![什么是雪菜和盐菜 | 雪菜是不是盐菜]( "什么是雪菜和盐菜 | 雪菜是不是盐菜")
- 雪菜不是盐菜。雪菜指的是雪里红，是一种一年生的草本植物，为芥菜的变种，常用于腌制；盐菜指的是用盐和蔬菜腌制的咸菜，原料蔬菜种类较多。雪菜是芥菜的变种，营养价值较高，含幼蛋白质、维生素、钙磷铁等微量元素。盐菜是腌渍的蔬菜，常用的盐菜原料蔬菜有青菜、大头萝卜菜、白菜等。...
- 29305
![雪菜和盐菜是什么 | 雪菜是不是盐菜]( "雪菜和盐菜是什么 | 雪菜是不是盐菜")
- 雪菜不是盐菜。雪菜是一种一年生的草本植物，而盐菜是指用盐和蔬菜腌制的咸菜。雪菜是芥菜的变种，多在北方地区种植，到了每年的秋冬季节叶子会变成紫红色，因此还有雪里红的名称，雪里红还是减肥的绿色食物代表。盐菜是腌渍的蔬菜，常用的盐菜原料蔬菜有青菜、大头萝卜菜、白菜等。...
- 27933
![韭菜农药残留用盐水能解决麽？]( "韭菜农药残留用盐水能解决麽？")
- 问：韭菜农药残留用盐水能解决麽？据相关调查，韭菜是引起农药食物中毒最常见的食物之一。韭菜农药残留用什么方法能解决呢？目前，各地的农贸市场对蔬菜农药的残留检测，是不专业的。检测范围、检测设备、检测技术及透明度都不科学。据了解，韭菜农药残留居多，由于韭菜中容易产生虫害—...
- 20739
![油麦菜为什么要用盐水泡]( "油麦菜为什么要用盐水泡")
- 回答：油麦菜用盐水浸泡过后，可以去除表面杂质以及农药残留物。油麦菜又称油荬、香水生菜，原种产于地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，其纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。...
- 22035
![榨菜为什么要用盐水泡]( "榨菜为什么要用盐水泡")
- 回答：用盐水（淡盐水）浸泡榨菜一般是为了稀释榨菜中的盐分，以便食用。榨菜为芥菜的变种，而芥菜是一种属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物，常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是腌制重庆榨菜的原料。...
- 10758
![冬贮蔬菜防亚硝酸盐]( "冬贮蔬菜防亚硝酸盐")
- 新科学研究发现，冬贮蔬菜如果方法不当，不仅会造成营养成分大量损失，还会生成大量亚硝酸盐，给人体带来危害。营养学家认为，贮存蔬菜时必须注意合适的温度、湿度和摆放方法，防止蔬菜中营养成分流失和亚硝酸盐的生成。温度是造成蔬菜中养分流失和亚硝酸盐增加的主要因素。尤其是亚...
- 15905
![10斤芥菜腌制要放多少盐]( "10斤芥菜腌制要放多少盐")
- 芥菜是生活中比较常见的一种蔬菜，它的种类非常多，常见的有雪里蕻、大头菜、榨菜等。芥菜的吃法很多，可以直接炒着吃，也可以腌制之后再食用。腌制之后的芥菜口感非常不错，搭配米饭和粥都很美味。10斤芥菜腌制要放多少盐粗盐的话一斤差不多了，细盐可能要稍多一些。具体看，1斤左右，...
- 19957
![叶菜类、果实类、根茎类哪类蔬菜硝酸盐含量高？]( "叶菜类、果实类、根茎类哪类蔬菜硝酸盐含量高？")
- 从高到低：叶菜，根茎，果实。叶菜类高，直接吸收，在叶片光合转化，不可能完全转化，所以含量高。叶类蔬菜容易产生硝酸盐，其次是根茎类含量高，果实类相对于少些。一般叶菜类比根茎和果实高，另外叶菜类更容易使硝酸盐向亚硝酸盐转化。硝酸盐的含量是叶菜类多，根茎类次之，果实类最低。叶荻类...
- 32199
![盐碱地种植蔬菜需注意哪些问题？]( "盐碱地种植蔬菜需注意哪些问题？")
- 问：盐碱地种植蔬菜需注意哪些问题？根据土壤含盐量的不同，选择不同的蔬菜种类。如含盐量高的土地，以种植菾菜、菠菜、南瓜和甘蓝等耐盐力强的蔬菜为宜。含盐量稍低的土地，以种植蚕豆、韭菜、大蒜、青菜、芹菜、芥菜、菊芋、芋和蕹菜等耐盐力中等的蔬莱为宜。至于含盐量很少的土...
