![抽蒜薹影响大蒜生长吗？]( "抽蒜薹影响大蒜生长吗？")
- 问：抽蒜薹影响大蒜生长吗？抽蒜薹会影响到大蒜的生长，但这个影响是有利的，当抽完蒜薹后会加快蒜头的生长速度。不抽蒜薹的弊端：在没有抽蒜薹的情况下植株吸收的养分会供应给种子，这会导致供应给蒜头的养分比较少，从而会使得蒜头的个头较小、产量较低；不抽蒜薹会降低农民的总体收入...
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![大蒜和蒜薹该怎么种植？]( "大蒜和蒜薹该怎么种植？")
- 一、大蒜品种选择蒜头和蒜薹都是以鲜食和加工为主。因此，生产蒜头要选择大头少瓣，抽薹力弱，皮色洁白、光亮，蒜头圆整，瓣数少（5～10瓣），单头重在50克以上，休眠期长，辣味浓香，蒜汁黏稠，蒜肉洁白，硬度大的品种。如苏联红皮蒜、宋城白蒜、金乡大蒜，或头薹兼用品种如苍山大蒜、太仓白蒜、嘉祥...
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![蒜薹什么时间采收？]( "蒜薹什么时间采收？")
- 问：蒜薹什么时间采收？蒜薹需要做到这些要点，南方地区一般为4-5月份采收蒜薹，北方地区一般为5-6月份采收蒜薹。采收蒜薹的注意事项：当蒜薹抽出“薹尖”且弯曲度接近一圈的时候即可进行采收，如果过早采收会导致产量降低，而如果过晚采摘则会导致蒜薹长的太老；适合采收蒜薹的天气为阴...
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![几种蒜薹产品的加工技术]( "几种蒜薹产品的加工技术")
- 青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18波美度盐水2公斤。将蒜薹扎捆后入缸腌渍，放一层蒜薹加一层盐，均匀洒入盐水，每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌渍2周即成。一、盐腌蒜薹加工方法：青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18波美度盐水2公斤。将蒜薹扎捆后入缸腌渍，放一层蒜薹加一层盐，均...
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![早熟蒜薹春季管理措施]( "早熟蒜薹春季管理措施")
- 一、水肥管理2月下旬，将地力生生物复合肥化成水溶液，随浇水均匀的施入田中。3月上旬再浇一次透水，并顺水施入100公斤草木灰。进入抽薹期，水肥齐攻，以水肥促薹，争取早抽薹，快抽薹，抽肥薹。保持土壤湿润，抽薹前6天停止浇水。二、化学调节1、喷施田星（细胞分裂素）和“920”（赤霉素）：于2月...
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![蒜薹和蒜苔有什么区别]( "蒜薹和蒜苔有什么区别")
- 蒜薹和蒜苔没有区别，二者是一样的。在南方部分地区称作蒜苗，包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植。一、蒜苔的作用1.杀菌作用。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病...
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![抽蒜薹影响大蒜生长吗]( "抽蒜薹影响大蒜生长吗")
- 回答：抽蒜薹会影响到大蒜的生长，但这个影响是有利的，当抽完蒜薹后会加快蒜头的生长速度。不抽蒜薹的弊端：在没有抽蒜薹的情况下植株吸收的养分会供应给种子，这会导致供应给蒜头的养分比较少，从而会使得蒜头的个头较小、产量较低；不抽蒜薹会降低农民的总体收入。...
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![蒜薹等瓜菜储藏保鲜]( "蒜薹等瓜菜储藏保鲜")
- 蒜薹冷藏保鲜：采用减少伤残、失水、去除病害部分、肃叶鞘等措施，在适当温度下，可使蒜薹保鲜。空气氮气在果品蔬菜贮藏保鲜上的应用制氮行业合理开发利用。保贮技术优于机械冷库保鲜，保鲜质量达到国内先进水平。夏季瓜菜贮藏保鲜，介绍在旺季保存瓜菜，淡季上市的方法。零度高温冷...
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![冬种大蒜薹养护管理需严把“六关”]( "冬种大蒜薹养护管理需严把“六关”")
- 对于冬种大蒜薹的种植养护管理需要严把以下六关现将其介绍如下，可供参考。1、选地关栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进...
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![附蒜苔的作用和注意事项 | 蒜薹和蒜苔之间有哪些区别]( "附蒜苔的作用和注意事项 | 蒜薹和蒜苔之间有哪些区别")
- 蒜薹和蒜苔之间没有区别，蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一，在我国分布广泛，南北各地均有种植。蒜苔中含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以预防流感、防止伤口感染。蒜苔的外皮含有丰富的纤维素，对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中还含有丰富的维生素C，能保护肝脏，预...
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![恒温库储存蒜薹方法]( "恒温库储存蒜薹方法")
- 利用恒温库贮藏蒜薹时，影响其贮藏寿命的主要因素是温度、湿度、气体条件（包括氧气和二氧化碳）。蒜薹贮藏的适宜温度为0度±0.5度。适宜的空气湿度为85-95%，适宜的气体组成为二氧化碳0-5%、氧气2-5%。目前，恒温库贮藏蒜薹主要是采用塑料小包装袋封去。即在库内温度降到0度时，用1...
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![栽培蒜薹冬季要点]( "栽培蒜薹冬季要点")
- 1、栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时起厢，厢宽1.50-1.70米，沟面宽30厘米。在厢面每隔17-20厘米开种植...
