![玉米颗粒制米方法]( "玉米颗粒制米方法")
- 玉米颗粒制米，是朝鲜民主主义人民共和国农机科技人员设计出的粗粮细作的新技术。它是由玉米面加水混合，经过两次挤压成形、切断，然后烘干制成。因其外形酷似大米，故称之玉米颗粒米。制作方法：玉米颗粒米，通常在玉米综合加工厂以一个车间“颗粒米制米车间”的形式出现，衔接在玉米...
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![红曲米酒如何酿制]( "红曲米酒如何酿制")
- 1、准备工作：将糯米洗干净，再用冷水浸泡10小时，然后放入蒸锅内蒸熟。2、配制原料：用35℃左右的温开水浸泡红曲米，泡好后倒在蒸熟的糯米上，同时添加白曲搅拌均匀，拌匀后密封容器，使其自然发酵。3、发酵管理：发酵过程中，每天用干净的筷子搅拌米饭，把米饭压在水面下，待液体的颜色变成深...
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![大米淀粉的制作方法]( "大米淀粉的制作方法")
- 大米淀粉具有一些其他淀粉不具备的特性。与其他谷物淀粉颗粒相比，大米淀粉颗粒非常小，在2~8μm之间，且颗粒度均一。糊化的大米淀粉吸水快，质构非常柔滑类似奶油，具有脂肪的口感，且容易涂抹开。蜡质大米淀粉除了有类似脂肪的性质外，还具有极好的冷冻--解冻稳定性，可防止冷冻过程...
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![玉米秸秆可制草粉]( "玉米秸秆可制草粉")
- 凡不发霉、含水率不超过15%的玉米秸秆均可为粉碎原料，制作时用锤式粉碎机将秸秆粉碎，草粉不宜过细，一般长10~20毫米，宽1~3毫米，过细不易反刍。将粉碎好的玉米秸秆草粉和豆科草粉按3∶1的比例混合，整个发酵时间为1~1.5天，发酵好的草粉每100千克加入0.5~1千克骨粉，并配入25~30千克...
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![制作大蒜米的技术？]( "制作大蒜米的技术？")
- 问：制作大蒜米的技术？原料选择：选用成熟适宜、完整、无病虫、无变质的鲜大蒜。去除独头、小蒜。处理：大蒜头去蒂、去皮、分瓣，再去皮。漂洗：用清水洗蒜瓣，去掉透明薄膜。分级：按蒜粒大小分级。一级：每项公斤约230-300粒：二级：每公斤300-450粒；三级：每公斤450-600粒。漂烫、冷却：用清水1...
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![速溶糙米茶的制法]( "速溶糙米茶的制法")
- 本发明介绍清香可口的速溶糙米茶的制法。普通糙米茶的制法是，将精米烘焙后用温水浸出，然后浓缩制成粉末制品。用这种方法加工的糙米茶，在浓缩过程中容易失去风味成分及芳香成分，而且会过度浸出精米中的可溶性淀粉，使制品带有淀粉特有的异昧。本发明系将烘焙精米放在0～20℃的水...
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![玉米秸秆制成颗粒料？]( "玉米秸秆制成颗粒料？")
- 问：玉米秸秆制成颗粒料？玉米秸秆颗粒饲料加工技术:玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。有...
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![用玉米胚芽制取油脂]( "用玉米胚芽制取油脂")
- 在以玉米为原料生产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中，约能回收8%～12%的玉米胚芽，经收集后可以用来制取玉米胚芽油。玉米胚芽油不仅能精炼成色拉油、烹饪油和人造奶油等营养丰富的食用油脂，且能用于颜料、油漆和制皂工业。脱油后的饼粕含有蛋白质等丰富的营养成分，可用于...
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![玉米制品加工技术]( "玉米制品加工技术")
- 1.玉米制麻杆糖将25千克玉米面，掺上50克淀粉酶搅拌匀，放入铁锅内加入冷水53千克，用锅铲或棍子搅拌至无疙瘩时再生火熬成粥。将熬熟的玉米粥舀入大缸内，加入冷水23千克；用温度表测量，当粥温降到70℃时，再加50克淀粉酶，用棍子搅匀，使其糖化。将糖化后的玉米粥过滤，滤汁全部倒进锅里，用...
