![冬笋焯水可去掉苦涩味]( "冬笋焯水可去掉苦涩味")
- 冬笋含有草酸，建议用沸水焯过再烹饪，可去掉苦涩味。冬笋是很多人喜欢吃的美味，但未经去味处理的冬笋有一股苦涩味，难以入口，很多人做的冬笋菜肴失败就是因为未做去苦味处理或是去味不彻底。其实，冬笋去味不难，一般用水煮和泡洗的方法即可。冬笋含的草酸并不是人体所需要的成分，如...
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![如何采挖 | 冬笋价格多少钱一斤]( "如何采挖 | 冬笋价格多少钱一斤")
- 冬笋的价格大约是8-15元左右。找对竹林：选择土地肥沃，竹子稀疏有密和竹叶茂盛的竹林。看准方位：朝南、东南或西南的方向通常是阳光较为充足的地方。找对位置：竹林边上或竹林的边界线处等地方寻找冬笋。直接找竹子：找到直径大、叶子浓密和2年生左右的矮开叶竹。找竹鞭挖冬笋：寻...
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![一般在8－16元/斤 | 新鲜冬笋的价格]( "一般在8－16元/斤 | 新鲜冬笋的价格")
- 冬笋的市场价格大约为8-16元/斤，具体与产地、上市时间等因素有关。目前我国最好吃的冬笋为安徽广德所产出的冬笋。安徽广德市为我国十大竹乡之一，竹子面积广达70多万亩，再加上气候、土壤等外在条件适宜，其所产竹笋具有外形美观、笋身金黄、壳薄肉厚、口感脆甜等特点，其中笄山...
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![附竹笋的营养价值及竹笋的吃法 | 冬笋和春笋的区别]( "附竹笋的营养价值及竹笋的吃法 | 冬笋和春笋的区别")
- 冬笋底座短粗，表面金黄色，竹笋细长，毛多，而且外面有黑条纹，整体呈黑色。冬笋的外皮包得很紧，摸起来很实在，头也有点小，大部分在三两左右。竹笋外皮有点松动，竹笋非常肥大，大多在半斤以上。冬笋从头到脚没有绿色，但竹笋的竹笋尖有点绿，很漂亮，竹笋比冬笋甜得多，在山野中可以从生长趋势中...
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![冬笋怎么处理 | 冬笋几月上市]( "冬笋怎么处理 | 冬笋几月上市")
- 冬笋想必很多人都不陌生，它是我国比较有名的一种食物。冬笋的食用价值非常高，里面含有丰富的营养物质，吃起来的口感也是不错的，所以很多人都喜欢吃它。不过关于冬笋上市的时间和处理方法，很多人都不是很清楚。冬笋几月上市立秋过后，大概每年的十月中旬。冬笋是指立秋前后由毛竹...
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![春笋和冬笋的区别是什么 | 冬笋市场价格多少钱一斤]( "春笋和冬笋的区别是什么 | 冬笋市场价格多少钱一斤")
- 冬笋大家都非常熟悉吧。它也是竹笋中的一种，经常会出现在我们的餐桌上。很多人都喜欢在生活中吃一些笋，尤其是像冬笋这种口感好还含有极高营养价值的食物。不过想要对冬笋进行一番了解，那不妨让我们先来看看它的市场价格。冬笋市场价格多少钱一斤冬笋的市场价格大约8-15元左...
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![冬笋炒腊肉的家常做法 | 冬笋怎么做好吃又简单]( "冬笋炒腊肉的家常做法 | 冬笋怎么做好吃又简单")
- 冬春交际就是我们食用冬笋的时候，很多人都喜欢吃这种笋，因为冬笋含有很高的营养价值，而且它的口感也是一级棒。适当食用一些冬笋可以补充营养，还可以促进新陈代谢。不过冬笋怎么做菜好吃呢？让小编来告诉大家吧。冬笋怎么做好吃又简单做法：冬笋炒肉材料：猪肉100克，冬笋300克，雪菜30...
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![冬笋焯水的方法 | 冬笋要不要焯水]( "冬笋焯水的方法 | 冬笋要不要焯水")
- 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，外表光滑，呈嫩黄色，因尚末出土，笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，营养丰富，在宴席上配肉类烹炒，常作为山珍佳肴，故在我国民间素有素食第一品的美誉，下面我们就一起来看一看冬笋要不要焯水吧。冬笋要不要焯水冬笋含有草酸，建议用沸水焯过...
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![新鲜冬笋怎么保存效果好]( "新鲜冬笋怎么保存效果好")
- 冬笋素有蔬中一绝的美誉，和春笋、夏笋相比其品质最佳，营养最高，含有丰富的胡萝卜素、维生素b1和b2、维生素c等营养成分，食用能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用，下面我们了解一下。新鲜春笋怎么保存1、密封储藏：对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要...
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![冬笋采收的方法？]( "冬笋采收的方法？")
- 问：冬笋采收的方法？冬笋素有“笋中”的美誉，是传统佳肴，食用和栽培历史极为悠久，我国，种植冬笋的地方也很多，其经济价值也得到肯定。以下是冬笋采收的方法。冬笋采收方法一、开穴挖冬笋从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有...
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![竹笋和冬笋有什么区别]( "竹笋和冬笋有什么区别")
- 回答：竹笋是竹子产生所有嫩芽的一个总称，冬笋是竹笋的一种，是同一品种。竹笋主要品种有毛竹、早竹、麻竹、绿竹等，而冬笋一般是立秋前后由毛竹发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。...
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![冬笋什么时候开始采挖]( "冬笋什么时候开始采挖")
- 回答：冬笋在10月下旬开始采挖，直到次年的2月初结束。冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是一种富有营养价值的美味食品。...
