![如何保存不变色 | 山药切好会变黑]( "如何保存不变色 | 山药切好会变黑")
- 我们在烹饪和处理山药的时候，会发现切好的山药总是会发生变黑的问题，这是由于山药里含有的一种酶造成的，当山药削皮后暴露在空气中，这类物质就和空气中的氧份发生化学反应，而形成了褐色素和黑色素。那么有什么方法可以让山药不变黑吗？一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的...
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![整块播种好？还是切块播种好？ | 马铃薯种植时]( "整块播种好？还是切块播种好？ | 马铃薯种植时")
- 土豆做种是切开的发芽好，切开后利用率高，省种子。而且整个发芽会在一处生出很多植株，不利于土豆日后成长。马铃薯种植时，切块播种好，省种子。马铃薯种植时，切块播种好。马铃薯种植时、还是切块比较、如果马铃种子小的话整块播种好。...
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![请问栽土豆是切块好还是栽整个的好？]( "请问栽土豆是切块好还是栽整个的好？")
- 土豆种植最好是选择整薯播种。土豆个大的话建议切块来栽比较好，又节约土豆种的成本。土豆播种是切块播种好，但要选择芽子饱满的部位切块播种。如果有50克以内小整薯，最好整薯播种。这个看土豆的发芽情况，发芽比较多，部位好，切块此较好。土豆种植切块种植和整个种植都很常见，不影...
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![草鱼切片怎么切无骨]( "草鱼切片怎么切无骨")
- 回答：先将草鱼的头部从与身体连接处切下，然后将草鱼的背部用刀切开，使整条草鱼分成两半；然后把鱼脊骨切下，用刀斜着紧贴鱼肋骨刺将刺切下；最后用刀切鱼片时要缓慢下刀，遇到小叉刺再用镊子或者牙签取出小刺即可。...
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![是直接炒好还是用清水洗洗再炒好？ | 土豆切片、切丝后]( "是直接炒好还是用清水洗洗再炒好？ | 土豆切片、切丝后")
- 直接炒容易糊锅，清水洗下不粘锅。清水洗后去掉了部分淀粉，口感清爽一些，不清洗直接炒有糊状，也不错。炒片不洗，炒的粘粘的，面面的。土豆丝一定要洗，最好洗完水里加醋漂一下，炒出来清爽，口感脆脆的。土豆切丝或片后要用清水漂洗去掉表面淀粉，炒时不粘锅。...
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![玉米怎么切断才好切？]( "玉米怎么切断才好切？")
- 问：玉米怎么切断才好切？玉米需要做到这些要点，将保鲜膜贴在玉米棒上绕玉米棒一圈，使保鲜膜完整地包裹住玉米；然后将玉米平放在菜板上，用刀使劲地以适量的相同距离宽度切下玉米；将玉米切成适宜大小的节段后，一一撕去每段玉米上的保鲜膜，完整的玉米段便切好了。...
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![马铃薯切种消毒用什么消毒液好？]( "马铃薯切种消毒用什么消毒液好？")
- 过去马铃薯切种主要用炕灰。用百分之75的工业酒精和滑石粉之适宜。切刀消毒切块使用的刀具用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾水溶液消毒,做到一刀一沾,每人两把刀轮流使用。...
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![做巴丝地瓜切成条好还是切成块好？]( "做巴丝地瓜切成条好还是切成块好？")
- 拔丝地瓜切成条比较好一点！都可以的，全凭个人喜好吧！拔丝地瓜一般建议切成小块状然后再下锅过油。主要看加工好后做什么用的！还是切成块比较好，做起来方便。...
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![怎样做杏鲍菇好吃 | 杏鲍菇怎么切]( "怎样做杏鲍菇好吃 | 杏鲍菇怎么切")
- 刀工是全世界厨师的入门必修课，好的刀工能够让菜肴增添更多创意和特色，同时也能够借助刀工激发食材本身隐藏的一些滋味。杏鲍菇味道鲜美，具有鲍鱼的口感和滋味，因此，对于杏鲍菇一定不能埋没。杏鲍菇怎么切杏鲍菇切法1：去头，去少许尾，切成片状，厚度和1元的硬币差不多。杏鲍菇切法2：...