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![怎样种好玉米制种田]( "怎样种好玉米制种田")
- 农业增产增收，种子起着决定性的作用。要获得优质高产的玉米杂交种子，首先要种好制种田。经过多年的生产实践，得出了以下经验。一、安排好隔离，是种好制种田的前提杂交制种田与生产田不同，它的四周必须有严格的隔离区，这是保证杂交种子纯度的前提。隔离分为空间隔离、时间隔离和...
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![菠萝米的制作]( "菠萝米的制作")
- 制作方法1、原料：选择不适合制片块的肉，或由果皮刮下的碎果肉。2、整理：用小刀修削除尽片块上带的果目、斑点及残留果皮，果皮刮下的果肉带有果目、斑点、青皮及杂质的也应剔除干净。3、切碎：以切菠萝米机将果肉切碎。4、滤汁：滤去多余果汁(按成品要求固形物重，控制滤汁量)。5、...
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![红曲米酒的酿制方法]( "红曲米酒的酿制方法")
- 回答：选择优质糯米或粳米作为酿造的原料，清洗干净用冷水浸泡10小时左右，再放入蒸锅蒸熟，红曲米用35℃左右的温开水浸泡，浸泡好的红曲米和泡米的水一起放到糯米中，同时放入白曲搅拌均匀。把容器密封好，在发酵的过程中，每天用干净的筷子搅拌米饭，把米饭压下水面，大约经过25天左右，待液...
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![糙米保鲜湿米粉制作方法步骤]( "糙米保鲜湿米粉制作方法步骤")
- 糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的产生，使皮肤保持白净，并能促进新陈代谢，预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。一、配方糙米50%~60%，大米粉末20%~25%，食盐1.5%~3%，变性淀粉5%~20%，植物油2%~5%，健鹰米面增筋剂0.3%~0.4%，健鹰食品护色防霉剂0.1%，健鹰复合磷...
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![甜玉米饮料的制作]( "甜玉米饮料的制作")
- 甜玉米是一种特质玉米，具有糖分、水分含量高，淀粉含量低等特点，适于做饮料、罐头、菜肴等，也可以鲜食。1、工艺流程原料采收→剥苞衣→清洗→灭酶→刮粒→磨浆→分渣→调配→均质→灌装→杀菌→检验→成品2、技术要点①原料...
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![玉米制种的贮藏技术]( "玉米制种的贮藏技术")
- 一、玉米种子贮藏中易出现的情况：1、易发热玉米是大粒大胚种子，易发热，导致种子变质。2、易酸败高温、高湿易使玉米胚产生游离脂肪酸，使酸度升高，会影响种子的生活力。3、易霉变玉米种子皮薄，易生霉，造成种子变质。4、易受冻霜冻来得早，种子含水量过高而受冻害，影响种子的质量。二...
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![玉米制种田需要多少米的隔离区？]( "玉米制种田需要多少米的隔离区？")
- 问：玉米制种田需要多少米的隔离区？杂交种制种田要求其他的玉米田必须离开制种田距离300米以上；用高杆作物作障碍的隔幅应在50米以上，并且要提早播种。...
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![制种玉米的栽培技术]( "制种玉米的栽培技术")
- 由于甘肃独特的地理及气候条件，使之成为制种业重点发展的产地之一。尤其是张掖地区，光热资源丰富，天然隔离条件好，生产的种子商品质量好，适合于发展玉米制种产业。在我国加入WTO后，农业产业结构亟待调整。制种业优质高产更应为了贯彻《种子法》严格按照制种的栽培技术。根据本...
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![红曲米酒的酿制方法？]( "红曲米酒的酿制方法？")
- 问：红曲米酒的酿制方法？将糯米浸泡一夜后在压力锅上汽蒸8分钟左右（将红曲米提前1小时用凉开水浸泡），然后将蒸熟的糯米放凉，按照酒曲的说明用量，在糯米中拌入酒曲、红米和浸泡过红米的凉开水进行搅拌；将拌好的糯米压一压，在中间挖2个酒窝，然后密封保存；当糯米开始散发浓郁的酒香气味...
