![面制品加工技术]( "面制品加工技术")
- 面制食品是我国的重要粮食食品，主要包括面条、面包、馒头、饼干、糕点等。1.挂面挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，又称为卷面、筒子面等，年产量现为160万吨左右，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。挂面的花色品种很多，般按面条的宽度或按使用的面粉等级或添加...
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![贡面是传统手工制品 | 河南潢川县的特产]( "贡面是传统手工制品 | 河南潢川县的特产")
- 河南潢川县的特产有潢川甲鱼、潢川贡面、黄岗鱼汤、双柳板鸭、潢川金桂等。潢川甲鱼：潢川县被誉为“甲鱼王国”，其甲鱼具有价值高、口感好等特点。潢川贡面：传统手工制品，被称为“空心面”，滑润爽口，鲜美无比。黄岗鱼汤：用无污染的深井地下水和野生"胖头鱼"制作而成，营养丰富。...
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![自制冬瓜面膜怎么做]( "自制冬瓜面膜怎么做")
- 冬瓜大伙都特殊熟习，晓得它能够利水消肿，平常能炒食，也能用来做汤，但冬瓜能养颜大伙晓得吗？它不只能食用还能干脆用来制造面膜，冬瓜在与不一样资料搭配在起制造面膜时，起到的养颜成效也不相反，一会我会引见冬瓜做面膜的具体方法，假如大伙有兴味能够仔细学一学。1、冬瓜白酒面膜冬...
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![虾酱制品的制作工艺]( "虾酱制品的制作工艺")
- 虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。一、虾酱生产的原料虾酱用虾的主要品种为：中国毛虾、日...
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![大豆分离蛋白在肉制品里面有何作用]( "大豆分离蛋白在肉制品里面有何作用")
- 对肉制品使用大豆分离蛋白，可以起到乳化脂肪、提高营养水平、提高持水性、提高出品率等作用。乳化脂肪：具有亲水基团、亲油基团的特性，可吸附水分和油脂，减少肉制品出水、出油情况。提高营养水平：将大豆分离蛋白添加至肉制品中，可在氨基酸组成方面与肉蛋白形成互补，继而增加食用...
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![南瓜面包制造工序]( "南瓜面包制造工序")
- 将南瓜合理添加到烘焙食品中，制造成南瓜面包，外表呈金黄色，具备浓厚的南瓜甜蜜味，改良了面包的风味和口感，提高了面包的营养价值和食疗价值，是一种极具开发前景的烘焙食品。其加工技巧：一、用料配方：面包专用粉50千克、南瓜粉4千克（南瓜粉可买市售成品，也可自行生产），活性干酵母0．50千...
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![豆制品有哪些]( "豆制品有哪些")
- 回答：豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的豆制品和以其它杂豆为原料豆制品，常见的有大豆粉、豆腐脑、豆腐、豆瓣酱、豆浆、豆浆粉、豆腐乳、豆腐皮、豆油、豆花、豆豉、油皮、豆沙酱、豆腐干、豆糕、臭豆腐、千张、腐竹、豆耙饼、素鸡、素火腿、豆腐渣、大豆棒、大豆冷冻...
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![花卉叶面肥怎样配制？]( "花卉叶面肥怎样配制？")
- 问：花卉叶面肥怎样配制花卉在不同的生长期叶面肥所需营养元素不同，一般在营养生长时期叶面肥以氮肥的为主，通常用1-4%浓度的尿素进行喷施。在生殖生长时期以含磷、氢、硼肥的叶面肥为主，通常用0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼肥溶液混合喷施。...
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![乳制品有哪些食物 | 乳制品行业的发展现状]( "乳制品有哪些食物 | 乳制品行业的发展现状")
- 摘要：乳制品行业的发展现状：以发展灭菌奶为主，掌控上游是乳企发展核心，低线市场潜力将贡献乳制品量的增长，高端白奶及酸奶市场发展迅速。乳制品食物：乳酸菌饮品、酸奶、奶粉、奶油、冰淇淋、干酪素、乳糖和奶片等。一、乳制品行业的发展现状1、以发展灭菌奶为主（1）我国内蒙古呼伦...
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![南瓜面包制作工艺]( "南瓜面包制作工艺")
- 近年来，南瓜以其独特的保健作用和功能特性越来越受到广大消费者的青睐，而烘焙食品又是一类极为方便的大众食品。将南瓜合理添加到烘焙食品中，制作成南瓜面包，表面呈金黄色，具有浓郁的南瓜甘甜味，改善了面包的风味和口感，提高了面包的营养价值和食疗价值，是一种极具开发前景的烘焙...
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![四款水牛乳制品制作技术]( "四款水牛乳制品制作技术")
- 水牛乳较浓稠，总干物质含量较高，适于加工下列乳制品，而且可以制成优质的乳制品。一、双皮乳：双皮乳是用新鲜水牛乳经加工调制后，使其在碗面和碗底形成明显的两层奶皮，故名双皮乳。它具有嫩滑细腻、味香可口、营养丰富的特点。1.原料。新鲜水牛乳1千克，鸡蛋清250克，蔗糖100克。2....
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![自制叶面肥的配方？]( "自制叶面肥的配方？")
- 问：自制叶面肥的配方？常见叶面肥有尿素溶液、尿洗合剂溶液、过磷酸钙浸出液、氮磷钾混合溶液、草木灰浸出液等。自制尿素溶液：常用浓度为0.5%-1%，0.5-1千克尿素，兑清水100千克。尿素中缩二胺含量不能超过1.5%。自制草木灰浸出液：取未经雨淋的新鲜草木灰5-7千克，兑清水100千克，搅...
