![黄瓜在多少度温度下可保鲜？]( "黄瓜在多少度温度下可保鲜？")
- 黄瓜保鲜应在温度10℃左右。最适宜的温度是8℃～12℃，8℃以下会受冷害，冷害的症状表现为脱水、萎蔫、局部出现凹陷斑等。当温度超过13℃时，会加速衰老。黄瓜表皮缺乏角质层，很容易失水萎蔫，要求环境中的相对湿度要保持在95%左右，低于95%则很快失水。采用保鲜袋可以达到这个要求。...
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![如何进行冬瓜的贮运和保鲜？]( "如何进行冬瓜的贮运和保鲜？")
- 冬瓜的贮运和保鲜可用低温冷藏的方式进行。冬瓜的贮存保鲜应该低温冷藏通风干燥。冬瓜应使用冷藏车运输，防止挤压和碰撞。冬瓜的贮运和保鲜是防光|、防压、阴喑冷藏处运输好！冬瓜的贮运和保鲜是通风冷藏。...
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![脐橙採栽后用哪些方法可以保鲜？]( "脐橙採栽后用哪些方法可以保鲜？")
- 问：请问脐橙採栽后用哪些方法可以保鲜？第一种方法是采用低温储存。脐橙在低温下的新陈代谢率会降低，从而延长其储存期限。因此，在採摘后应该尽快将脐橙存放在冰箱中，保持在4℃左右的温度，这样可以使脐橙保鲜时间延长至少一周。第二种方法是采用防腐剂。在採摘后，可以将脐橙浸泡...
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![如何选购李子 | 李子如何保鲜时间长]( "如何选购李子 | 李子如何保鲜时间长")
- 想要李子保鲜时间长，可采用冰窖贮藏，用碎冰平铺地下室底，将预冷后的果篮放在冰上码垛，层与层之间填充碎冰，堆积与堆积之间也用碎冰填充，堆积后用碎冰覆盖果垛，其上再覆盖塑料薄膜，在薄膜上堆积绝热材料。也可采用气调贮藏，分为控气贮藏和小包冷藏，都是放入入聚乙烯薄膜袋密封贮藏。...
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![请问西瓜受淹后，怎样贮运保鲜，降低损失？]( "请问西瓜受淹后，怎样贮运保鲜，降低损失？")
- 西瓜受淹后，首先是排水除涝，第二就是将已成熟达八成以上的西瓜采摘清洗晾干后出售，第三就是对排涝后的西瓜棚进行消毒防病。首先排水除渍排涝，成熟七八成瓜摘晒干后在出售。西瓜地受淹了首先就是要排水，在去出售。及时清沟沥水，尽快将成熟的西瓜清理出售。...
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![换水剪枝泡水夏季鲜花保鲜有诀窍]( "换水剪枝泡水夏季鲜花保鲜有诀窍")
- 夏季来临，不少市民对鲜花又爱又怕：喜欢鲜花带来的愉悦，但又怕鲜花保养不好，经常是没过几天就发蔫，用来养花的水容易发臭。对此，记者咨询了花卉市场的一些专业人士。业内人士称，夏天每天要给鲜花换2至3次水，如果有条件，将花浸在流水中最佳；插花的水如用自来水，最好先放入桶内存放一天...
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![龙井茶消费过程中的贮藏保鲜技术]( "龙井茶消费过程中的贮藏保鲜技术")
- 家庭消费一般宜购买小规格包装（＜1259g）的茶叶或分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。消费者购买龙井茶后，消费过程一般较长，为保证饮用品质，需要有一个简便可靠的贮藏方法。传统的家用贮藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。可选择体积合适且...
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![樱桃保鲜加工]( "樱桃保鲜加工")
- 可进行一些简单的保鲜加工。樱桃的耐贮性因品种不同而异。一般早熟和中熟品种不耐贮藏；晚熟品种耐贮性较强；抗病性强的品种耐贮性强；抗病性弱的品种不耐贮藏；耐低温的品种贮藏性强果实采收应选择在八九成熟时采摘。采摘时要尽量减少机械损伤，搬运时注意轻拿轻放。保鲜方法有三...
