一斤大豆可以加工多少豆腐？

一般情况，一斤大豆可加工5斤水豆腐；或者一斤大豆可加2斤干豆腐。

制作内酯豆腐时，1斤黄豆可以做4斤左右的豆腐；制作石膏老豆腐时，1斤黄豆可以出3-4斤的豆腐；制作卤水豆腐时，1斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。