- 12413
![如何消除蔬菜硝酸盐污染？]( "如何消除蔬菜硝酸盐污染？")
- 问：如何消除蔬菜硝酸盐污染？硝酸盐是容易被大家忽视的蔬菜污染物，但硝酸盐的危害却不容忽视。硝酸盐容易还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后，能使人体缺氧，严重时能使入窒息死亡。据资料显示，人体摄入的硝酸盐80％来源于蔬菜。可见蔬菜产品的硝酸盐污染是相当严重且普遍。蔬菜硝酸...
- 16565
![甲维盐防治十字花科蔬菜小菜蛾效果好]( "甲维盐防治十字花科蔬菜小菜蛾效果好")
- 甲维盐是从发酵产品阿维菌素B1开始合成的一种半合成抗生素杀虫剂，具有胃毒、触杀和渗透作用，作用于害虫的神经系统，通过阻碍其运动神经系统信息传递而使害虫身体麻痹死亡，用于防治十字花科蔬菜小菜蛾。宜在害虫幼虫早期施药。登记作物：十字花科蔬菜防治对象：小菜蛾安全注意事项...
- 8551
![合理施肥控制蔬菜中硝酸盐含量]( "合理施肥控制蔬菜中硝酸盐含量")
- 蔬菜是人们日常生活中不可缺少的重要副食品，研究表明，人体摄入的硝酸盐约有70%—80%来自蔬菜。人体摄入的硝酸盐在微生物的作用下可还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃腔中形成强力致癌物——亚硝胺，从而诱发消化系统癌变。减少蔬菜中的硝酸盐积累，施肥技术是关键，其中包括合理的肥料...
- 25994
![蔬菜大棚发生盐渍化的原因是什么？]( "蔬菜大棚发生盐渍化的原因是什么？")
- 问：请问蔬菜大棚发生盐渍化的原因是什么？一、蔬菜大棚发生盐渍化的原因1、大棚作物的施肥水平较高，施用量大大超过吸收量，有些不能利用的成为“副产品”残留并积聚于土壤内，尤其是一些农户为了追求产量，进行过量施肥，加剧了大棚土壤的盐渍化。2、棚内温度较高，蒸发量大，水分蒸发时...
- 9353
![怎样预防蔬菜大棚土壤盐渍化？]( "怎样预防蔬菜大棚土壤盐渍化？")
- 问：怎样预防蔬菜大棚土壤盐渍化？蔬菜大棚经多年种植后，土壤表面就会出现一层紫红色物质，在土壤干旱时，土表还会生成一层白色物质，这是因为大棚内土壤发生了盐渍化。盐渍化致使蔬菜因吸水困难造成生理干旱，代谢紊乱，表现为种子播种后出苗缓慢，出苗率降低，就是出苗了也会逐渐死亡；植株...
- 8898
![草甘膦钾盐和铵盐区别]( "草甘膦钾盐和铵盐区别")
- 回答：因为草甘膦无法直接溶于水，所以被制成了草甘膦钾盐、草甘膦铵盐等可以直接溶于水的物质，它们两者的主要区别是阳离子不同，且草甘膦钾盐中含钾量较高，一般适合含钾量较低的土壤当除草剂使用；草甘膦铵盐中含铵量较高，一般适合含铵量较低的土壤当除草剂使用。...
- 18137
![“四决策”降低蔬菜硝酸盐污染]( "“四决策”降低蔬菜硝酸盐污染")
- 在当代的农业生产中，化肥占有重要地位，化肥能够补充有机肥的某些去点，增加作物的产量。但是因为在蔬菜种植中普遍存在偏重施用氮肥的现象，经常导致蔬菜的品质、抗性以及口感受到非常的影响，特别是要求速生上市的各种叶菜，偏重施用氮肥更为突出，蔬菜硝酸盐污染非常严重。当前，人们...
- 26121
![警惕蔬菜亚硝酸盐中毒]( "警惕蔬菜亚硝酸盐中毒")
- 勤俭节约不浪费是我国人民的传统美德，在广大的农村家庭中，由于人们忙于劳作，做菜做饭的时间少，他们在做菜做饭的时候，就做一次，吃一天、两天，不肯把剩菜倒了。殊不知，这样长时间吃剩菜，会危害自己的身体，引起亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒...