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![附柑橘的保鲜方法 | 柑橘的存储方法有哪些]( "附柑橘的保鲜方法 | 柑橘的存储方法有哪些")
- 地窖贮藏：成本低，适合果农分散贮藏，有利于维持水果水分，建在上下宽度狭窄的“三角窖”。通风库储存：储果多、操作方便、成本低，适合大规模商业储存。自发气调储存：用塑料薄膜封闭米a储藏法进行柑橘储藏，也可以用塑料薄膜袋包装柑橘，再紧固袋口。机械冷藏：可人为调节，显著延长柑橘的...
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![甜玉米青棒保鲜加工技术]( "甜玉米青棒保鲜加工技术")
- 甜玉米青棒采收期是在籽粒乳熟期间，最佳食味期就是适宜的采收期。1、工艺流程：鲜玉米棒→剥壳除丝→清洗→预煮→冷却→凉干→擦净→装袋→抽真空封口→高压杀菌→恒温培养→检验→装箱→打包→入库。2、操作要点：①剥壳、除丝、清洗。操作人员须注意个人及操作场所卫生。操...
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![应该如何保鲜？ | 苹果在长途运输过程中]( "应该如何保鲜？ | 苹果在长途运输过程中")
- 问：请问苹果在长途运输过程中，应该如何保鲜？选择新鲜的苹果。在选择苹果时，应该选择新鲜度高的苹果，这样能够保证在运输过程中，苹果的水分含量和营养成分都能够得到保留。同时，还应该选择果皮完好、没有损伤的苹果，这样能够减少运输过程中果实受到的伤害。使用适当的包装。在长途...
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![有机枇杷鲜果贮藏保鲜]( "有机枇杷鲜果贮藏保鲜")
- 冬暖大棚种植有机枇杷，不仅可以调节和弥补淡季蔬菜，而且能大大提高土地利用率，使有机枇杷获得较高利益。1、贮藏适温：枇杷果实的贮藏性与温度密切相关，贮温越高，果实腐烂发生越大，好果率下降就越快，温度越低，好果率保持越高。认为枇杷为非冷敏果实，其适宜贮温为1～5℃。2、贮藏措施(1...
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![百合切花如何冷藏保鲜]( "百合切花如何冷藏保鲜")
- 云南花农问：百合切花冷藏保鲜的办法有几种？本报热心读者答：低温可使百合呼吸作用缓慢，能量消耗减少，茎秆生命活动减弱，乙烯的产生也受到抑制，从而延缓衰老过程，同时还可避免切花变色、变形及减缓病菌的繁殖。冷藏保鲜可分为湿藏和干藏两种方法。1.湿藏将百合切花放在有水或一定保...
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![柑桔良姜保鲜技术]( "柑桔良姜保鲜技术")
- 用中草药高良姜汁液涂果防腐保鲜，储藏3个月后，果实形状仍丰满、色艳味醇。其要领是：每1000公斤柑橘配用高良姜干品l公斤，切碎加水10公斤煮汁成7公斤，然后参加漂白虫胶1.5公斤用水熔解，充实搅和冷却后涂果。可以使用简朴的涂果台或徐果机。果实涂药液后应摆放在透风处，待果面药液...
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![加工板栗的采收贮藏保鲜方法]( "加工板栗的采收贮藏保鲜方法")
- 一、适时采收:欲想栗果质优高产,适时采收是关键。板栗果如采收过早,含水量高,栗肉呼吸强,堆积后易发热霉烂,或失水干瘪,不仅质量差,而且产量低,会造成损失。同时也不耐贮藏。适时采收的方法,一般都用自然落果法。当栗子成熟后,总苞开裂,果实可自然落下,每天早晨拾取,这样...
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![菠萝的保鲜贮藏方法]( "菠萝的保鲜贮藏方法")
- (一)低温贮藏法主要是通过降低温度来抑制呼吸作用，达到贮藏保鲜的目的。菠萝果实对贮藏温度的反应与菠萝果实的成熟度有关，若将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下，则极易产生冷害。据美国夏威夷试验结果，在7℃时最大贮藏寿命四个星期，印度推荐的贮运适温是8℃，南非...
