![黑茶的金花是什么 | 黑茶是全发酵茶吗]( "黑茶的金花是什么 | 黑茶是全发酵茶吗")
- 黑茶属于后发酵茶。1、黑茶介绍：黑茶制作工序流程为采摘鲜叶、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，干茶颜色为青褐色或黑色，汤色为橙黄色、橙红色、褐色或琥珀色，叶底黑褐油亮，口感醇厚爽滑，回甘持久、明显。2、黑茶品种：黑茶分为紧压茶、散装茶和花卷茶，其中紧压茶包括茯砖、花砖、黑...
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![安化黑茶制作流程]( "安化黑茶制作流程")
- 黑茶最具特色的工序是初制过程中的渥堆发酵工序以及松柴明火干燥工序。如果没有这两大工序，就不能称之为黑茶。大多数湖南黑茶现在仍然沿用传统的加工方法，技术性强，某些茶品的工艺世代沿袭。没有对外传授，这样，更使安化黑茶充满了某种神秘感。在安化黑茶的加工工序中，有很多细...
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![黑茶产地是哪里？]( "黑茶产地是哪里？")
- 黑茶因成品茶的外观呈黑色而得名，六大茶类之一，属后发酵茶，中国特有的茶类，生产历史悠久，采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，下面我们就一起来看一看黑茶产地是哪里吧。黑茶因成品茶的外观呈黑色而得名，六大茶类之一，属后发...
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![黑茶有保质期吗]( "黑茶有保质期吗")
- 回答：黑茶有保质期，黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存，即良好的保存条件下其保质期很长，一般认为砖茶保质期在10-15年，千两茶为10-15年，散茶为5-10年，高档原料制作的精品茶1-2年口感最佳。...
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![黑茶产地]( "黑茶产地")
- 回答：黑茶主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，属于六大茶类之一，属后发酵茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。...
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![黑茶和红茶的区别]( "黑茶和红茶的区别")
- 回答：发酵程度：黑茶属于后发酵茶，其成品茶外观呈黑色，红茶属于全发酵茶，其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色。制作原料：黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，红茶是以茶树的新芽叶为原料。产地：黑茶为我国特有茶类，红茶主要分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西...
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![黑茶有哪些]( "黑茶有哪些")
- 回答：黑茶种类繁多，常见的有湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、湖北老青茶、四川边茶、千两茶、茯砖茶、三尖茶、安徽古黟黑茶、雅安黑茶等。...
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![黑茶和普洱茶的区别]( "黑茶和普洱茶的区别")
- 回答：原料不同：黑茶的初级原料是中小叶种，普洱茶原料是云南大叶种。发酵方式不同：黑茶的加工湿度是鲜叶本身经水分杀青的剩余部分，普洱生茶是新鲜茶叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的茶，熟茶是生茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序后制成的茶...
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![黑茶陈化绿茶保鲜]( "黑茶陈化绿茶保鲜")
- 黑茶在加工过程有发酵等特殊工艺，通过渥堆发酵工序，促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质；同时，有的黑茶如茯砖等在渥堆发酵以及存放过程中有微生物参与，产生一种对人体极为有益的益生菌金花（即冠突散囊菌）。黑茶的存放是渥堆发酵的延续，即通过微生物、湿热、自动...
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![黑茶和普洱茶的区别？]( "黑茶和普洱茶的区别？")
- 问：黑茶和普洱茶的区别？原料不同：黑茶的初级原料是中小叶种，普洱茶原料是云南大叶种。发酵不同：黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余部分，普洱生茶是新鲜茶叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的茶，熟茶是生茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序后制...
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![黑茶的保存方法和注意事项 | 黑茶能放多久]( "黑茶的保存方法和注意事项 | 黑茶能放多久")
- 黑茶一般在清洁、防潮、无异味的条件下可以长期保存，其不同品种的茶的保存时间也不同。黑茶对于保存的地点不挑剔，只要避免阳光的直射和雨水的淋湿，最好保存在清洁、通风、干燥的书房、客厅和卧室里。黑茶应单独保存，不应和有味道的物品存放在一起。根据不同的季节，对黑茶的保...
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![湖南黑茶产地]( "湖南黑茶产地")
- 回答：湖南黑茶原产于安化，现已扩大到桃江、沅江、宁乡、益阳等地。湖南黑茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制造而成，可分为4个等级：一级茶条索紧卷，叶质较嫩，色泽黑润；二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润；三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，颜色呈柳青色；四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色...
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![女性喝黑茶好吗 | 喝黑茶有什么好处]( "女性喝黑茶好吗 | 喝黑茶有什么好处")
- 我们常说茶是一种天然的保健饮品，在生活中适当的饮用一些是非常有好处的。黑茶也是中国传统名茶，它的营养价值和食用价格非常高，受到很多爱茶之人的青睐。但女性朋友体质特殊，在选择茶种类上需要多加注意，那黑茶是否可以饮用呢？喝黑茶有什么好处1、补充膳食营养黑茶中含有较丰...
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![黑茶降血糖吗 | 喝黑茶可以减肥吗]( "黑茶降血糖吗 | 喝黑茶可以减肥吗")
- 黑茶顾名思义就是一种黑色的茶，目前是我国的名茶之一，分布的地区很广。黑茶的功效很强，对人的作用很多，这大部分人都知道。有些人甚至说它有降血糖和减肥的功效，那么事实真的是这样的吗？下面我们就一起来了解了解吧！喝黑茶可以减肥吗黑茶能减肥。黑茶在发酵过程中产生一种普诺尔...
