![盐渍加工食用菌技术]( "盐渍加工食用菌技术")
- 食用菌稍加盐渍后，可长期保存，并适于长途运输和加工等。一些珍贵野生食用菌（如牛肝菌、松茸等）和用于加工的食用菌（如蘑菇、平菇、鸡腿菇等）较适宜盐渍加工。盐渍工艺要点如下：漂洗用清水洗掉鲜菇表面的杂质。杀青将漂洗过的食用菌捞出，放入沸水中预煮。预煮前将配好的浓度为10%...
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![几种食用菌的盐渍和糖渍]( "几种食用菌的盐渍和糖渍")
- 盐水猴头加工工艺：1)原料的验收、漂洗：采收的猴头用剪刀剪去菌柄后再验收。猴头漂洗的目的主要是除去苦味。将猴头浸泡在水中，然后捞出挤干，如此反复数次，才能除去苦味。2)预煮：将洗去苦味的猴头放入0.1%的柠檬酸溶液中预煮10分，捞出倒人清水中冷透。3)盐渍：先在陶瓷缸底部撒一层...
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![茶薪菇盐渍加工方法]( "茶薪菇盐渍加工方法")
- 茶薪菇的鲜销与干制与杨树菇相似，茶薪菇的盐渍加工方法：（1）整理将采下的茶薪菇用小刀切去菌柄基部。（2）预煮将切去柄基的茶薪菇用清水先净，放入5%~7%浓度的食盐溶液中预煮5~10分钟。预煮时，要用不锈钢锅或铝锅。预煮后将菇体捞出，在流动的清水中充分冷却。如不经冷却或冷却不好，盐...
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![出口盐渍椒叶加工技术]( "出口盐渍椒叶加工技术")
- 辣椒叶经过盐渍加工去其苦涩味，再加入芝麻、花生仁等配料，可以制成味鲜可口的什锦小菜，为佐膳佳品，深受国外消费者的欢迎。目前用于出口盐渍品的椒叶，主要是小尖辣叶。椒叶是辣椒的副产品，采叶不能影响结果，以入秋到霜冻这段时间采叶最为适宜。每天要在露水干后采摘，以防装筐捂叶...
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![辣椒罐头的加工技术 | 盐渍辣椒加工技术]( "辣椒罐头的加工技术 | 盐渍辣椒加工技术")
- 1.原料选择及预处理选用色泽鲜红、硬度好、肉质较好、无虫蛀、无疤痕的辣椒，用清水冲洗3~4次，摘除蒂柄，浸泡于5％的盐水重20分钟，再用清水洗涤2~3次，然后将辣椒切片。2.辅料选择及处理大蒜选用瓣大、未发芽、肉质白而脆者；去皮，用清水洗净沥干，放入破碎机重破碎。生姜选用皮色光亮...
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![肉品加工中盐渍料有哪些？]( "肉品加工中盐渍料有哪些？")
- （1）食盐：食盐是肉品加工中的主要辅料，它在肉类制品中，既起到腌制、脱水保藏作用又能调节制品风味，增加肉的保水性。一般要求用精制盐，含氯化钠在95%以上。加盐量视各地习惯而定。目前肉品加工向淡盐化趋势发展，用量为肉量的2~3%。用盐量过多，虽能增加肉的保水性，但使肉质变硬，颜色发...
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![土壤次生盐渍化是怎么回事？]( "土壤次生盐渍化是怎么回事？")
- 土壤次生盐渍化是指在干旱,半干旱地区由于水文地质条件的不同而存在的非盐渍化土壤,因人类的不合理灌溉,促使地下水中的盐分沿土壤毛管孔隙上升并在地表积累,由此引起的土壤盐渍化称次生盐渍化。地下水位过高，排灌不畅，耕作不当，都易引起土壤盐渍化。(1)地势低平(洼);(2)不...
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![棚室土壤盐渍化治理办法]( "棚室土壤盐渍化治理办法")
- 棚室土壤盐渍化主要是次生盐碱化，因蔬菜生产需水、肥量大，尤其是黄瓜、西红柿、茄子、西葫芦等茄果类蔬菜，往往是采摘1~2次就要浇一次水，常常浇水就要补肥。由于水质不佳或氮肥施用过量等，会出现氮素过剩，土壤中可溶性盐类过高，从而加重盐渍化程度。可选择使用滴灌、微灌、膜下...