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![营养糯米藕的制作]( "营养糯米藕的制作")
- 本品色白如雪，美味可口，营养丰富，是一种颇受欢迎的简易食品。（一）配方：莲藕14g、糯米约150g、白砂糖约80g。（二）制法：将莲藕洗净后，切下一端作盖，把糯米淘净滤干后，将其填入莲藕孔内，填满后，用竹签把藕盖。然后，交其置于蒸锅内，用文火蒸熟，取出让其冷却后，切成薄块摆到盘子上，撒上白糖即可。...
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![制种田块要定向育苗 | 杂交玉米制种要点]( "制种田块要定向育苗 | 杂交玉米制种要点")
- 制种隔离需安全：与其它玉米田需相隔500m以上。宽窄行开墒、父母本比例适中：宽窄行开墒，确保通风透光良好，除此之外需保证苗足、苗齐，且父母本比例适中。父母本错期必须准：调节父、母本播种期，让二者花期相遇，以母本吐丝比父本雄花散粉早2-3天为宜。彻底去雄：当母本雄穗露出三分之...
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![玉米制种的关键技术]( "玉米制种的关键技术")
- 高质量的玉米杂交种子是保证玉米高产稳产的关键。在杂交种生产利用过程中，长期以来在一定程度上存在种子整齐度差、纯度差、芽率低等问题。这主要是由于杂交制种各个环节把关不严，质量意识差，以及市场管理不得力等多种因素造成的。只有切实认识到制种质量的严肃性，在杂交种制...
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![玉米饵料制作方法]( "玉米饵料制作方法")
- 回答：嫩玉米：可直接作为饵料，嫩玉米有一种特有的玉米清香，对鱼的诱惑力较大，且嫩玉米比较柔软，挂钩较为容易。老玉米：可经过发酵后作为饵料，煮熟后加入酵母发酵，经过一定的时间之后用来挂钩钓鱼，诱鱼的效果较好。调和饵料：在玉米粒中加入玉米粉和适量的蒸熟红薯或紫薯，配以面粉或麦麸...
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![玉米饼干制作技术]( "玉米饼干制作技术")
- 玉米饼干是以玉米渣和精粉为主，配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的。它具有较浓郁的山珍果仁香味和玉米清香，滋味甜绵，还有舒适的玉米渣咀嚼感。1、原料配比（重量份）玉米渣45、精粉55、葵花油10、白糖30、饴糖3、山珍果仁3一5、小苏打0.5、大起子0.3和辅料适量。2、工艺...
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![玉米如何加工制作酿成酒？ | 玉米服装如何制作]( "玉米如何加工制作酿成酒？ | 玉米服装如何制作")
- 玉米数量少于10斤。将搅拌好酒曲的玉米，在泡沫内置放薄膜再放上玉米，装好后把薄膜收拢，对折几下，不要密封，最好泡沫箱的容积不要太大，玉米装载到箱子的8成左右的体积，多余的高度可以用刀片割去盖上盖子，切忌不要密封盖子可以反过来盖，因为糖化需要氧气，也可以用下面的方法：或者上面...
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![通常可制成糯米鸡、糯米蒸排骨、糯米切糕等食物 | 糯米可以制成哪些美食]( "通常可制成糯米鸡、糯米蒸排骨、糯米切糕等食物 | 糯米可以制成哪些美食")
- 糯米可以制成糯米鸡、糯米蒸排骨、糯米切糕等美食。除此之外，糯米还可以用于制作芒果糯米饭、蒸糯米丸子、菌菇烧卖、茶香糯米卷、红薯糯米糍、糯米糍粑、南瓜糯米飯等美食。端午时期，糯米常用于包制粽子，一般1斤糯米可以制作10个粽子。一、糯米可以制成哪些美食1、糯米鸡（1）...
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丰收库
