![鱼茶具体的制作方法是怎样的 | 鱼茶是什么东西]( "鱼茶具体的制作方法是怎样的 | 鱼茶是什么东西")
- 鱼茶是海南的一种特色食品，是黎族、苗族招待客人的主要菜肴，因其形状类似寿司食物，所以也被叫作鱼酸。制作鱼茶时，要先将淡水鱼洗净后切块加盐，腌制1~2小时左右，然后加入酒曲、炒米、凉米饭，搅匀后装进坛子里密封即可。鱼茶又可分为两类，分别是湿鱼茶和干鱼茶。一、鱼茶是什么东...
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![红茶绿茶花茶妙用各不同]( "红茶绿茶花茶妙用各不同")
- 不同的茶有不同的性格：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的适应证，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。喝红茶预防流感冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶...
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![还有什么茶呢？ | 茶叶分为红茶、绿茶、白茶]( "还有什么茶呢？ | 茶叶分为红茶、绿茶、白茶")
- 茶叶还有黑茶，砖茶，适合胃凉的人喝。茶叶还有就是黑茶，这是从颜色上区分的。茶叶除了红茶、绿茶、白茶还有青茶、黑茶。茶叶从颜色上分为红茶，绿茶，白茶。从口感上是不是还有苦丁茶。苦丁茶生津提神。还有黑茶和黄茶，比较有名的是安化黑茶和霍山黄芽。茶叶有红茶、緑茶、花茶。...
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![泰茶是什么茶]( "泰茶是什么茶")
- 回答：泰茶是奶茶的一个品牌。素匠泰茶以突破传统台奶口味为宗旨，注入泰国特色的修饰主义元素，创新复合式餐饮理念。截至2018年底，国内已拥有500家素匠泰茶加盟店。...
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![黑茶有哪些品种 黑茶是什么茶 普洱茶是黑茶吗]( "黑茶有哪些品种 黑茶是什么茶 普洱茶是黑茶吗")
- 黑茶在我国存在的历史也是非常久了的，自古就有一些关于黑茶的介绍。我们都知道喝黑茶对人身体的好处是非常多的，那么关于它的品种大家都了解多少呢？生活中常见的普洱茶和黑茶之间到底有一些什么联系呢？两者是同一种茶吗？黑茶有哪些品种1、湖南安化黑茶。安化黑茶产于湖南益阳...
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![花茶的种类 | 花茶是发酵茶吗]( "花茶的种类 | 花茶是发酵茶吗")
- 花茶在分类上属于再加工茶，不是发酵茶。它主要以绿茶、红茶或乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据使用的花种不同，花茶主要有茉莉花茶、玫瑰花茶、珠兰花茶、桂花花茶、百合花茶、菊花茶、勿忘我花茶、玉兰花茶、金盏花茶、洋甘菊茶...
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![土茶是什么茶]( "土茶是什么茶")
- 回答：土茶即指菜茶，当地人称为土茶，也称为小土茶，都是指同一种茶。这是一种有性茶树种，栽培历史悠久，产量较少。由于菜茶是有性繁殖，最后的成茶品质，有好有坏。...
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![普洱茶生茶熟茶的区别有哪些 | 普洱茶是红茶吗]( "普洱茶生茶熟茶的区别有哪些 | 普洱茶是红茶吗")
- 生活中很多人认为普洱是红茶，其实不是的，普洱茶属于特种的黑茶。具体内容如下：普洱茶是不是红茶普洱茶也叫做古树茶，属于特种的黑茶，由于普洱茶的主要运销集散地在普洱市，所以得名为普洱茶。普洱茶在冲泡之后茶汤呈红浓橙黄，香气持久，一般就是在冲泡5、6次之后还是会有香味的。普...
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![白茶是绿茶吗 | 红茶和绿茶的区别是什么]( "白茶是绿茶吗 | 红茶和绿茶的区别是什么")
- 我们中国的茶文化是非常的丰富，而且非常有文化底蕴的。相信在所有茶的品种中，红茶和绿茶是非常受人们喜爱和欢迎的。那么，红茶和绿茶到底有什么区别呢？我们大家都不是很了解的白茶是属于绿茶中的一种吗？接下来我就来为大家一一的解答。红茶和绿茶的区别是什么红茶和绿茶的功效...
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![黑茶是生茶还是熟茶 | 黑茶是发酵茶还是半发酵茶]( "黑茶是生茶还是熟茶 | 黑茶是发酵茶还是半发酵茶")
- 黑茶是发酵茶，发酵茶包括轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。1、轻发酵茶：主要有绿茶，制作时可用蒸气蒸青后再进行干燥，或直接用锅炒青制成。2、半发酵茶：茶叶呈现出“绿叶红镶边”的美感，成品兼具绿茶的清香甘醇和红茶的色泽果香。3、全发酵茶：茶色呈鲜红或深红色，香味因...
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![黑茶是什么茶]( "黑茶是什么茶")
- 回答：黑茶为后发酵茶，因成品茶外观呈黑色故得此名，其制茶工艺主要包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，黑茶按品种可分为紧压茶、散装茶及花卷三大类，是中国特有的茶类，生产历史悠久，主要产区有四川、云南、湖南、湖北...