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![不少农户给切好的土豆块切面粘上草木灰为什么？ | 种植土豆]( "不少农户给切好的土豆块切面粘上草木灰为什么？ | 种植土豆")
- 粘草木灰是为了防治病虫害的发生。一个是防治病虫害的发生，第二是消毒作用，三是草木灰含有一定量钾，有肥料作用。①，首先起杀菌作用：草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾被土豆切面水分吸收水解后的钾离子显强碱性，而强碱可杀灭某些病菌，同时促进伤口愈合，防止土豆茎块再次感染，从而防...
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![大葱存放把叶切掉好吗]( "大葱存放把叶切掉好吗")
- 回答：大葱在存放时不需要将葱叶去掉，剪掉葱叶的大葱容易慢慢发软甚至腐烂，不利于长时间保存。大葱是一种比较受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅仅畅销全国，还大量出口到国外。...
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![多种功能切蔬切肉机]( "多种功能切蔬切肉机")
- 该切蔬切肉机具能切各种蔬菜（萝卜、土豆、白菜等）和生、熟肉类（猪、牛、羊肉）成片、丝或馅糜。其特征是在支座上方按装一个下口斜弧形的方形（或圆形）的、内有多格小斗的菜斗；菜斗下，由传动联系于支座的圆板周边上，围装着有焊固的或可拆卸的宽弧形斜口（后斜30～80°）片刀、与片刀相匹连...
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![切叶蜂切叶的原因 | 切叶蜂的天敌有哪些]( "切叶蜂切叶的原因 | 切叶蜂的天敌有哪些")
- 切叶蜂的天敌有山雀、燕子、蜂鹰、蜂虎、蟾蜍、蜘蛛、蟹蛛、圆网蛛、泥蜂、胡蜂、蜻蜓、蚂蚁、食虫虻、天蛾等。切叶蜂切叶是为了筑巢。切叶蜂筑巢时，飞到喜欢的植物上，用宽上颚在叶片上切下直径约20毫米的圆形叶片，带回巢后卷成筒状，封闭其一端，形成巢穴，然后开始收集花粉和花...
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![玉米怎么切断才好切]( "玉米怎么切断才好切")
- 回答：将保鲜膜贴在玉米棒上绕玉米棒一圈，使保鲜膜完整地包裹住玉米；然后将玉米平放在菜板上，用刀使劲地以适量的相同距离宽度切下玉米；将玉米切成适宜大小的节段后，一一撕去每段玉米上的保鲜膜，完整的玉米段便切好了。...
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![切实抓好油菜霜霉病防治]( "切实抓好油菜霜霉病防治")
- 油菜霜霉病俗称龙头病、霜蔸、黄油菜。是我国各油菜区重要病害，近年来在我县各乡镇甘蓝型油菜上已普遍发生。该病在整个油菜生育期都可发生为害，主要为害叶、茎和角果，以幼苗期和成熟期受害较重，尤其后期“龙头”发生较多，造成严重减产。近期田间调查一般病株率1—8%、严重的...
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![还是不切口好？ | 土豆播种时种薯是切口好]( "还是不切口好？ | 土豆播种时种薯是切口好")
- 问：土豆播种时种薯是切口好，还是不切口好？马铃薯通常必须切种薯。马铃薯科学切种薯方法：①40g以下小薯可整薯播种。②51g-100g的马铃薯薯块，可以纵向一切两瓣。③100g-150g薯块，一切三开纵斜切法，即把薯块纵切三瓣。④150g以上的薯块，从块茎尾部根据芽眼多少，根据马铃薯芽眼的排列...
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![切实做好水稻药物浸种工作]( "切实做好水稻药物浸种工作")
- 水稻是德宏州主要粮食作物，常年病虫害发生种类多，一些主要病害如稻瘟病、白叶枯病、细菌性条斑病的危害难于控制，新的病虫害如纹枯病、南方黑条矮缩病、稻纵卷叶螟又在局部地区危害加重。对此，通过种子带菌而流行传播危害的病害，通过做好药物浸种是切断菌源、控制病害传播的最...
