![十三香的味道更加浓郁 | 五香粉和十三香有什么区别]( "十三香的味道更加浓郁 | 五香粉和十三香有什么区别")
- 五香粉是用超过五种香料混合而成的调味料，例如八角、丁香、砂仁、豆蔻、肉桂、山柰等，味道较淡，可用于去淡腥味。十三香是十三种香料混制，味道更浓郁，可以提香，可用于去重腥味。一、五香粉和十三香有什么区别1、用料不同（1）五香粉指的是用超过五种的香料磨成粉，混合在一起的调味料...
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![五香萝卜的制作]( "五香萝卜的制作")
- 制作五香萝卜最好选用营养丰富，体形细长，色白皮薄，水分充足新鲜白萝卜作原料。收获时间以霜降以后为最佳，其皮质及内心所含有的辛辣气味减少，糖分增多，味道甘美。制作方法如下。(1)用料配比。鲜萝卜100公斤的配料为：食盐8-10公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克...
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![酥脆五香花生米的做法 | 五香花生米怎么煮]( "酥脆五香花生米的做法 | 五香花生米怎么煮")
- 花生米就是花生里面的果肉，是一种营养价值非常高的食物，在我们生活中也是很常见的。花生米除了可以生吃之外，还能做成各种美味的食物。其中最受欢迎的做法就是水煮五香花生米和酥脆五香花生米了，不过这些在做的时候也是有一些小技巧的哦！五香花生米怎么煮做法一：食材：花生米适量...
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![五香黄豆酱油的制造]( "五香黄豆酱油的制造")
- 一、原料配方（1）黄豆50公斤，面粉2公斤，米曲精15克，原料与盐水比例1：1.8。（2）香山柰10克，陈皮5克，公丁香3克，砂仁4克，香排草2克，白酒250克，红砂糖2000克。二、工艺流程黄豆浸泡蒸煮接种制曲洗霉第一次发酵积淀灭菌过滤检验成品。三、工艺操作1、原料解决选优质黄豆倒入缸或池中浸泡2小时...
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![五香驴肉加工技术]( "五香驴肉加工技术")
- 核心提示：一、主料：驴肉50公斤。辅料：丁香100克，大茴香250克，花椒150克，豆蔻250克，陈皮250克，草果100克，良姜350克，肉桂150克，甘草100克，山楂200克，食盐2公斤。一、主料：驴肉50公斤。辅料：丁香100克，大茴香250克，花椒150克，豆蔻250克，陈皮250克，草果100克，良姜350克，肉桂150克，甘草100克，山楂200...
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![五得利雪晶小麦粉是高筋粉还是]( "五得利雪晶小麦粉是高筋粉还是")
- 回答：五得利雪晶小麦粉是高筋面粉。五得利雪晶小麦粉是提取麦芯精华精制加工而成，每100克含蛋白质12.2克、脂肪1.6克、碳水化合物73克，具有粉色精白、粉质细腻、麦香浓郁、色泽透明、口感爽滑等特点，适用于制作水饺、馄饨皮、拉面等水煮类制品，以及小笼包、金丝画卷、馒头等发...
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![五香鹌鹑蛋的做法大全 | 五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单]( "五香鹌鹑蛋的做法大全 | 五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单")
- 大家都知道鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋；磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。那么五香鹌鹑蛋需要怎么做美味呢？接下跟着小编一起来看看五香鹌鹑蛋的做法大全吧！五香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单主...
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![五香毛豆的做法大全]( "五香毛豆的做法大全")
- 毛豆在生活中选择食用它的人群还是比较多的，主要是因为毛豆的营养价值高，吃毛豆可以补充很多人体所需要的维生素。一般人们在做它的时候都会做成口味的吃，五香味的就比较受欢迎。五香毛豆食材：毛豆适量、色拉油少许、食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、红尖椒适量、茴...
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![五香萝卜干制作技术]( "五香萝卜干制作技术")
- 原料：大萝卜50公斤，精盐9公斤，花椒面0.05公斤，小茴香0.2公斤，甘草0.15公斤，桂皮0.1公斤，丁香0.02公斤。制法：将萝卜洗净去须根，切成橘子瓣形的片，将切好的萝卜片晾晒，经常翻动至晒干。将干萝卜片入缸，上撒精盐1公斤，20小时后倒缸1次，再加精盐1公斤。20小时后捞出晾晒，晾晒2天后再入缸，并...
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![小香猪饲养管理五要点]( "小香猪饲养管理五要点")
- 建好猪舍应选择地热干燥，背风向阳，平整的地方建造猪舍，猪舍的形式单列式，双列式均可。每头小香猪应占地0.8平方米，每个猪圈养8头～10头为宜。猪舍夏天要搭遮荫的凉棚，冬天要用塑料扣棚以提高室温，这是饲养好小香猪的一个重要条件。强化哺乳子猪管理小香猪出生后，要固定好母猪的乳头...
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![小茴香粉的好处 | 小茴香粉怎么使用]( "小茴香粉的好处 | 小茴香粉怎么使用")
- 小茴香粉是一种暗绿色的粉末，它使人们收集植物茴香菜的种子经研磨加工后得到的一种食材，具有浓郁而持久的香气，可供人类食用也能用来调味。下面是对它使用方法的具体介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家了解吃小茴香粉的好处有哪些。小茴香粉怎么使用小茴香粉在生活中...
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![五彩椒怎么人工授粉]( "五彩椒怎么人工授粉")
- 五彩椒的花期在每年的5月初到7月底，开花后就可进行授粉，需要选择在温暖晴朗的天气进行，这样成功率会高一些，授粉时用柔软的毛笔从雄蕊上蘸取花粉，然后涂抹到雌株的柱头上。之后加强营养，很快五彩椒就能结果。怎么给五彩椒人工授粉1、授粉时间五彩椒的花期在每年的5月初到七月底...