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![白茶的种类 | 白茶属于发酵茶还是半发酵茶]( "白茶的种类 | 白茶属于发酵茶还是半发酵茶")
- 白茶属微发酵茶。茶叶按照发酵程度的不同一般可分为不发酵茶、微发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，分别对应的茶叶为绿茶、白茶、黄茶、青茶（又名乌龙茶）、红茶、黑茶。白茶因茶树品种以及原料（鲜叶）要求的不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。其中，白...
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![附抹茶茶道步骤 | 什么是抹茶]( "附抹茶茶道步骤 | 什么是抹茶")
- 春季将嫩茶叶用蒸汽杀青，然后做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，然后用工具磨成粉末即为抹茶。饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则，先要温碗，将茶碗连同茶筅一起用开水烫一遍；然后要调膏，在碗里放2克抹茶，加少量的水，将抹茶调成浆糊状，防止抹茶抱...
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![白茶的功效 | 白茶是什么茶]( "白茶的功效 | 白茶是什么茶")
- 白茶和绿茶、红茶一样是中国传统的六大茶类之一，同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”，据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎，固有福鼎白茶一说。长期以来，在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病，陈...
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![烤茶是什么茶]( "烤茶是什么茶")
- 回答：烤茶是用火烤制的茶，属于白族的传统茶俗。烤茶一般冲水三道，边煨烤边品茗，最开始会觉得味微苦，再品会出现甘香醇厚，最后一道更觉味道甘甜，满齿留香，令人回味不止，称为“头苦、二甘、三回味”，有清心、明目、利尿的作用。...
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![白茶要洗茶吗]( "白茶要洗茶吗")
- 回答：高品质的新白茶可以不洗直接冲泡饮用，但老白茶则需要洗茶，因为老白茶陈放多年，其香气沉郁，往往需冲泡多回后才能饮用到口感上佳、饱满醇厚的韵味，而洗茶正是能唤醒老白茶的品质，凝聚其茶香。...
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![绿茶和红茶的区别 | 绿茶属于什么发酵茶]( "绿茶和红茶的区别 | 绿茶属于什么发酵茶")
- 绿茶不属于发酵茶。它不经发酵处理，通过直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制作而成，属于不发酵茶，以区别经发酵制成的其他类型茶叶。绿茶与红茶相比，其区别主要体现在外观、口感、冲泡水温、制作工艺等方面。其中，绿茶色泽绿润，芽峰显露，茶汤明亮，口感比较香，冲泡时最好用80℃的...
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![红茶是熟茶吗]( "红茶是熟茶吗")
- 回答：红茶是全发酵茶，红茶没有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶和熟茶的叫法，红茶是用适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，其中萎凋工序是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名为红茶。...
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![为何茶叶还分红茶和绿茶？ | 茶树叶是绿的]( "为何茶叶还分红茶和绿茶？ | 茶树叶是绿的")
- 红茶和绿茶不是根据颜色分辨的。是啊，为何有红绿之分？请专业行家解。红茶是把茶叶发酵制作而成。制茶工艺不一样，红茶发酵。绿茶直接烘干或炒干。制茶工艺不一样，红茶发酵，绿茶炒干。...
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![红茶是什么茶]( "红茶是什么茶")
- 回答：红茶是全发酵茶，是用适宜的茶树新芽叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，红茶的主要产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚及肯尼亚地区，而祁门红茶是我...
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![绿茶的泡法 | 绿茶是发酵茶吗]( "绿茶的泡法 | 绿茶是发酵茶吗")
- 绿茶不属于发酵茶。它的制作工序主要包括杀青、整形、烘干等，其中杀青是关键。鲜叶通过杀青，形成了绿茶清汤绿叶的核心品质特征，其干茶以及冲泡后的茶汤、叶底均呈绿色。绿茶的泡法主要有上投法、中投法、下投法三种。其中，上投法适用于外形紧结的高档名优绿茶；中投法主要冲泡...
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![功夫茶冲茶方法 | 功夫茶一般用什么茶叶]( "功夫茶冲茶方法 | 功夫茶一般用什么茶叶")
- 功夫茶是用乌龙茶提取的。此外，福建岩茶、铁观音、水仙和凤凰茶可用于提取功夫茶，红茶、绿茶、砖茶、花茶或者白茶等则不适合。功夫茶冲茶的方法包括：治器、纳茶、三沸、刮沫、烫杯、洒茶，治器又包括起火、掏火、扇炉、清洁器、候水、杯子等6个动作，每一个步骤都有不同的讲究...
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![黑茶是红茶吗]( "黑茶是红茶吗")
- 回答：黑茶不是红茶，它们之间的区别主要有发酵程度不同：黑茶属后发酵茶，红茶属于全发酵茶。原料不同：黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料，红茶以茶树新芽叶为原料。产地不同：黑茶是中国特有茶，而红茶主产区有中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚及肯尼亚等地。特...
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![茶树、茶树花、茶花、花茶的区别]( "茶树、茶树花、茶花、花茶的区别")
- 茶树：茶树叶可制茶，种子可榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。茶树花：含茶多酚、氨基酸、茶多糖、皂甙等对人体有益的物质占90%以上。茶花：因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。花茶：将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加...
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![还是生茶好？ | 普洱茶是熟茶好]( "还是生茶好？ | 普洱茶是熟茶好")
- 普洱茶有生茶有熟茶，多数人喝熟普洱，又有百年普洱贵如金之说，说的是边茶。所以我认为熟茶好。当然喝熟喝生在个人口味。...
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丰收库
