生产优质玉米著称 | 河北滦平县的特产

河北滦平县的特产有滦平玉米、御土荷叶鸡、承德老虎菜、滦平黄芹、无角山羊、滦红山楂等。

滦平玉米：滦平县气候温和，四季分明，生产的玉米都很优质，是玉米出口基地之一。

御土荷叶鸡：做法和叫化鸡差不多，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助而得名。

承德老虎菜：用青尖椒、大葱、香菜等加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣而得名。

一、河北滦平县的特产

1、滦平玉米

滦平玉米是河北省承德市滦平县的特产。滦平县气候温和，四季分明，昼夜温差大，全年平均气温7.6°C，是玉米、水稻、大豆、高粱、谷子等农作物主要产区，以生产优质玉米著称，是玉米出口基地县之一。

2、御土荷叶鸡

该鸡做法也和叫化鸡大同小异，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助，故名御土荷叶鸡。

3、承德老虎菜

承德这地方的人口味偏重，喜食各种咸菜食品，喜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。

4、滦平黄芹

本县药物特产主要有黄芹、柴胡、串山龙、远志等，其中，黄芹驰名中外。

5、无角山羊

无角山羊公母羊均无角，头大、额宽、颈粗、胸阔、耳宽大、略向前伸，眼大珠黄略外突，额头上有旋毛，颌下有髯，毛长绒密，背毛以全黑色居多。

6、滦红山楂

滦红山楂以果肉粉红个大著称，杏扁以个大、肉厚、甘甜质优而闻名。

二、滦平县简介

1、滦平县，隶属于河北省承德市，位于承德市西部，处于京、冀的省市交汇点，素有北京北大门之称，是沟通京冀的交通要冲。

2、2017年1月19日，滦平县被评为2016年河北省政务新媒体“十强县”  。2019年5月5日，河北省政府发出通知，正式批准滦平县退出贫困县序列。5月9日，滦平县被河北省商务厅、河北省财政厅、河北省扶贫开发办公室评为2019年河北省电子商务进农村示范县。 是河北省环首都绿色经济圈14个重点县之一。