请问黑芝麻和白芝麻的营养成分有什么不同？

芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。

黑芝麻和白芝麻的营养成分在微量元素含量上有区别，黑芝麻的补益作用比白芝麻强一些，黑芝麻的维生素E也非常丰富，钙钠钾的含量黑芝麻也比较丰富。