![酸木瓜的乳酸发酵技术]( "酸木瓜的乳酸发酵技术")
- 在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发酵，参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌。在此，以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品其加工技术如下：1.原料处理：选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木...
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![马铃薯无氧呼吸产物为什么是乳酸]( "马铃薯无氧呼吸产物为什么是乳酸")
- 回答：马铃薯在进行无氧呼吸时，葡萄糖会转化丙酮酸、氢以及少量的能量，在酶的分解下会转化成乳酸。马铃薯无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。...
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![赤霉酸百分之3乳油使用说明]( "赤霉酸百分之3乳油使用说明")
- 回答：对芹菜：主要作用为增产，用药浓度以400-2000倍液为宜，使用方法为叶面喷施，喷施次数为1次。对菠菜：主要作用为增加其鲜重，用药浓度以1600-4000倍液为宜，使用方法为叶面喷施，喷施次数为1-3次。对花卉：主要作用为使其提前开花，用药浓度以57倍液为宜，使用方法为叶面喷施或涂抹花芽。...
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![乳酸菌在水产用量过大]( "乳酸菌在水产用量过大")
- 回答：乳酸菌在水产上用量过大时，会使水产养殖动物肠道蠕动过快，造成动物出现拉稀等现象，但在水产养殖过程中适量使用乳酸菌，可以促进水产动物对蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收；也能改善水产动物的胃肠道功能，恢复肠道内菌群平衡，抑制有害菌的生长；还能改善水质，降解水中的有...
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![阴雨天能用吗 | 水产养殖使用乳酸菌要注意]( "阴雨天能用吗 | 水产养殖使用乳酸菌要注意")
- 回答：在水产养殖中使用乳酸菌时，需避免将其与氧化剂、抗生素或消毒剂同时使用，如果在藻类较少的池塘中使用该药剂，为了避免池水变得更清，还需配合生物培水剂使用。使用方法一般为先将乳酸菌用50倍池水进行稀释，随后全池均匀泼洒，如果能够和红糖一起喷洒，则使用效果更佳。一、水产...
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![养虾用乳酸菌正确用法]( "养虾用乳酸菌正确用法")
- 回答：活化：将6克菌种、10斤红糖、80斤清水密封发酵24-48小时，使其发酵成90斤原液。全池泼洒：每亩水体用活化后的菌液（2千克）进行全池均匀泼洒，同时要定期使用，以稳定水质，平衡菌相和藻相。拌料投喂：每100千克饲料用1千克活化后的菌液进行拌饵，然后均匀投喂，每天2次，连用3-5天。...
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![生牛乳怎么煮 | 生牛乳是什么]( "生牛乳怎么煮 | 生牛乳是什么")
- 牛乳就是牛的乳汁，是一种比较有名的饮品，目前在我国很多地方都有分布。生活中我们常喝的牛乳一般都是经过加工之后的，所以可以直接喝。那么如果是生的牛乳，就需要自己加热，那么关于它的具体煮法，大家都了解多少呢？生牛乳是什么生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生牛...
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![作用是什么 | 下雨天虾塘可以用乳酸菌吗]( "作用是什么 | 下雨天虾塘可以用乳酸菌吗")
- 回答：虾塘下雨天最好不要使用乳酸菌。因为这时候含氧量比较低，很容易造成虾缺氧。应该选择天气晴朗的时候使用乳酸菌。而且还要避免高温天气，及时补充氧气。在使用时要先乳酸菌活化，活化之后的乳酸菌可以进行全池泼洒，一定要注意定期使用，以稳定水质，平衡菌相和藻相。一、下雨天...
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![什么时间用效果好 | 水产乳酸菌多久用一次]( "什么时间用效果好 | 水产乳酸菌多久用一次")
- 回答：如果将水产乳酸菌用于净化水质，需根据水质情况决定使用次数，刚开始时一般每15天用1次，以后每1个月用1次，而水质较差的地方，泼洒的间隔时间可适当缩短，一般在放养前3-10天，将乳酸菌稀释液均匀的喷洒在水面上。注意：不能同时使用乳酸菌与氧化剂、抗生素或消毒剂。一、水产乳酸...
