其含有哪些对人体有益的营养成分？ | 西兰花是一种常见的蔬菜

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

西蓝花维生素C含量比辣椒高西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

西蓝花的营养成分很高，西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花含有维生素，矿物质等对身体有益的物质。

主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。