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![黑茶的品种主要有哪些 | 黑茶长什么样子]( "黑茶的品种主要有哪些 | 黑茶长什么样子")
- 黑茶是一种长得黑乎乎、硬邦邦的茶叶，叶底呈黑褐色，浸出的汤色呈橙色明亮的颜色，陈茶色泽像琥珀一样，有饼状、瓜状、砖状等形状，当然也有散落的，但生活中常见的是紧压茶。黑茶的主要品种有湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。一、黑茶长什么样子黑...
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![黑茶可以隔夜喝吗 | 什么人不能喝黑茶]( "黑茶可以隔夜喝吗 | 什么人不能喝黑茶")
- 黑茶是很多人都比较喜欢的一种茶，目前在市面上很是受广大消费者的喜欢，这其中除了它的口感好之外，想必还与它的功效也是分不开的。不过黑茶虽好，在喝的时候也是有一些禁忌的，有些人就不适合喝它，不然的话可能会引起身体的不适。什么人不能喝黑茶1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓...
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![品种的介绍 | 安化黑茶的品种有哪些]( "品种的介绍 | 安化黑茶的品种有哪些")
- 三尖茶的主要原料是安化县境内生产的黑毛茶1、2、3级，采用最古老的茶叶包装方式：篾篓散装。茯砖茶和黑砖茶、花砖茶的原料都是安化黑毛茶，经多种工序技术生产出块状安化黑茶产品，分特制和普通2个等级。安化千两茶的主要原料是安化黑毛茶的2级和3级，包装材料非常精致。一、三尖...
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![黑茶和红茶的区别？]( "黑茶和红茶的区别？")
- 问：黑茶和红茶的区别？发酵程度：黑茶属于后发酵茶，其成品茶外观呈黑色，红茶属于全发酵茶，其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色。制作原料：黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，红茶是以茶树的新芽叶为原料。产地：黑茶为我国特有茶类，红茶主要分布在中国、斯里兰卡、...
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![分别产自哪里 | 黑茶的种类有哪些]( "分别产自哪里 | 黑茶的种类有哪些")
- 湖南安化黑茶：产于益阳安化县，属中国古代名茶之一，香味醇厚。湖北老青茶：又叫青砖茶、川字茶，按其制造方法分面茶和里茶。四川边茶：分南路边茶、西路边茶，南路边茶制作复杂，西路边茶制法简单。云南普洱茶：又名滇青茶，以云南大叶种晒青茶为原料。广西六堡茶：色泽光亮，汤色红浓明亮。一...
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![黑茶怎么泡]( "黑茶怎么泡")
- 回答：取茶：如果为茶饼，用黑茶锉刀顺着茶饼纹路撬取一小块，如果是散茶取一小勺。投茶：将适量黑茶投入杯中。冲泡：按1：30-40左右的茶水比例冲入沸水进行冲泡。茶水分离：冲泡1-2分钟后进行茶汤分离，可冲泡5-7次左右。煮茶法是取适量的黑茶放入壶中，按1：50左右的茶水比例注水，加热至沸腾...
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![安化成功开发黑茶新品]( "安化成功开发黑茶新品")
- 被称为“黑旋风”的安化黑茶又传佳音：最近，经省茶叶检测中心检测，由安化晋丰厚茶行生产的黑茶“金花花卷茶”，每克干茶含冠突散囊菌99万个，是茯茶冠突散囊菌国家标准的3.3倍，并且发花普遍茂盛，香气纯正。目前，晋丰厚茶行已对此茶申请专利保护。冠突散囊菌俗称“金花”，原为黑茶系...
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![属全发酵茶 | 黑茶简介]( "属全发酵茶 | 黑茶简介")
- 黑茶是六大茶类之一，属于后发酵茶，以外观呈黑色而得名。它的制作过程复杂，制作工艺有杀青、揉捻、渥堆和干燥等四道工序，主要生产于安化县、陕西、湖北等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。一、黑茶简介1、黑茶因成品茶的外观呈黑色而得名，六大...
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![黑茶是生茶还是熟茶 | 黑茶是发酵茶还是半发酵茶]( "黑茶是生茶还是熟茶 | 黑茶是发酵茶还是半发酵茶")
- 黑茶是发酵茶，发酵茶包括轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。1、轻发酵茶：主要有绿茶，制作时可用蒸气蒸青后再进行干燥，或直接用锅炒青制成。2、半发酵茶：茶叶呈现出“绿叶红镶边”的美感，成品兼具绿茶的清香甘醇和红茶的色泽果香。3、全发酵茶：茶色呈鲜红或深红色，香味因...
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![黑茶有哪些品种 黑茶是什么茶 普洱茶是黑茶吗]( "黑茶有哪些品种 黑茶是什么茶 普洱茶是黑茶吗")
- 黑茶在我国存在的历史也是非常久了的，自古就有一些关于黑茶的介绍。我们都知道喝黑茶对人身体的好处是非常多的，那么关于它的品种大家都了解多少呢？生活中常见的普洱茶和黑茶之间到底有一些什么联系呢？两者是同一种茶吗？黑茶有哪些品种1、湖南安化黑茶。安化黑茶产于湖南益阳...
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![分为六个方面 | 黑茶的工艺流程]( "分为六个方面 | 黑茶的工艺流程")
- 杀青：除雨水叶、露水叶、嫩芽叶外，以10：1的比例洒水，洒水要均匀，揉捏时要掌握轻压、短时间、慢揉的原则，渥堆发酵过程中要进行一次堆积，使发酵均匀。茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐色，带有酒糟气或酸辣气味，一击即散，即发酵适度。用机器复揉，压力比初揉稍小，时间一般为6~8分钟，再...
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丰收库