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![土壤盐渍化形成原因是什么？]( "土壤盐渍化形成原因是什么？")
- 长期单一使用化肥，土壤有机质严重不足造成的。土壤盐渍化的原因是自然或人类不合理的灌溉造成的含盐碱较多的地下水水位上升，同时随着地表蒸发，盐分在土壤中逐渐积累而形成的土壤退化现象，主要发生在地势低且气候干旱的地区防治办法主要是降低地下水位，修排碱渠,其次是增加有...
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![什么是土壤的盐渍化哪？]( "什么是土壤的盐渍化哪？")
- 盐渍化是土壤含盐高，种植作物生长不良或生长受阻。土壤盐渍化是指土壤底层或地下水的盐分随毛管水上升到地表，水分蒸发后，使盐分积累在表层土壤中的过程。是指易溶性盐分在土壤表层积累的现象或过程，也称盐碱化。中国盐渍土或称盐碱土的分布范围广、面积大、类型多，总面积约1...
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![土壤盐渍化有什么表现症状？]( "土壤盐渍化有什么表现症状？")
- 土壤盐渍化一般土壤表面有一层白色的粉麽。土壤水分蒸发后土表留有盐分，形成白色粉沫。土壤水分蒸发后土表留有盐分，形成白色粉末。主要表现在。1/轻度的盐碱化:农作物生长缓慢坐果率低。2/中度盐碱化:土壤板结，农作物生长发芽困难，苗期瘦弱。3/高度盐碱化:土壤严重板结，农作...
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![防治草莓土壤次生盐渍化]( "防治草莓土壤次生盐渍化")
- 草莓对外界环境较敏感，尤其是土壤盐分，因此合适的温湿度、健康适宜的土壤环境是生产优质草莓的基本条件。然而，由于肥料过量投入造成土壤中各类养分的大量富集。经调查，当土壤EC值（代表盐分的指标）超过0.5时，表明土壤盐分已经开始超标，草莓吸收水分和养分开始受阻，进而造成草莓缓...
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![土壤次生盐渍化的防治措施 | 土壤次生盐渍化的发生原因是]( "土壤次生盐渍化的防治措施 | 土壤次生盐渍化的发生原因是")
- 回答：对较干旱的地区进行大水漫灌或只灌不排，地下水位在上升的同时也会将地下的盐分带上来，被阳光照射后，水分蒸发掉但盐分依旧会留在地表上，从而导致土壤生盐渍化。对河流上游进行大量引水灌溉，会减少河流流向下游的水量和入海水量，当海水倒灌后，也容易形成土壤盐渍化。一、土壤...
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![南瓜盐渍化问题如何解决？]( "南瓜盐渍化问题如何解决？")
- 增施腐熟的农家肥可以有效应对土壤盐渍化问题；同时平整土地、深耕晒垡、及时松土、抬高地形、微区改土。增施有机肥，增施硫基肥料。可起垄大水洗盐，施用硫基肥料，过磷酸钙，增施有机肥，穴施有机肥把南瓜栽在有机肥上。施农家肥起垄沟排碱可以解决。施用有机肥、选用抗盐渍化品种...
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![简述盐渍化土壤改良坚持的原则？]( "简述盐渍化土壤改良坚持的原则？")
- 在盐渍化改良过程中,坚持综合治理,用养结合的原则,从生态农业的观点出发,实行改良与利用结合,生物措施与工程措施配套,有机肥料与无机肥料配合施用,当前利益与长远利益兼顾,用地与养地结合的原则。盐渍化，土壤改良过程中，用有机肥和无机肥配合使用。坚持综合治理,用养结合...
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![什么是土壤次生盐渍化？]( "什么是土壤次生盐渍化？")
- 亦称“土壤次生盐碱化”。由于不合理的人为措施而引起耕作土壤盐渍化的过程。亦称“土壤次生盐碱化”。亦称“土壤次生盐碱化”。由于不合理的人为措施而引起耕作土壤盐渍化的过程。土壤次生盐渍化是指在干旱，半干旱地区由于水文地质条件的不同而存在的非盐渍化土壤，因人类...
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![蔬菜大棚土壤盐渍化如何改良？]( "蔬菜大棚土壤盐渍化如何改良？")
- 多施有机肥，合理科学轮作。蔬菜大棚土壤盐渍化改良措施：用水浸洗盐分，施用有机肥。蔬菜大棚土壤盐渍化改良办法水旱能作，自然雨水冲刷，让表土层盐碱下沉，达到改良土壤目的，同时，增施农家肥，有机肥改良土壤。要合理轮作，多施有机肥，改良土壤。增施农家肥，有机肥，改良圡壤。深浇水压盐碱...