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![五香辣椒酱生产技术]( "五香辣椒酱生产技术")
- 五香辣椒酱色泽鲜红，组织细腻，咸甜适宜，鲜辣可口，具有浓郁的五香、酱香混合风味。其操作要点如下：（1）原料配比：红辣椒100kg，食盐15kg，甜面酱30kg，白砂糖500g，大茴香60g，小茴香60g，花椒60g，桂皮40g，陈皮30g，醋酸10g，糖精8g，凉开水300g。（2）加工设备：干湿两用粉碎机、大瓷缸、塑料拌料盆。（3）加工过...
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![五香辣椒加工方法]( "五香辣椒加工方法")
- ⑴配料比例：辣椒10公斤，盐1公斤，五香粉100克。⑵加工方法：将辣椒洗净，晒至半干，加入调料拌匀，入缸密封，15天后即成。...
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![如何制作五香皮蛋？]( "如何制作五香皮蛋？")
- 原料：新鲜鸭蛋、鸡蛋或鹅蛋1000枚，纯碱3.5~4千克，生石灰10千克，食盐2千克，红茶未2千克，草木灰0.5千克，花椒、大料各400克。加工：除生石灰外，将其它配料放锅中熬煮，去渣后慢慢加入生石灰，搅成糊状，用草木灰调整糊的干稀，冷后即成料泥。将精选的鲜蛋在料泥上滚动，使其涂满泥糊，滚上谷壳后...
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![五香泡菜加工]( "五香泡菜加工")
- 萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、青辣椒等质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都能够作为原料。原料解决将原料洗净，除去粗皮、筋、老叶、根等。此后恰当切分，切成片或条。清洗泡菜坛先用40—50的温水浸洗泡菜菜坛5—10分钟，再用清水冲刷，最后用90—100的热水短时间冲刷消毒，倒置备...
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![香椿粉怎么提取]( "香椿粉怎么提取")
- 回答：香椿粉提取可选用鲜嫩、无老皮、无病斑的第3茬芽、老叶，1-2年生枝条的皮及平茬1年生苗干的皮，冲洗干净后，在通风处摊晾，直到表面无水分后，用每100千克水加20千克盐的浓盐水浸泡2-3小时，取出在阳光下晒至干硬，用粉碎机粉碎2-3次直到成粉末状，用0.01-0.02毫米的粉筛过筛即可。...
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![五香泡菜制作方法]( "五香泡菜制作方法")
- 发布日期：2013-04-22浏览次数：772核心提示：凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。如萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等。凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可以作为泡菜原料。如萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等。原料处理...
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![怎么给五彩椒人工授粉？]( "怎么给五彩椒人工授粉？")
- 五彩椒的花期在每年的5月初到7月底，开花后就可进行授粉，需要选择在温暖晴朗的天气进行，这样成功率会高一些，授粉时用柔软的毛笔从雄蕊上蘸取花粉，然后涂抹到雌株的柱头上。之后加强营养，很快五彩椒就能结果。1.授粉时间五彩椒的花期在每年的5月初到七月底，它的花朵颜色为白色，观...
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![如何加工五香熏鱼]( "如何加工五香熏鱼")
- 一、主要原料及设备：鱼、食盐、豆油。设备用具、锅等。二、加工方法：选取新鲜的鱼（带鱼、鲳鱼等），去鳞、鳍、剖腹去内脏，用水冲洗干净后，沥去水，切成小段。用酱油、食盐腌2小时左右（按每50公斤鱼段加入酱油15公斤、精盐750克的比例）。捞出后沥干，放入烧热的油锅中炸，火要旺，油温在200...
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![贮存干香菇注意五方面]( "贮存干香菇注意五方面")
- 1、干燥贮存：香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，还会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。2、低温贮存：香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存：光...
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![香蕉粉如何加工]( "香蕉粉如何加工")
- 据报道台湾有生产香蕉粉，但国内还未出现，恐怕是工艺和设备要求高，得率又低之故。其加工技术如下：1.原料处理：需要充分成熟的香蕉，只有达到食用成熟度的香蕉，其色香味俱全，褐变程度也会减弱。将香蕉剥除果皮后，要进行护色处理。2.护色处理：香蕉可立即切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂...
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![巧治香蕉枯萎病五诀窍]( "巧治香蕉枯萎病五诀窍")
- 在栽培香蕉的过程中出现枯萎病，都需采取哪些措施呢？一、将病区封锁起来，避免病害扩散。产生香蕉枯萎病的蕉园需要使用百分之九十八的恶霉灵100倍加百分之四十一的草甘磷40倍从1米到1.5米处注射处理，等到植株枯死之后，将病株手机起来进行集中烧毁或是深埋处理。二、育苗期加强...
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![五香烤鱼的加工技术]( "五香烤鱼的加工技术")
- 五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干后的熟食品。其味道鲜美，营养丰富，既可上普通家庭餐桌，又可进中档饭店、宾馆。同时，通过加工可使低档小杂鱼便于储运，增值数倍，是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下：一、工艺流程。原料处理→盐渍→蒸煮→干...
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![五香花生果的制作]( "五香花生果的制作")
- 一、主要原料选择均匀、色泽好的花生果25公斤，食盐2．5公斤，花椒10克，茴香10克，桂皮5克。二、设备用具缸、锅。三、制作方法将大小均匀，色泽较好的花生果除去杂质，用清水洗净，将洗净的花生果与食盐、花椒、茴香、桂皮一起放入缸中（或大铁锅中），加水至没过花生，搅拌后浸泡两天。然后，一...
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丰收库