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![竹制品有哪些]( "竹制品有哪些")
- 回答：竹制品有：箩筐、背篓、菜篮、席子、家具，还有竹工艺品、乐器等，经过加工可以做成竹炭纸、活性炭，经物理和化学作用还可制成竹纤维，可以用来做纺织品，比如毛巾、衣物。...
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![自制叶面肥的配方]( "自制叶面肥的配方")
- 回答：常见叶面肥有尿素溶液、尿洗合剂溶液、过磷酸钙浸出液、氮磷钾混合溶液、草木灰浸出液等。自制尿素溶液：常用浓度为0.5%-1%，0.5-1千克尿素，兑清水100千克。尿素中缩二胺含量不能超过1.5%。自制草木灰浸出液：取未经雨淋的新鲜草木灰5-7千克，兑清水100千克，搅拌后放14小时，取...
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![自制兰花叶面肥？]( "自制兰花叶面肥？")
- 问：自制兰花叶面肥？可选用豆饼、鸡毛、菜籽饼、鱼肚肠及鱼腥水等泡液发酵，沤制3-6个月左右后再稀释使用，沤制肥料中氮、磷、钾等养分均较齐全，需注意给兰花喷施叶面肥一定要在傍晚进行，不可在中午气温高时喷施。...
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![制约肥效的两个方面]( "制约肥效的两个方面")
- 化肥施用后，肥效能发挥多少是多方面原因造成的。为了保证肥效的发挥，了解一定的肥效影响因素是必须的。哪些因素影响氮肥的肥效呢？主要有两个方面。一、土壤性质首先考虑土壤本身的供氮水平，因地制宜地施用氮肥。根据土壤肥力的状况确定施肥量，肥力高的地块少施，肥力低的地块多...
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![家庭自制面肥]( "家庭自制面肥")
- 回答：在面粉中加入适量的温水，混匀后将其揉成面团，再将面团放入经过消毒后的玻璃瓶内并盖上盖子，然后放在阳光充足的地方静置10分钟左右；将面团重新再揉搓一次，然后把揉好的面团放入罐中并盖好盖子，使其自然发酵24小时左右，当面团的表面出现许多细小的小泡泡时就代表面肥已经制作...
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![自制兰花叶面肥]( "自制兰花叶面肥")
- 回答：自制兰花叶面肥，可选用豆饼、鸡毛、菜籽饼、鱼肚肠及鱼腥水等泡液发酵，沤制3-6个月左右后再稀释使用，沤制肥料中氮、磷、钾等养分均较齐全，需注意给兰花喷施叶面肥一定要在傍晚进行，不可在中午气温高时喷施。...
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![叶面肥品牌]( "叶面肥品牌")
- 回答：叶面肥品牌较多，常见的有滨州巨人、潍坊乐多收、北京新禾丰、上海汉和、云南马龙三福、深圳诺普信、英国欧麦斯、德国康朴、意大利塔瓦罗拉、英国光合、英国英露、美国硼砂、四川国光、美国施可得、以色列海法、广州先益农等。...
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![叶面肥的制作方法]( "叶面肥的制作方法")
- 回答：可以用水和粉末状过磷酸钙按照10：3的比例混合，充分搅拌后放置24小时，进行过滤即可；还可以用100千克水、300克磷酸二氢钾充分搅拌后过滤，再用喷壶进行喷施。...
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![黄豆面的制作方法 | 黄豆面怎么吃]( "黄豆面的制作方法 | 黄豆面怎么吃")
- 面食在我们生活中占据着很重要的地位，一般早餐都活吃面食，比如包子馒头、面条等等。黄豆面是用黄豆加工而成的面粉，具有丰富的膳食纤维，深受大家的喜爱。那么大家知道黄豆面如何制作着吃呢？下面与小编一起来了解下吧！黄豆面怎么吃1、面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均...
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![传统大豆加工制品大豆制品的食品加工工艺技术]( "传统大豆加工制品大豆制品的食品加工工艺技术")
- 传统大豆加工制品的品种很多，综合可归为以下几类产品：1、丝片类，2、干类，3、熏制类，4、油炸类，5、炸卤类，6、炸卤炒类，7、豆腐类，8、面筋类等。1、丝片类：具有代表性的成品有豆丝、豆片等。豆腐片可以再加工生产出许多种衍生产品，如素鸡、辣鸡片、熏鸡、元鸡等。如辣鸡片是将精选后...
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![花卉叶面肥怎样配制]( "花卉叶面肥怎样配制")
- 回答：花卉在不同的生长期叶面肥所需营养元素不同，一般在营养生长时期叶面肥以氮肥的为主，通常用1-4%浓度的尿素进行喷施；在生殖生长时期以含磷、氢、硼肥的叶面肥为主，通常用0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼肥溶液混合喷施。...
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![豆面酥制作方法]( "豆面酥制作方法")
- 1.配方白砂糖65kg、柠檬酸20g、豆面35kg。2.操作要点（1）选料蒸煮的豆子必须经过挑选，除去杂质备用。（2）炒豆蒸煮的豆子需经上锅炒八成熟，冷却后磨成湿面备用。（3）熬糖先将清水35kg注入锅内，再放砂糖65kg，加热熬至开锅后放20g柠檬酸，待糖温达160℃～170℃时出锅（冬季为160℃）。（4）冷却将熬...
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![仙人掌挂面制作方法]( "仙人掌挂面制作方法")
- 一、工艺流程：仙人掌泥制备→和面→熟化→压片→切条→干燥→切断→计量→包装。二、加工要点：1．原辅材料配比：原料中仙人掌泥、食盐、海藻酸钠的配比为：仙人掌泥18%、食盐1.8%、海藻酸钠0.4%。2．仙人掌泥制备：仙人掌去刺、洗净、切碎，用打浆机加工成糊状，再用60目筛过滤。在1升仙...
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丰收库