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![怎样预防蔬菜大棚土壤盐渍化？]( "怎样预防蔬菜大棚土壤盐渍化？")
- 问：怎样预防蔬菜大棚土壤盐渍化？蔬菜大棚经多年种植后，土壤表面就会出现一层紫红色物质，在土壤干旱时，土表还会生成一层白色物质，这是因为大棚内土壤发生了盐渍化。盐渍化致使蔬菜因吸水困难造成生理干旱，代谢紊乱，表现为种子播种后出苗缓慢，出苗率降低，就是出苗了也会逐渐死亡；植株...
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![土壤盐渍化有些严重该怎么办？]( "土壤盐渍化有些严重该怎么办？")
- 改良土壤，多用农家肥，多用有机肥。可以改良土壤的肥力性能，包括增加土壤中植物需要的养分含量，改善土壤的物理性能，通透性和保水保肥性能，改良土壤的化学性能，如调解土壤的pH，提高一些养分的有效性。增施有机肥或土壤调理剂改良土壤。系取测土配方，也可多有机肥料促进土壞改良。土...
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![土壤盐渍化的综合治理]( "土壤盐渍化的综合治理")
- 1.土壤盐渍化的鉴别人们通常把棚室中，表层土壤可溶性盐含量的不断提高，盐分不断加重，称为盐渍化趋势。土壤检测仪和pH试纸是检查土壤盐渍化常用的工具。检测方法与土壤酸化的检验方法相同。一般情况下，棚室种植2-3年后，土壤都会不同程度的出现盐渍化现象。随着种植年限的增加，...
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![怎样解决土壤盐渍化的问题？]( "怎样解决土壤盐渍化的问题？")
- 增施有机肥，土壤改良，深耕轮作。合理轮作，增施有机肥，改良土壤。在做好新冠肺炎疫情防控的同时，统筹抓好农垦事业稳定发展各项工作，不断增强农垦服务国家战略需要的实力。増施有机肥，秸秆还田等措施可以部分改良。增施菌肥，有机肥替代化肥，休耕、深松。增施有机肥，施用生物菌肥，深翻...
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![土壤盐渍化怎么办？]( "土壤盐渍化怎么办？")
- 问：请问土壤盐渍化怎么办？盐渍化是指水灌地由于盐分积聚而缓慢恶化的过程。当土壤含盐量太高（超过0.3%）时，形成盐碱灾害。改良：增施有机肥和磷肥，以增强土壤对盐碱的缓冲性和作物的抗盐碱能力；适时翻晒，当夏作物收获后正值伏天，及时灌水并犁翻土壤，此外还可于秋后翻地爆晒；采用稻旱轮...
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![土壤盐渍化是如何形成的 | 土壤盐渍化的改良措施]( "土壤盐渍化是如何形成的 | 土壤盐渍化的改良措施")
- 深耕：进行深耕处理，让土壤通风透气，有利于改善下土壤的理化性质，可以起到不错的抑制效果。增施有机肥：在盐渍化的土壤中增施有机肥，有机肥经过土壤中的微生物分解后，会转化形成腐殖质，在一定程度上，能降低土壤碱性。轮作倒茬：轮作倒茬种植，在一定程度上也能缓解土壤的盐渍化。种植杂...
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![预防设施蔬菜栽培土壤盐渍化]( "预防设施蔬菜栽培土壤盐渍化")
- 在设施蔬菜栽培中，由于大量的使用速效性化学肥料，尤其是氮素化肥的大量使用，会造成土壤中盐基不断增加，积累，使土壤的盐碱含量不断提高，形成土壤盐渍化，土壤板结。作物地上部地下部生长发育均受影响。土壤盐渍化以后。不仅影响作物的生长发育，还易造成死秧现象。为预防土壤盐渍化...
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![造成土壤盐渍化的原因有哪些？]( "造成土壤盐渍化的原因有哪些？")
- 造成土壤盐渍化的原因一方面是大量使用化肥，不使用有机肥。再就是大水漫灌。1、气候的影响。2、温度的影响。3、水位的影响。4、植被的影响。5、地形的影响。主要原因有长期、大量施用化肥，不施或少施有机肥料，轮作不合理，水肥管理不当，耕层浅等。土壤盐渍化主要是由于施肥不...
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丰收库
