![番茄酱制作方法]( "番茄酱制作方法")
- 核心提示：原料选择选用大红、全红、可溶性固形物含量高和成熟的新鲜番茄做原料，剔除裂果、腐烂果，以清水洗净。原料选择选用大红、全红、可溶性固形物含量高和成熟的新鲜番茄做原料，剔除裂果、腐烂果，以清水洗净。预热打浆原料破碎去籽后，迅速加热至80℃以上，然后打浆。通常采用...
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![番茄沙司是番茄酱吗 | 番茄沙司和番茄酱的区别是什么]( "番茄沙司是番茄酱吗 | 番茄沙司和番茄酱的区别是什么")
- 说起番茄沙司，想必很多人都不陌生，它最初起源于西方国家，近些年在我国越来越受消费者喜欢了。生活中还有一种叫做番茄酱的食材，两者从外观上和口感上来看，都是比较类似的。那么它们之间到底有一些什么不同呢？番茄沙司和番茄酱的区别是什么番茄沙司和番茄酱其实是有很大的区别的...
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![怎样制作番茄酱？]( "怎样制作番茄酱？")
- 问：怎样制作番茄酱？所用原辅料配比为：番茄50公斤，蔗糖5公斤，食盐1.5公斤，白胡椒50克，丁香70克，芥末100克，味精30克。将番茄洗净后，切成农业论文碎丁，用文火煮1小时左右，同时不断搅拌，冷却后用细筛过滤，除去皮、渣。随后将得到的肉汁加热浓缩，浓缩时将液面的泡沫捞出，经过2～3小时，肉汁变为鲜...
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![番茄酱油果产生的原因是什么？]( "番茄酱油果产生的原因是什么？")
- 硼钙肥不足，氮肥使用过量导致这种情况发生。番茄出现“酱油果”，主要原因是缺钙导致番茄果皮细胞壁硬度降低，果皮变薄，易感染病菌。为追求产量，大量施用氮肥，果实膨大期过量施用钾肥，氮、钾对钙的吸收有拮抗作用，易导致番茄降低对钙的吸收。...
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![番茄沙司和番茄酱的区别]( "番茄沙司和番茄酱的区别")
- 回答：番茄沙司：是用番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作为食物的配料，是一种营养比番茄酱更加丰富的酱料，具有多种口味，常见的有大蒜口味、甜椒口味、辣椒口味、海鲜口味等。番茄酱：口味偏酸，没有增加太多的调味品，保留了番茄的味道，一般要经过烹饪处理之后才可以食...
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![番茄酱的加工制作技术]( "番茄酱的加工制作技术")
- 所用原辅料配比为：番茄50公斤，蔗糖5公斤，食盐1.5公斤，白胡椒50克，丁香70克，芥末100克，味精30克。将番茄洗净后，切成碎丁，用文火煮1小时左右，同时不断搅拌，冷却后用细筛过滤，除去皮、渣。随后将得到的肉汁加热浓缩，浓缩时将液面的泡沫捞出，经过2～3小时，肉汁变为鲜红粘稠状时，改用文火煮半小...
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![番茄酱用番茄和鲜食番茄栽培管理区别是什么？]( "番茄酱用番茄和鲜食番茄栽培管理区别是什么？")
- 问：请问番茄酱用番茄和鲜食番茄栽培管理区别是什么？番茄和鲜食番茄的种植目的不同。番茄的主要作用是用于制作番茄酱，而鲜食番茄则是用于食用。因此，种植管理上也有所不同。番茄和鲜食番茄的栽培方法有所不同。对于制作番茄酱的番茄，通常会采用大面积的露地种植方式，以达到高产...
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![番茄酱怎么保存 | 番茄酱怎么做]( "番茄酱怎么保存 | 番茄酱怎么做")
- 番茄酱平时大家都爱吃，味道酸甜可口，特别诱人。但是平时大家吃的番茄酱多是从外面购买成的成品，总是担心不卫生不安全。其实番茄酱也可以自己在家中制作，一会我就把它的具体做法写出来告诉大家番茄酱应该怎么做，同时也会告诉大家番茄酱应该怎么保存。番茄酱怎么做番茄酱怎么保...