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![蒜薹是大蒜长出来的]( "蒜薹是大蒜长出来的")
- 回答：蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，北京及南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，广受人们喜爱的蔬菜之一。蒜薹分布在中国各地，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮期最长、贮量最大的蔬菜品种之一。...
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![蒜苗、蒜薹和鲜蒜头怎样装入无毒塑料袋中短期贮藏？]( "蒜苗、蒜薹和鲜蒜头怎样装入无毒塑料袋中短期贮藏？")
- 蒜薹为防断口老化和腐烂，在装袋前将断口放人10％的盐水中杀菌，装入袋后抽去空气封住袋口呈真空包装。每隔半月检查1次，开袋口通风1次，以调节袋内气体成分。蒜薹为防断口老化和腐烂，在装袋前将断口放人10％的盐水中杀菌，装入袋后抽去空气封住袋口呈真空包装。每隔半月检查1次，开袋口...
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![蒜薹简易贮藏两法]( "蒜薹简易贮藏两法")
- 日前，不断有陕西、山东等地的读者来电咨询：冬季怎样才能做好蒜薹的贮藏、提高商品率？对此，记者走访了西北农林科技大学食品与工程学院博士寇莉苹。寇博士告诉记者，蒜薹常用的贮藏保鲜方法有冷藏、气调贮藏两种。冷藏将选好的蒜薹经过充分预冷后，装入筐、板条箱等容器内，或直接在...
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![一般什么时候播种育苗 | 蒜薹（蒜台）的高产栽培技术]( "一般什么时候播种育苗 | 蒜薹（蒜台）的高产栽培技术")
- 选地整地：要选择土壤疏松、通气性好的地块种植。播种育苗：由于蒜薹的品种越来越多，所以现在的蒜薹基本上一年四季都可以种植。苗期管理：土壤比较干旱时，需要适当的喷水，保证幼苗的正常生长。大田管理：在定植之后，要适当的进行浇水，为了促进幼苗的生长，还需要进行追肥。一、选地整地...
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![冬种大蒜薹科学过“六关”要点]( "冬种大蒜薹科学过“六关”要点")
- 【选地关】栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时起厢，厢宽1.50-1.70米，沟面宽30厘米。在厢面每隔17-20厘...
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![大蒜与蒜苗蒜薹是咋样的关系？]( "大蒜与蒜苗蒜薹是咋样的关系？")
- 加强水肥管理及时防治病虫害。加强田间管理，做好病虫害防治。大蒜与蒜苔蒜苗是包含于被包含的关系。属于大蒜的一部分，是大蒜的发芽长出来的。母子关系，蒜苗长成大蒜，大蒜抽苔形成蒜薹。蒜苗和蒜苔属于大蒜不同生长阶段的产物。蒜苗又叫青蒜，是大蒜长到35厘米左右的青苗；蒜苔又...
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![“六关” | 冬种蒜薹科学过]( "“六关” | 冬种蒜薹科学过")
- 1、选地关。栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时起厢，厢宽1.50-1.70米，沟面宽30厘米。在厢面每隔17-20厘...
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![冬季蒜薹种植技术]( "冬季蒜薹种植技术")
- 1、选地关。栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时起厢，厢宽1.50-1.70米，沟面宽30厘米。在厢面每隔17-20厘...
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![蒜薹采后18－20天采收 | 大蒜散瓣了如何补救]( "蒜薹采后18－20天采收 | 大蒜散瓣了如何补救")
- 鳞茎膨大后期做好排水工作：连续降雨后一定要及时排水，如果不是特别干旱不要浇大水。及时采收：蒜头采收适期为蒜薹采后18-20天，为大蒜成熟时，应及时抢收。收获后及时晾晒：收获后要及时晾晒蒜秸和蒜叶，用蒜叶盖住蒜头，贮藏时要将蒜头的须根去掉，期间注意防雨、防潮。一、大蒜散瓣了...
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![咸辣蒜薹加工方法]( "咸辣蒜薹加工方法")
- 蒜薹5公斤，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。蒜薹洗净，置于沸水中焯一下，沥干水分。生姜、辣椒洗净，沥干后与食盐放入坛中，加入白酒，拌匀，加入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成，成品咸辣可口。...
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![栽培蒜薹的前期准备工作]( "栽培蒜薹的前期准备工作")
- 栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理；并及时起厢，厢宽1.50-1.70米，沟面宽30厘米。在厢面每隔17-20厘米开种植沟，...
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![苍山蒜薹贮藏保鲜关键技术]( "苍山蒜薹贮藏保鲜关键技术")
- 苍山蒜薹营养价值高，耐贮运，深受消费者喜爱。但由于苍山蒜薹最佳采收期只有1--2d，上市量大且集中，给运销带来一定困难。为解决这一问题，苍山县建起了以贮存保鲜蒜薹为主的恒温库300多座，储存量2亿多kg，从而延长了蒜薹供应期，可贮存至元旦、春节前后上市，提高了蒜薹的附加值，增加了...
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![大蒜蒜薹伸长期要怎么追肥？]( "大蒜蒜薹伸长期要怎么追肥？")
- 问：大蒜蒜薹伸长期要怎么追肥？大蒜蒜薹伸长期的追肥：蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提薹之前的追肥。这段时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，在山东一般是3月底4月初，即清明前大蒜进入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小满前后进入抽薹期。因为蒜薹的伸长和蒜头的生长前期相重叠，...
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丰收库
