![小麦制品的食物有哪些 | 小麦碾转的做法]( "小麦制品的食物有哪些 | 小麦碾转的做法")
- 回答：首先将新鲜的小麦淘洗干净，用大火将小麦翻炒焙干，然后将水分蒸发并把小麦的麸皮搓掉，将搓好的小麦用石磨碾转成条，最后和鸡蛋加盐一起炒即可。碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”，它的食用方法比较多，可将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎，然后和新鲜的肉、葱、适当的调料做成包子。...
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![莲藕制品加工技术]( "莲藕制品加工技术")
- 莲藕加工后可延长保存期，改善食用口感及风味，提高附加值。加工产品有如下几种：一、藕粉将鲜藕洗净，去节刮皮，切碎磨浆，边磨边加水，得到均匀细腻的藕浆后用纱布袋加压滤浆去渣，滤浆静置1天，除去上清液，将沉淀的湿藕粉打碎后曝晒或烘干即成。二、藕糖醋片鲜藕50公斤、食盐2.5公斤、白...
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![可以制成什么制品？ | 冬瓜经过深加工]( "可以制成什么制品？ | 冬瓜经过深加工")
- 问：请问冬瓜经过深加工，可以制成什么制品？冬瓜蜜是冬瓜经过熬煮、过滤后加入适量蜂蜜制成的一种糖浆状制品，具有清热解暑、润肺止咳、美容养颜的功效。它不仅可以作为甜品食用，还可以作为烹调佐料，调味菜肴。冬瓜糖是将冬瓜制成的糖果，其制作过程与冬瓜蜜类似，但是在加热过程中需...
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![几种梨制品的加工]( "几种梨制品的加工")
- 梨在我国栽培历史悠久，目前，梨的总产量占全国水果产量约20%，为我国水果产量最多的一种。梨果上市较为集中，大多数梨果不耐贮藏，故投入市场较猛，价格较低，如对其进行适当加工，可周年供应市场。下面介绍几种梨制品的加工方法。一、糖水梨1．工艺流程原料选择→清洗→去果柄去...
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![黑豆发酵制品的加工]( "黑豆发酵制品的加工")
- 黑豆营养丰富，含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素，是一种物美价廉的营养食品；黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质，因此，具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保健作用，且具有养血平肝、补肾补阴等医用价值。在当今黑...
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![可以预防近视吗？ | 经常食用蓝莓制品]( "可以预防近视吗？ | 经常食用蓝莓制品")
- 问：请问经常食用蓝莓制品，可以预防近视吗？需要了解什么是近视。近视是一种眼睛屈光不正的情况，即眼球过长或角膜曲率过弯，导致视网膜成像不清晰，看远处物体模糊，近处物体清晰。近视的主要原因是遗传和环境因素，如长时间看电子屏幕、阅读不良姿势等。近视的防治措施包括正确用眼、...
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![几种特色鲜蒜制品的制作技术]( "几种特色鲜蒜制品的制作技术")
- 鲜蒜上市季节，采用一些实用性技术将其加工成特色鲜蒜制品后，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩。鲜蒜制品具有一定的市场潜力，适合家庭和中小企业生产。一、嫩蒜辣椒酱。⑴原料：成熟、优质的大瓣鲜嫩大蒜7.5公斤、个大、颜色鲜红、无病虫的尖辣椒10公斤，豆豉1.5-2公斤，盐1.5公斤，白酒1.2公斤...
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![几种草莓制品的加工方法]( "几种草莓制品的加工方法")
- 草莓是一种营养丰富、色香味俱佳的果实。但由于其柔软多汁、收获期短、贮运困难，因此每年都有大量浪费。为此，这里介绍几种草莓制品的加工方法。一、速冻草莓选择成熟度(果面着色80%以上)一致，颜色鲜艳，无病虫伤的草莓鲜果，人工去除叶、萼、杂物，并按大小分级；用流水清洗后控...