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![番茄酱的制作方法]( "番茄酱的制作方法")
- 1、原料选择。选用大红、全红、可溶性固形物含量高和成熟的新鲜番茄做原料，剔除裂果、腐烂果、以清水洗净。2、预热打浆。原料破碎去籽后，迅速加热至80℃以上，然后打浆。通常采用3道打浆机打浆，第一道去除果皮，第二、三道清除种子和粗纤维，使原浆均匀细腻。3、浓缩。番茄原浆通...
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![番茄移栽入大田几天 | 番茄]( "番茄移栽入大田几天 | 番茄")
- 考虑可能是通风条件比较差，同时土壤盐分相对偏高影响根系的正常生长发育，建议选择腐植酸类或微生物菌剂类生根剂灌根促发新根。根系弱吸收差导致的叶片发黄，防治合理施肥，养根护根，用噁霉灵加枯草芽孢杆菌灌根。定值后植株表现为叶片偏黄，叶皱不舒展。原因：一是底肥不均衡，二是定...
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![番茄叶子向内卷曲 | 番茄]( "番茄叶子向内卷曲 | 番茄")
- 温度不适引起的卷叶，注意控制棚内温度，高了及时透风，低了及时放帘，喷施芸苔素氨基酸二轻钾肥促进缓解。番茄生理性卷叶，叶片纵卷，通常是由于不良环境条件和管理措施不当造成的。例如整枝，摘心过早或过重，高温，强光，生理性干旱，氮肥施用过多或缺乏铁，锰等微量元素所致。...
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![酱茄子家常做发大全 | 酱茄子怎么做好吃又简单]( "酱茄子家常做发大全 | 酱茄子怎么做好吃又简单")
- 茄子是蔬菜的一个种类，是我们生活中食用率很高的一种食物。茄子吃起来的口感很好，并且食用价值很高，所以深受广大消费者的喜欢。茄子的做法很多，酱茄子是比较受欢迎的一种，在做这道菜的时候，也是有一些需要注意的事项的。酱茄子怎么做好吃又简单食材：茄子、美人椒、葱、姜、蒜、...
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![番茄是不是晚疫病？ | 番茄]( "番茄是不是晚疫病？ | 番茄")
- 问：番茄，番茄是不是晚疫病？是番茄晚疫病危害，可用烯酰吗啉或霜脲锰锌或甲霜锰锌或银法利或杀毒矾等药剂交替进行喷雾防治。是番茄晚疫病侵染引起的问题。及时使用甲霜锰锌或者杀毒钒或者克露或者银法力或者烯酰锰锌或者烯酰吗啉嘧菌酯等药防治。象晚疫病，可以选用代森锰锌，烯酰...
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![黑番茄和红番茄的区别是什么]( "黑番茄和红番茄的区别是什么")
- 红番茄是我们生活中比较熟悉的一种蔬菜，口感好，食用价值高，外表颜色鲜艳，看上去让人垂涎欲滴。黑番茄是一种新品种的番茄，外表呈黑色，口感极好，食用起来有着水果的香味。所以人们难免会把它们两个来做比较。黑番茄和红番茄的区别是什么1、黑番茄与普通番茄苗相比，叶色较为深暗，这...
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![粉色的番茄与红色番茄那个番茄红素含量高？]( "粉色的番茄与红色番茄那个番茄红素含量高？")
- 问：请问粉色的番茄与红色番茄那个番茄红素含量高？什么是番茄红素？番茄红素是一种类胡萝卜素，是一种天然的红色色素，具有很强的抗氧化作用。它能够清除自由基，保护细胞健康，有助于预防各种慢性疾病。粉色的番茄与红色番茄的番茄红素含量粉色番茄是由遗传学家培育出来的，其外观呈淡...
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![让番茄生长的？ | 番茄追肥技术]( "让番茄生长的？ | 番茄追肥技术")
- 番茄施追肥氮磷钾为主，提高各个关键时期的结果率。番茄栽培要施足基肥，施好花果肥。番茄应追施好底肥，要求氮磷钾充足，结果后补施磷钾肥及微量元素。防治病虫害，提高产量和品质。...