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![青贮玉米柔丝的好还是切碎的好？]( "青贮玉米柔丝的好还是切碎的好？")
- 问：请问青贮玉米柔丝的好还是切碎的好？青贮玉米柔丝青贮玉米柔丝是将玉米轴和玉米叶子分离后加工成的饲料，主要是玉米叶子，质地柔软，易于咀嚼，并且能够调节牛奶牛的消化功能。青贮玉米柔丝中含有丰富的能量和蛋白质，可以提高牛奶牛的产奶量和生产效率。此外，青贮玉米柔丝中的蔗糖...
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![种土豆切大块还是切小块好呢？]( "种土豆切大块还是切小块好呢？")
- 问：请问种土豆切大块还是切小块好呢？有芽眼情况下稍微大点儿苗壮。大块好，苗壮。切块大小与芽眼有关，要根据芽眼切块，种块还是大点好，考虑到种子的用量，一般种块在100克左右就行。...
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![切实做好柑桔黄龙病综合防控]( "切实做好柑桔黄龙病综合防控")
- 柑桔黄龙病是柑桔生产毁灭性的检疫病害，新罗区各镇均有分布，芦柑、脐橙、特早熟温州蜜柑、琯溪蜜柚、沙糖桔、夏橙等都不同程度发生，严重威胁柑桔产业的健康发展。去冬今春温度偏高，雨量偏少，有利于传播媒介柑桔木虱的越冬，各地务必高度重视，，有效抑制其发生和蔓延，主要技术措施有...
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![花形切割最为美观 | 火龙果怎么切好看]( "花形切割最为美观 | 火龙果怎么切好看")
- 很多人不知道火龙果怎么切好看，常见的有四种切火龙果的方法可使其美观。将火龙果对半切开让果肉分离成一块块长方体，或者是将其分成两个半球盛放球形果肉，或是进行波浪切割使其外形像花，还可选择将其分成四份后切割果肉进行摆盘。1、对半切开火龙果最为常见的一种切的好看的...
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![芒果切叶象甲、怎么防治效果较好？]( "芒果切叶象甲、怎么防治效果较好？")
- 问：芒果切叶象甲、怎么防治效果较好？（1）农业防治：一、拟新开的果园，要避免芒果和龙眼混栽，以杜绝或减少虫源；二、对芒果与龙眼混种的果园，可结合除草、施肥或控制冬梢，进行翻松园土，杀死在土壤中的部分虫蛹和越冬幼虫。（2）人工防治：对芒果和龙眼混地苛的果园，在此象甲发生期，要及时收集被...
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![大葱切叶定植效果好]( "大葱切叶定植效果好")
- 大葱切叶定植可以明显加快缓苗速度，有利于大葱生长发育，提高大葱产量。大葱切叶定植的具体做法：在育苗畦内拔出葱苗后，将葱苗整齐地捆成小捆，然后用铡刀切掉上部的部分叶片，只保留下部葱白和10厘米左右的葱叶。这样，葱叶变短，搬动方便，受损伤小，定植后有利于保持葱苗健壮。切叶后迅...
- 15981
![大葱存放把叶切掉好吗？]( "大葱存放把叶切掉好吗？")
- 问：大葱存放把叶切掉好吗？大葱在存放时不需要将葱叶去掉，剪掉葱叶的大葱容易慢慢发软甚至腐烂，不利于长时间保存。大葱是一种比较受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅仅畅销全国，还大量出口到国外。...
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![马铃薯的切块及切后处理]( "马铃薯的切块及切后处理")
- 马铃薯切块时应先顶后尾斜切。切块标准：一斤切20～25块，每块20～25g。注意事项：每块必有芽，不能切成片状，块大小要一致，遇病要消毒，其方法有两种：一是酒精法，二是火燃法。切后处理：切后立即播种，以免失水影响发芽，有人认为切后要放一段时间，使其伤口愈合后再播种，可防止病菌的浸入。...
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丰收库
