萝卜打霜或下雪后口感好？ | 为什白菜

应该是被霜打后的白菜、萝卜更成熟的原因。

白菜，萝卜经霜雪天气后口感好是因为经低温促进内部的物质转化的结果。

打霜后的白菜，萝卜，夜晚气温低的时候，所含的淀粉发生分解作用成了葡萄糖，吃起来就口感好了。

白菜，罗卜所含的淀粉分解成了葡萄糖。

萝卜和白菜打霜后口感非常好。

由低温所制含的淀分解成葡萄糖，口感更好。