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![冬笋罐头的制作流程]( "冬笋罐头的制作流程")
- 1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿贝尔，他用全部...
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![芦笋冬季田间管理技术]( "芦笋冬季田间管理技术")
- 进入冬季，天气寒冷。芦笋种植也会受到一定的影响，该怎样让芦笋安全度过寒冷冬季呢，要对芦笋进行加强管理，以免造成芦笋不必要的伤害。那么芦笋到了冬季该怎样进行管理呢？下面就跟小编一起看看芦笋冬季的田间管理技术吧。1、及时清园秋季是采收芦笋的季节，在采收后要及时做好清...
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![芦笋过冬要苗割掉吗？]( "芦笋过冬要苗割掉吗？")
- 芦笋过冬是需要割苗的，这样可以避免芦笋出现病虫害，同时在冬季养护芦笋时也需要为植株覆盖稻草等物质，帮助芦笋保暖，还需要为芦笋提供适量的水分和适宜的光照，维持芦笋的正常生长，使其顺利的度过冬季。芦笋过冬要割苗吗1、需要割苗芦笋过冬是需要割苗的，因为芦笋在冬季其地面以...
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![芦笋是蔬菜之王，芦笋栽培后，能越冬吗？]( "芦笋是蔬菜之王，芦笋栽培后，能越冬吗？")
- 问：芦笋是蔬菜之王，芦笋栽培后，能越冬吗？北方和南方不同，南方越冬没问题，因为我们这里四季如春，基本上不分季节，芦笋在我地方不值钱，商家（收购商）要求条件太高了，所以呢，现在很少有人种，但是它的食用价值和药用保健价值不低。...
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![莴笋冬天在露地能过冬吗]( "莴笋冬天在露地能过冬吗")
- 回答：莴笋在冬天可以露地越冬，但是为了避免不必要的损失，建议种植抗寒性较高的品种，或使用大棚种植。冬天种植的莴笋一般当幼苗长出5-6片真叶后就可以安全越冬，次年春天返青后有充足的时间生长出叶丛，通常在4-5月份就可以收获。...
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![芦笋冬季四大管理技术]( "芦笋冬季四大管理技术")
- 1、彻底清园，保持笋田清洁：12月下旬至1月初，选择晴朗的天气，用镰刀在离地面30—40厘米处割下所有地上植株，并将枯株残叶和杂草等清除干净，搬出田间集中烧毁，以减少土壤中的病菌，保证来年芦笋正常生长。2、重视土壤消毒，杀灭残留病菌：清园后，应选择晴天，对全田进行一次中耕，扒开芦...
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![莲藕，莴笋，冬季贮存要点]( "莲藕，莴笋，冬季贮存要点")
- 随着气温的不断降低，如何使莲藕和莴笋安全过冬，保持新鲜、脆嫩，防止营养价值降低，卖上一个好价钱？这正是广大农户关心的问题。在此，向大家介绍两种简易冬季贮藏法：一、莲藕莲藕较少时，可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净，放入盛水的缸里，每星期换水一次，可存放2个月左右，并且保...
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![莴笋的冬贮技术]( "莴笋的冬贮技术")
- 收获后进行假植贮藏，陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的土畦，畦土翻松整平，防寒用的草苫运到阳畦旁。一般一个6.5米长、1.5米宽的阳畦可以囤莴笋1000棵左右，一亩生长正常的秋莴笋需要准备5—6个阳畦。适时收贮，防止机械损伤：在预...
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![芦笋冬前管理]( "芦笋冬前管理")
- 地表稍干后锄划锄划可提高地温，减少水分蒸发，促进根系发育。覆土将锄划后的细土埋在定植沟上，目前可以先盖1厘米，上冻前再覆盖1厘米，既能保温，又能防止地表干裂。冬前浇水根据自己地里的情况，酌情掌握，只要是手抓土能成团，就不浇，不能成团可浇一小水。开春后的管理明年开春后，3月中...
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![竹笋冬天有吗]( "竹笋冬天有吗")
- 回答：竹笋冬天有。竹笋品种较多，冬天的竹笋是立秋前后由毛竹发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴，一般在10月中旬就就可以开始挖取，主要产于湖南、江西、浙江等地。...
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![芦笋越冬管理技术要点]( "芦笋越冬管理技术要点")
- 1.清园。清园是指对笋田进行一次彻底清理，主要是清除枯萎的芦笋茎枝及残茬落叶。清园不仅有利于采收，而且也是防治病害、虫害、草害的一项重要措施。清园一定要干净彻底，特别是一些病虫害比较严重的地块，清园彻底有利于减少病原菌，从而控制病害的发生。具体方法如下：在芦笋地上...
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![越冬莴笋的种植技巧 | 越冬莴笋怎么种]( "越冬莴笋的种植技巧 | 越冬莴笋怎么种")
- 莴笋是一种常见的蔬菜，对于人体益处多多，而通常莴笋植株长达之后其抗寒能力大打折扣，所以种植越冬莴笋一般要用大棚种植，当然暖冬地区就不必多说。今天小编就和大家说说越冬莴笋的种植技巧，供大家参考。1、播种育苗首先要采用遮阳网来进行地面覆盖，可以到降温保湿的作用，待莴笋...
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![秋冬季莴笋病害防治要点 | 莴笋的病害防治]( "秋冬季莴笋病害防治要点 | 莴笋的病害防治")
- 近期，田间莴笋种植面积持续增加；由于当前田间莴笋大多处于苗期～成株期，做好田间肥水管理可在一定程度上减轻莴笋病虫害的发生，因此，建议从以几点技术措施入手：⒈莴笋育苗严格把好种子关，苗床土要选用未种植植过莴笋的土壤消毒后方可育苗。移栽时合理密植，以增加植株通透性；⒉田间灌...
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丰收库