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![番石榴的贮藏保鲜]( "番石榴的贮藏保鲜")
- 番石榴是高度易腐水果,极不耐贮藏,但品种间耐贮性差异较大,如胭脂红各品系的番石榴耐贮性差,在常温下1~2天就失去新鲜的风味,番石榴应该如何贮藏保鲜呢。番石榴营养丰富，Vc含量特高，还有丰富的其他维生素及矿物质。番石榴适应性强，早结果，是富含营养和芳香可口的水果，而。且具...
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![叶用芥菜的贮藏保鲜方法]( "叶用芥菜的贮藏保鲜方法")
- 叶用芥菜简称芥菜，又称雪里蕻、雪菜或辣菜。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，芥菜类蔬菜。以发达的叶片和叶柄供食用。一般以加工腌制为主，少数品种鲜食。芥菜分大叶芥、花叶芥、瘤芥、包心芥等品类。由于芥菜适宜冷凉湿润的气候，南北各地均以秋播为主。华东、华南和西南地...
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![蒜薹等瓜菜储藏保鲜]( "蒜薹等瓜菜储藏保鲜")
- 蒜薹冷藏保鲜：采用减少伤残、失水、去除病害部分、肃叶鞘等措施，在适当温度下，可使蒜薹保鲜。空气氮气在果品蔬菜贮藏保鲜上的应用制氮行业合理开发利用。保贮技术优于机械冷库保鲜，保鲜质量达到国内先进水平。夏季瓜菜贮藏保鲜，介绍在旺季保存瓜菜，淡季上市的方法。零度高温冷...
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![怎么样贮存保鲜和运输？ | 西瓜成熟后]( "怎么样贮存保鲜和运输？ | 西瓜成熟后")
- 问：请问西瓜成熟后，怎么样贮存保鲜和运输？一、贮存方法1.放在阴凉通风处：西瓜应该放在通风良好且阴凉的地方，这样可以延长它们的保鲜期。2.避免受到挤压：在贮存过程中，应该避免西瓜受到挤压，否则容易导致果皮破裂，从而影响它们的保鲜。3.保持干燥：西瓜应该放在干燥的环境中，避免它们...
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![柑桔防腐保鲜新技术]( "柑桔防腐保鲜新技术")
- 一般果实充分膨大，果皮表面有70-80%达到着色，即颜色显著转黄而微带绿色，即可开始采收。采收时切勿爬树攀摘或用棍子敲打。阴雨或露水未干时不采收。采收人应将指甲剪平，防止果皮产生指甲伤。果实采收后，严格选果，拣出刺伤、压伤、无蒂果及介壳虫多的果实，然后用新高脂膜500倍液...
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![荔枝采收后如何进行长时间保鲜？]( "荔枝采收后如何进行长时间保鲜？")
- 问：请问荔枝采收后如何进行长时间保鲜？选择合适的采摘时间。荔枝的最佳采摘时间是在果实变红但未完全成熟时。采摘后，要尽快将荔枝放入通风良好、温度适宜的存储容器中。保持荔枝的湿度。荔枝的果皮比较薄，容易失水，因此保持其湿度非常重要。您可以在存储容器中加入一些湿毛巾...
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![请问杨梅哪种方法保鲜效果最好？]( "请问杨梅哪种方法保鲜效果最好？")
- 可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。杨梅的保鲜最好还是用冷链最好，管的时间长。这是水果类，通常情况还是冷藏基本方法为宜。...
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![西葫芦贮运保鲜的关键技术是什么呢？]( "西葫芦贮运保鲜的关键技术是什么呢？")
- 问：请问西葫芦贮运保鲜的关键技术是什么呢？西葫芦的贮运要求温度和湿度的控制。一般来说，西葫芦的最佳贮藏温度在10-15℃之间，相对湿度在80%左右。这样可以有效防止西葫芦腐烂和失水，保持其新鲜度和口感。包装也是西葫芦贮运的重要环节。选择透明的塑料袋或保鲜膜对西葫芦进行...
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![请问圣女果如何贮运保鲜？]( "请问圣女果如何贮运保鲜？")
- 新鲜蔬菜可以采用冷链物流运输。圣女果实成熟可以放到冷库储存。1、使用圣女果专用气调保鲜袋，可使圣女果在常温下存放十二天；2、存放在冷库里，存放三个月外观口味色泽不变化，且因为是物理保鲜,不添加化学的保鲜剂，符合无公害食品、绿色食品保鲜要求。...
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丰收库
