小麦生粉是什么? 有问必答 关注:2.12W次 问:小麦生粉是什么? 小麦生粉又称小麦淀粉,是将小麦加水浸软、磨碎,进行加酸发酵制成,主要应用于食品中,作增稠剂、胶凝剂、黏结剂、稳定剂等使用,也有用作淀粉糖在工业上应用,但较少用到。 标签: 生粉 小麦 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.fengshouku.com/cywd/youwenbida/qy9gj.html