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![传统大豆加工制品大豆制品的食品加工工艺技术]( "传统大豆加工制品大豆制品的食品加工工艺技术")
- 传统大豆加工制品的品种很多，综合可归为以下几类产品：1、丝片类，2、干类，3、熏制类，4、油炸类，5、炸卤类，6、炸卤炒类，7、豆腐类，8、面筋类等。1、丝片类：具有代表性的成品有豆丝、豆片等。豆腐片可以再加工生产出许多种衍生产品，如素鸡、辣鸡片、熏鸡、元鸡等。如辣鸡片是将精选后...
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![兔肉腌腊制品加工流程]( "兔肉腌腊制品加工流程")
- 腌腊制品：兔腌腊制品常见的有缠丝兔、腊兔等。这里主要介绍缠丝兔和腊兔的制作方法。1、缠丝兔：缠丝兔是四川著名传统特产，其中又以成都、广汉所产的缠丝兔最为驰名。成为南方独特风味的兔肉加工食品。现综合各地制作方法介绍如下：特点：色泽烟棕，油润光亮，肉香浓郁，鲜嫩味美，腌汁...
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![请问山药加工有哪些方法？ | 山药加工制品有哪些]( "请问山药加工有哪些方法？ | 山药加工制品有哪些")
- 山药采挖时，要保护山药块茎的完整性。块茎运回后，应及时加工。先洗净块茎，泡在水中，用竹片或玻璃片刮去外皮，压干水分;再把山药平放在光滑的桌上搓圆，然后晒干。先洗净块茎，泡在水中，用竹片或玻璃片刮去外皮，压干水份，再把山药平放在光滑的桌上搓圆，晒干。冼净切块水泡后再晒干，这样...
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![蚕豆加工设备有哪些 | 蚕豆制品的食物有哪些]( "蚕豆加工设备有哪些 | 蚕豆制品的食物有哪些")
- 不知道有没有人听说过蚕豆制品？它就是用蚕豆制作的的食品，那么如何才能将蚕豆制作成那些食品呢？加工设备又有哪些呢？为了为大家解答这些问题，我们为大家搜罗了所有资料，来为大家详细的介绍蚕豆制品及其加工设备。蚕豆制品的食物有哪些1、豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕...
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![巧做特色鲜蒜制品]( "巧做特色鲜蒜制品")
- 鲜蒜上市季节，采用一些实用性技术将其加工成特色鲜蒜制品后，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩。鲜蒜制品具有一定的市场潜力，适合家庭和中小企业生产。一、嫩蒜辣椒酱。⑴原料：成熟、优质的大瓣鲜嫩大蒜7.5公斤、个大、颜色鲜红、无病虫的尖辣椒10公斤，豆豉1.5-2公斤，盐1.5公斤，白酒1.2公斤...
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![玉米制品加工技术]( "玉米制品加工技术")
- 1.玉米制麻杆糖将25千克玉米面，掺上50克淀粉酶搅拌匀，放入铁锅内加入冷水53千克，用锅铲或棍子搅拌至无疙瘩时再生火熬成粥。将熬熟的玉米粥舀入大缸内，加入冷水23千克；用温度表测量，当粥温降到70℃时，再加50克淀粉酶，用棍子搅匀，使其糖化。将糖化后的玉米粥过滤，滤汁全部倒进锅里，用...
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![大蒜干制品的加工]( "大蒜干制品的加工")
- 1.脱水蒜片脱水蒜片的主要工艺过程包括原料挑选、去蒜皮、去蒜瓣表皮、切片、护色、漂洗、脱水、挑选和包装。原料加工脱水蒜片的原料要求色泽洁白，蒜瓣大，形态正常，老熟健康，品种一致。去皮用手工或机械的方法剥去蒜皮，分开蒜瓣，再除去蒜瓣表皮。切片将去皮后的蒜瓣切成2毫米~...
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![桃制品的三种加工方法 | 桃子深加工产品有哪些]( "桃制品的三种加工方法 | 桃子深加工产品有哪些")
- 回答：桃子深加工产品有桃子酱、桃果脯、桃子罐头、桃子酒、桃子蜜饯、桃汁等。桃子的品种较多，是比较常见的水果。桃子的口感偏脆，营养丰富。挑选桃子时可以选择个头比较饱满的，成熟度高一点，口感甜一点。桃子购买后及时吃掉，避免不新鲜。挑选时避免挑选颜色鲜艳的，可能有农药不...