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![番茄、胡萝卜复合汁乳酸菌饮料]( "番茄、胡萝卜复合汁乳酸菌饮料")
- 传统的乳酸菌饮料都是以乳制品为原料经乳酸菌发酵而成。随着果蔬食品的开发，乳酸发酵已渗入果蔬加工中。因此，根据番茄、胡萝卜的营养特点，开发生产番茄、胡萝卜、乳酸菌饮料很有意义。其加工工艺为：1、果蔬汁制备：番茄用0.1％磷酸钠溶液清洗干净，剖成四瓣，于多功能食品加工机中打...
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![水产乳酸菌发酵配方]( "水产乳酸菌发酵配方")
- 回答：红糖20斤、液体氨基酸5斤（氨基酸是必须要加的，因为红糖里的氨基酸的含量不能满足乳酸菌在增殖时所需要的氮源量，如果只加红糖那么发酵液就会显得很寡，且浓度较低）、粉剂乳酸菌400-600克以及适量的矿物微量元素，再加入一些纯净水或地下水并搅拌均匀，最后将其密封，待发酵4-5天...
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![韩国开发出利用苹果生产乳酸菌产品技术]( "韩国开发出利用苹果生产乳酸菌产品技术")
- 据悉，韩国食品开发研究院朴炯雨博士研究组经过2年的潜心研究，于近日成功开发出一种利用苹果生产乳酸菌产品的技术。以往都是利用牛奶生产乳酸菌产品，这次开发的该项技术使用苹果汁，生产出的产品含有大量食用纤维，具有苹果的清香，另外乳酸菌的含量也达到10亿个/kg，比以前的牛奶产...
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![乳牛干乳期饲养管理要点？]( "乳牛干乳期饲养管理要点？")
- 干乳后7-10天，乳房内的残留乳汁已经吸收，乳房干瘪后就可以逐渐增加精料和多汁饲料，在1周内达到妊娠奶牛的饲养标准。做好保胎工作，防止流产、难产及胎衣滞留；每天坚持适当运动，防止奶牛拥挤、摔倒，以免引起机械性流产；干乳20天后，进行乳房按摩，每天1次，每次5-10分钟，促进乳腺发育；加强...
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![使用乳酸菌有哪些注意事项 | 乳酸菌在水产养殖中有什么作用]( "使用乳酸菌有哪些注意事项 | 乳酸菌在水产养殖中有什么作用")
- 促进蛋白质、单糖、钙、镁等营养物质的吸收。增加肠道有益菌群，改善肠胃功能，恢复肠道内菌群平衡。诱食促生长。抑制腐菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。免疫调节作用，增强鱼体免疫力和抵抗力。改良水质，分解池塘有机质，降低亚硝酸盐。肥水培育藻类，间接增氧。一、乳...
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![红腐乳口感醇厚、白腐乳口感偏甜 | 红腐乳和白腐乳有什么区别]( "红腐乳口感醇厚、白腐乳口感偏甜 | 红腐乳和白腐乳有什么区别")
- 颜色：红豆腐乳呈红色，切开呈黄白色，而白豆腐乳呈透明橙黄色，切开呈黄白色。发酵机制：红豆腐乳由大豆、黄酒、高粱酒、红曲等混合制成，而白豆腐乳先利用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等制成豆腐胚，然后接种毛霉菌发酵制成。味道：红豆腐乳口感醇厚，风味独特，而白豆腐乳味道鲜美，口感偏甜。...
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![如何提高哺乳母猪泌乳量？]( "如何提高哺乳母猪泌乳量？")
- 选择优良品种，增加带仔头数，配制营养均衡的母猪饲粮，做好母猪产前减料产后逐渐加料工作，人工按摩乳房促进乳腺发育，创造良好生活环境和注重养殖日常卫生。加强产后母猪营养水平；确保圈舍卫生清洁；做好哺乳母猪疫病防控，尤其是泌乳系统疾病防治；合理搭配饲料，增加青绿饲料补充。猪乳...
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![乳酸菌拌料喂虾方法]( "乳酸菌拌料喂虾方法")
- 回答：每100千克饵料用1千克活化后的乳酸菌液进行拌饵，待拌匀后进行投喂，每天投喂2次，连续投喂3-5天即可。其它投喂方法：将6克菌种、10斤红糖、80斤清水混匀并密封24-48小时，待其发酵后亩用2千克菌液进行全池泼洒即可。注意事项：菌液要定期泼洒，以稳定水质以及平衡菌相、藻相。...
