
- 芥菜是一种比较常见的蔬菜，我们常常拿它来腌制各类腌菜，腌制后的芥菜和新鲜芥菜有着非常不同的口感体验，下面小编就来为大家讲讲。材料准备：主要材料：大棵的芥菜调味料：食盐、白醋、糖精、酱油、八角、葱花、辣椒腌制方法：1.首先把大棵的芥菜去掉已经枯黄的叶子，接着用清水洗净，用...
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![酸菜发酵原理]( "酸菜发酵原理")
- 回答：酸菜的制作主要依靠乳酸菌的发酵作用，乳酸菌分解大白菜中的单糖、二糖产生的乳酸使pH值下降，发酵产生的二氧化碳使发酵容器中处于厌氧状态，从而防止食品受到其它微生物的侵染而导致腐败变质，起到延长食品保存期的作用。...
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![草鱼尿酸高吗]( "草鱼尿酸高吗")
- 回答：草鱼为中嘌呤食物，可食用部分的嘌呤含量为：140.3mg/100g，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。尿酸是嘌呤代谢的终产物，为三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性。...
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![用硫酸铜防治鱼病注意啥]( "用硫酸铜防治鱼病注意啥")
- 一、测量池水体积和计算时务必准确。因为硫酸铜的安全范围较小，一般情况，浓度应控制在0.7×10-6（每立方米水体用药0.7克），若浓度低于0.5×10-6，杀虫效果较差，浓度高于1×10-6，鱼就有中毒死亡的危险。二、防止失效。溶解硫酸铜的水温度不易高于60℃，否则会分解失效。三、根据水质情...
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![雪菜和酸菜的区别]( "雪菜和酸菜的区别")
- 回答：雪菜：学名为“雪里蕻”，是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其叶片深裂，边缘皱缩，花呈鲜黄色，茎和叶子都是普通蔬菜，可以腌制后食用。酸菜：一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中包括了经过腌制后的雪菜，在日常饮食中一般被作为开胃小菜、下饭菜，也可以作为调...
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![甜菜碱是酸性还是碱性 | 甜菜碱在钓鱼饵料中怎样使用]( "甜菜碱是酸性还是碱性 | 甜菜碱在钓鱼饵料中怎样使用")
- 回答：每1000克自制钓饵中添加甜菜碱5克，氨基酸10克，如果是鲤鱼饵料和鲫鱼饵料，可添加甜菜碱0.5-1％，添加后具有较为明显的诱食效果。甜菜碱与动物蛋白质进行混合使用会更适宜，动物蛋白质中含有较多的氨基酸，而甜菜碱溶化与氨基酸混合反应后会产生具有强烈诱食性和适口性的成分。一...
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![使用硫酸铜防治鱼病]( "使用硫酸铜防治鱼病")
- 硫酸酮能与蛋白质结合形成蛋白盐沉淀，因而有较强的杀病原体的能力。对鳃隐鞭虫、鱼波豆虫、午轮虫、斜管虫、指环虫、双身虫、中华鳋等寄生虫引起的鱼病有显著的防治作用，同时又能杀灭池塘中的青泥苔、水网藻、湖靛、椎形螺等，因而硫酸铜是各养殖场必备的良药。然而，若不能正...
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![芥菜能做酸菜吗]( "芥菜能做酸菜吗")
- 回答：芥菜可以做酸菜。制作方法：需将新鲜芥菜的黄叶、老叶剔除，根部削平，从根部切成两半，在太阳下晒制表面没水分；然后放入干净的盆里，用盐巴揉捏至微微出水；再放入干净干燥的坛瓮中，堆码紧实，将地瓜抽丝加入适量的水煮5-10分钟，直到水呈现浓黄褐色时倒入盆中冷却、沉淀；凉透后倒入坛...
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![酸木瓜煮鱼的做法]( "酸木瓜煮鱼的做法")
- 酸木瓜是云南特产，营养价值丰富，食用方法也非常的多样化。许多云南当地的人喜欢用酸木瓜炖鸡、泡酸木瓜酒等。其实当地还有一道非常有名的菜肴，酸木瓜煮鱼，味道鲜味非常好吃。酸木瓜煮鱼的做法1、这是酸木瓜，刚买回来时皮还青泛着淡黄，放久后，自然成熟了，变成了黄色，皮儿有点干绉，...
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![菠菜如何去草酸]( "菠菜如何去草酸")
- 回答：炒制前用开水将菠菜焯2分钟左右，一般即可去除草酸；或者焯菠菜时，加入适量的白糖，既能去除草酸，还可以让菠菜的颜色变得鲜亮；在高温热油中快速炒制菠菜，等菠菜熟了后立即关火。...
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丰收库