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![是指含有大量有益微生物的肥料制品 | 什么是微生物肥料]( "是指含有大量有益微生物的肥料制品 | 什么是微生物肥料")
- 微生物肥料是以微生物为核心，使农作物获得特定的肥料效应的一类肥料制品。微生物肥料又称生物肥料、接种剂或菌肥，主要由有益微生物和微生物生命活动所需要的基质组成，选购时要注意品牌和储存条件。一、什么是微生物肥料1、微生物肥料又称生物肥料、接种剂或菌肥等，是指以微...
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![贡面是传统手工制品 | 河南潢川县的特产]( "贡面是传统手工制品 | 河南潢川县的特产")
- 河南潢川县的特产有潢川甲鱼、潢川贡面、黄岗鱼汤、双柳板鸭、潢川金桂等。潢川甲鱼：潢川县被誉为“甲鱼王国”，其甲鱼具有价值高、口感好等特点。潢川贡面：传统手工制品，被称为“空心面”，滑润爽口，鲜美无比。黄岗鱼汤：用无污染的深井地下水和野生"胖头鱼"制作而成，营养丰富。...
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![利用多获性鱼贝类加工鱼糜制品]( "利用多获性鱼贝类加工鱼糜制品")
- 能充分利用多获性表层鱼类和多获性底层鱼类及贝类、甲壳类，加工生产的鱼糜食品，解决了用其它方法使用这些原料生产鱼糜食品所出现的颜色、臭味、pH值降低、残留的脂肪变质等一些问题，生产出的制品质量好，有口感与风味。制作方法从鱼贝类中采取各可食部分的肉质、然后添加其重...
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![虾酱制品的制作工艺]( "虾酱制品的制作工艺")
- 虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。一、虾酱生产的原料虾酱用虾的主要品种为：中国毛虾、日...
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![棉花制品的特点 | 棉花有哪些颜色]( "棉花制品的特点 | 棉花有哪些颜色")
- 棉花，是锦葵科棉属植物的种籽纤维，原产于亚热带。植株灌木状，在热带地区栽培可长到6m高，一般为1-2m。花朵乳白色，开花后不久转成深红色然后凋谢，留下绿色小型的蒴果，称为棉铃。棉铃内有棉籽，棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出，塞满棉铃内部，棉铃成熟时裂开，露出柔软的纤维。纤维白色或白中...
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![巧做特色辣椒制品]( "巧做特色辣椒制品")
- 辣椒制品味道独特，色泽宜人、营养丰富，能刺激食欲，帮助消化，深受广大消费者的欢迎。将辣椒制成风味独特的即食食品，原料充足，投资少，工艺简便，效益可观，是家庭从事辣椒加工和成品经营的好门路。下面介绍两个地方流行的辣椒食品的制作方法，供参考。一、苏北独特的辣椒酱产品特色：成品...
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![陈皮梅制品的加工技术]( "陈皮梅制品的加工技术")
- 陈皮梅制品属凉果类，它的原料是半成品梅胚，而不是新鲜梅果。加工工艺如下：（1）梅胚脱盐：用流动水脱盐比用静水脱盐快速，但需水量多，用哪种方法脱盐要看具体条件来定。一般脱盐要求梅胚含2%左右的食盐，即口尝感觉出有少许咸味，脱盐便可结束。然后把梅胚在60-70℃烤房中进行干燥到半干...
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![龙眼果实及其加工制品的食用方法]( "龙眼果实及其加工制品的食用方法")
- 龙眼营养丰富，特别是含糖分高，又含有大量的维生素，是一种传统性的保健食品。根据其食用功能和作用，归纳为如下几种食用方法。（一）保健食法(1)新鲜龙眼食法。龙眼性质温和，男女老幼可在饭前饭后常食。饭前食用，特别是劳动和运动强度较大时食用，有感身体全身舒服、精神爽快、体力增...
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![竹制品有哪些]( "竹制品有哪些")
- 回答：竹制品有：箩筐、背篓、菜篮、席子、家具，还有竹工艺品、乐器等，经过加工可以做成竹炭纸、活性炭，经物理和化学作用还可制成竹纤维，可以用来做纺织品，比如毛巾、衣物。...
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丰收库
