大白菜腌制辣白菜的方法？

问：大白菜腌制辣白菜的方法？

先把大白菜切成两半，用盐腌在坛子里两天，捞出后把菜水控干，然后把辣椒加成粒和柿子酱或番茄酱拌匀，抹在大白菜上面，放一层白菜放一层辣椒酱。