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![灵芝乳酸菌发酵饮料的加工]( "灵芝乳酸菌发酵饮料的加工")
- 1.接种按常规方法将灵芝母种接人PDA（马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基）试管斜面培养。2.摇瓶将母种接入综合PDA液体培养基中，于26～28℃摇瓶，菌丝球为培养液的2/3即可。3.匀浆菌丝球和发酵液一并置于匀浆器内，匀浆10～15分钟。4.过滤用4层纱布过滤匀浆后的发酵液。5.配料奶料、发酵液、...
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![乳酸菌在水产养殖中的作用]( "乳酸菌在水产养殖中的作用")
- 回答：乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，改善胃肠道功能；提高食物消化率以及生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长；提高机体免疫力等。...
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![无臭无味的乳酸菌肥液]( "无臭无味的乳酸菌肥液")
- 原味酸奶是牛奶加活性乳酸菌经发酵而成的。本人近年来用活性乳酸菌发酵制作肥液，效果相当不错，很适合一般家庭花卉施用。制作方法特别简单：准备一只容器，大小随意。每天把饮完原味酸奶后的小盒，用少量清水洗一下，倒人容器内。如嫌麻烦，干脆一次性倒人一小盒原味酸奶也行。再加入...
- 34508
![哺乳期可以吃乳鸽吗 | 乳鸽汤回奶吗]( "哺乳期可以吃乳鸽吗 | 乳鸽汤回奶吗")
- 当过妈妈的人都知道生完孩子之后最重要的一件事情就是给孩子喂母乳，有的产妇在生完孩子之后立即就有下奶的情况，但也有的产妇却迟迟没有动静。为了让宝宝有奶水食用，很多人都会通过各种各样的方法来催乳，食补的方法是最常见的。乳鸽汤回奶吗据研究分析，目前还没有明确的数据证...
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![乳腺炎的临床表现 | 乳头痛是乳腺炎吗]( "乳腺炎的临床表现 | 乳头痛是乳腺炎吗")
- 乳腺炎是初产妇常见的一种病症，发病初起乳房肿胀、疼痛，肿块压痛，表面红肿，发热；轻者不能给婴儿正常喂奶，重者则要手术治疗。乳头痛是乳腺炎吗？乳头刺痛有两种可能性，一是不排除是和月经期来近有关，二是可能是患乳头炎的可能性较大。建议可以等经期过后观察看看，如果症状消失可以不...
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![怎么算发酵成功 | 水产乳酸菌发酵方法]( "怎么算发酵成功 | 水产乳酸菌发酵方法")
- 回答：先用一些纯净水把20斤红糖、5斤液体氨基酸、400-600g粉剂乳酸菌以及适量的矿物微量元素混合均匀，然后再密封进行发酵，通常在室温高于20℃的情况下，一般发酵4-5天即可。也可先把菌粉先制成菌液，然后和食物原料（比如豆渣）混合均匀，接着放在容器中压实并密封，进行发酵。一、水产...
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![食用菌乳酸菌发酵饮料的加工技术]( "食用菌乳酸菌发酵饮料的加工技术")
- 核心提示：食用菌乳酸菌发酵饮料是近年来开发研制的一类新型食用菌饮料，也是一类新型乳酸菌发酵饮品。食用菌含有丰富的营养。适合乳酸菌生长：而乳酸菌本身就是一种益生菌，且生长过程中还能产生多种生理活性物质和特有的风味。食用菌乳酸菌发酵饮料是近年来开发研制的一类新型...
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![乳酸菌在水产养殖中的作用和使用时间]( "乳酸菌在水产养殖中的作用和使用时间")
- 回答：乳酸菌可以在喂食时，与饲料拌匀后一起投喂使用，也可以作为EM菌的主导菌向水体泼洒。乳酸菌能改善水产动物的胃肠道功能，恢复肠道内菌群平衡；也能促进水产动物对蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收；还能改善水质，抑制水体中有害菌的繁殖生长，调节藻相平衡。...
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