主产于云南、江苏、浙江等省份 | 螺蛳的产地

螺蛳的产地主要分布在云南、江苏、浙江等地区，通常生活在河沟、湖泊、池沼及水田内。

螺蛳是田螺科螺蛳属动物的统称，它和田螺不太一样，虽然都是同属，但是田螺在世界各地都有分布，而螺蛳只在国内分布。

而且田螺通常只在每年的3-4月繁殖，螺蛳一年四季都可以繁殖，每胎通常有3-7个胚，繁殖能力相比田螺较弱。

一、螺蛳的产地

1、产地

螺蛳是我国独有的一种食材，多分布于云南、江苏、浙江的河沟、湖泊、池沼及水田内。

2、与田螺的区别

（1）产地

螺蛳是田螺科螺蛳属的动物通称，虽亲缘关系较近，但产地分布却有所不同。螺蛳只是我国的特产，而不像田螺那样世界各地都有。

（2）贝壳形状

螺蛳：壳面花纹更粗糙，有许多螺旋形的肋纹，壳高约为3厘米；田螺：壳面无滑无肋，呈黄褐色，壳高可达6厘米。

（3）口感

螺蛳的口感相对细腻鲜嫩，而田螺肉吃起来更为的丰腴肥厚。

（4）繁殖方法

螺蛳一年四季都在不停的繁殖着，而田螺则是在每年的3月-4月才开始繁殖。而且螺蛳雌体的数目较多，这点和田螺的区别比较大。

（5）产仔数量

螺蛳和田螺都是胎生，所不同的是田螺每一胎有胚好几十个，而螺蛳每一胎通常只有3-7个胚，如果单从这一点看螺蛳的繁殖能力要比田螺差得多。

二、螺蛳怎么处理才干净

1、将螺蛳放如盛满清水的碗中，挑去表面漂浮的脏物。

2、在泡水的螺蛳中倒入些许食用油，搅拌均匀，使食用油油均匀浮于水面。

3、取一小块生姜，将生姜切薄片，然后放置盆中浸泡两个小时。

4、浸泡两个小时后，重新取一干净容器盛清水然后将浸泡的螺蛳捞出放进干净的容器中。

5、在新的容器中放如两勺食用小苏打，再反复搓洗几遍就可以了。

三、螺蛳的生活习性

1、螺蛳在温度为20-25℃时其摄食活动最为活跃，螺蛳生长需要一定光照的刺激，最适宜光照强度范围为1000-2000lx，螺蛳有一定的耐低溶解氧能力，在DO为3.6mg/L以上时均有很强的摄食活动，幼螺摄食需求强于成螺。

2、螺蛳与其他高度依赖水生植物为食的田螺科其他动物不同，它们是一种沉积物取食者，主要以湖底生长的硅藻和泥中的碎屑为食。螺蛳的主要食物是舟形藻、菱形藻、孟氏颤藻和四尾栅藻4种典型附着藻类以及海菜花。

3、螺蛳是胎生物种，一次可以产下3-7只幼螺，并且全年可繁殖。新生的螺壳长约8毫米；一年后，大约长到30毫米，目前测得最长的壳长是62.7毫米。

4、胚螺产出后生长迅速，不到1年即可达到性成熟。根据相关数据，螺蛳的代际长约为3年。