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![栽培技术明显不同 | 红番茄、黑番茄、黄番茄的区别]( "栽培技术明显不同 | 红番茄、黑番茄、黄番茄的区别")
- 抗寒能力不同：红番茄和黄番茄的抗寒能力要大大低于黑番茄。果皮厚度不同：红番茄和黄番茄的果皮都较厚，黑番茄的果皮很薄。栽培技术不同：红番茄采用露地栽培或大棚种植的方法进行反季节栽培，黑番茄用平棚室种植的方式，黄番茄适宜早春和越冬保护地栽培。一、红番茄、黑番茄、黄番...
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![大番茄和小番茄哪个更好？]( "大番茄和小番茄哪个更好？")
- 营养方面来说应该差不多吧。因用途不同没有好与不好之说。小番茄适合当水果吃，大番茄适合当蔬菜吃。营养都一样，食用不同而已。是小番茄比较好，看怎么食用。...
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![酱茄子的加工方法]( "酱茄子的加工方法")
- 农业论文将鲜茄子洗净，入缸，一层茄子一层盐，盐用量为原料的12%。兑入少量15度盐水，上压石块。每天倒缸一次，待盐全部溶化后，每隔三天倒缸一次。15天后捞出茄子，放在清水中浸泡一天，中间换水三次，使茄子略带咸味为止。捞出放在通风处晾干，切成小块或切成片、条，装布袋后，投入酱缸，每天...
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![番茄打要到什么程度最好？ | 番茄]( "番茄打要到什么程度最好？ | 番茄")
- 问：番茄，番茄打要到什么程度最好？番茄疏除叶片主要是解决风光条件，提高叶片本身光合作用，同时有利于果实的着色！可以适当去除果实下部老叶，黄化叶片等等。番茄转色期，可以把生理老叶打掉。一方面可以改善通风透光条件，减少病害的发生;另一方面打掉一些感病的老叶，可以减少病害的传...
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![番茄开花很不怎么回事？ | 番茄]( "番茄开花很不怎么回事？ | 番茄")
- 问：番茄，番茄开花很不怎么回事？旺长了，控制氮肥过多，控制温降低生长速度，喷施磷酸二氢钾肥，促进坐果。主要是氮肥过多，磷钾肥不足，缺硼，营养生长过旺引起的营养生长和生殖生长失调导致花芽分化不良。减少氮肥使用量，増施磷钾肥，使用叶绿素控旺，补充硼肥和钙肥，叶面喷施磷酸二氢钾加氨基...
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![冬季番茄套种番茄的注意事项]( "冬季番茄套种番茄的注意事项")
- ①套种时间别过早：套种时间过早，上茬番茄对下茬番茄有遮阳作用，再加上冬季光照弱，会导致下茬番茄的光合作用能力变弱，碳水化合物积累减少，使茎秆细弱、旺长，不利于形成壮苗。②套种前要整地施肥：很多菜农图省事，不整地施肥就把下茬番茄苗直接栽植在上茬两棵番茄之间。这样做非常不...
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![如何让番茄变甜 | 番茄怎样增甜]( "如何让番茄变甜 | 番茄怎样增甜")
- 我们都知道番茄是越甜越好吃啊，那么如何能让番茄更甜呢，下面给大家说说看看番茄也叫西红柿被称为神奇的菜中之果。它肉厚汁多，吃法多样，生吃熟吃均可。番茄性平，味道甜中带酸，营养丰富，是夏季最畅销的蔬菜。它还具有美容防衰、治高血压、防中暑等药用价值。全国大中城市栽培面积...
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![番茄病番茄病害图片及防治]( "番茄病番茄病害图片及防治")
- 回答：番茄的病害一般有猝倒病、立枯病、叶霉病、早疫病、灰叶斑病、青枯病等种类。1、猝倒病：该病害会导致幼苗突然折倒，贴伏在地面上，通常需要及时喷雾69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液进行防治。2、立枯病：该病害虽然一般不会导致幼苗倒伏，但是会导致枯死，一般可用1%次氯酸溶液...
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![番茄不红的原因 | 番茄不红怎么办]( "番茄不红的原因 | 番茄不红怎么办")
- 西红柿在众多茄果类蔬菜当中产量很高，而且是边开花边结果，但如果养分补充不及时、管理不当等就会出现番茄只绿不红，具体原因如下：1.【水肥】，西红柿生长周期长，对养分消耗大，大中微量元素如果供给不充足，外加养分比例不合理等对番茄着色非常不利，如结果时期钾肥少，另外其它微量元素...
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丰收库