- 33877
![大棚蔬菜生产中土壤盐渍化现象]( "大棚蔬菜生产中土壤盐渍化现象")
- 芹菜适宜多施氮肥，但不宜追施尿素。芹菜在整个生长期间需要大量设施蔬菜生产具有经济效益高、能周年供应等优点，因而受大广大菜农的青睐。然而在一些发展设施栽培较早的地区，因土壤盐分过高，常造成蔬菜出苗不齐或栽植后黄化萎蔫情况，严重影响了蔬菜生产效益。大棚蔬菜土壤盐浓...
- 31716
![如何减少蔬菜的硝酸盐含量]( "如何减少蔬菜的硝酸盐含量")
- 硝酸盐已被证明能在动物体内外，经微生物作用还原成亚硝酸盐，它间接可与次级胺结合形成强致癌物亚硝胺。目前已发现的120多种亚硝胺中，75％能使动物致癌。人体摄入的硝酸盐，81.2％来自于蔬菜。因此研究及控制蔬菜中硝酸盐的累积，对保护人类健康具有十分重要的意义。按蔬菜的农业生...
- 13537
![预防设施蔬菜栽培土壤盐渍化]( "预防设施蔬菜栽培土壤盐渍化")
- 在设施蔬菜栽培中，由于大量的使用速效性化学肥料，尤其是氮素化肥的大量使用，会造成土壤中盐基不断增加，积累，使土壤的盐碱含量不断提高，形成土壤盐渍化，土壤板结。作物地上部地下部生长发育均受影响。土壤盐渍化以后。不仅影响作物的生长发育，还易造成死秧现象。为预防土壤盐渍化...
- 19143
![盐碱地能种什么蔬菜]( "盐碱地能种什么蔬菜")
- 盐碱地就是土壤盐碱化的地块，盐碱地土壤不适合植物生长，这对环境造成影响。我国盐碱地面积是比较大的，近年来国家大力支持盐碱地改善和治理，有些地区专门在盐碱地种植蔬菜等农作物，那么，？下面我们一起来看看吧。1、耐盐力强的蔬菜在盐碱地上种植蔬菜要根据土壤含盐量的不同来选...
- 29177
![使用哪种肥料可降低硝酸盐含量？ | 大棚蔬菜硝酸盐含量起标]( "使用哪种肥料可降低硝酸盐含量？ | 大棚蔬菜硝酸盐含量起标")
- 引起硝酸盐含量超标的原因无外乎就是氮肥充足，经过一系列的反应。应该是少使用含氮的肥料吧。使用钾高的复合肥。多施有机肥。施入土壤中的氮以硝态氮和氨态氮形式存在，但都要转化为氨态氮作物才能吸收利用，个人认为少用硝态氮肥，避勉和土壤中的盐离子发生化学反应。大棚蔬菜...
- 32786
![霜霉威盐酸盐治哪些病]( "霜霉威盐酸盐治哪些病")
- 回答：霜霉威盐酸盐可以防治白菜类霜霉病、白菜类白锈病、萝卜根肿病、萝卜黑根病、番茄土传病等病害。用药的注意事项：霜霉威盐酸盐是一种有毒的杀菌剂，它对人体有害，因此使用时一定要戴好防护手套、口罩等防护品；如果药液不慎接触到皮肤，则要立即用肥皂和清水进行冲洗，如果溅入...
- 16185
![什么蔬菜最不怕盐碱地？]( "什么蔬菜最不怕盐碱地？")
- 甘蓝大蒜甜瓜芦笋等耐盐碱能力较强,轻度的盐碱还能提高甜瓜的含糖量。杨树、柽柳类、刺槐、白榆、紫穗槐、白蜡类、沙枣、黄芪类、麻黄类、甘草类、新疆芍药、沙拐枣等。金银花对盐碱有一定的适应能力,可做为改良盐碱地的经济作物之一。甜菜，甜瓜，向日葵都是适合盐碱地的作...
- 12447
![蔬菜大棚土壤盐渍化如何改良？]( "蔬菜大棚土壤盐渍化如何改良？")
- 多施有机肥，合理科学轮作。蔬菜大棚土壤盐渍化改良措施：用水浸洗盐分，施用有机肥。蔬菜大棚土壤盐渍化改良办法水旱能作，自然雨水冲刷，让表土层盐碱下沉，达到改良土壤目的，同时，增施农家肥，有机肥改良土壤。要合理轮作，多施有机肥，改良土壤。增施农家肥，有机肥，改良圡壤。深浇水压盐碱...
- 32227
丰收库
