马铃薯怎样才能丰产丰收

马铃薯的收获质量直接关系到保产和安全贮藏。收获前的准备，收获过程中的安排和收获后的处理，每个环节都应该做好，才能避免产量的损失。

收获前要对田间植株进行处理，收获前地上部茎叶尚未枯萎时，可采用压秧的方法，在收获前一周用磙子把植株压倒，造成轻微创伤，使茎叶中的营养物质迅速流入块茎，起到催熟增产的作用。如雨水过多或土质黏重时不宜压秧，以防造成土壤板结，影响收获质量。

另一种方法是割秧，在收获前2~3天把秧子全部割倒，留茬10~20厘米，把秧子运出田间，以利土壤水分蒸发，便与收获。收获时土壤湿度以块茎干净不带泥土最佳。在已完成割秧作业后，掌握田间的土壤湿度情况很重要，过湿时必须充分晾晒。

收获要选在晴天，使块茎收后可适当晾晒干燥，天气骤然降雨时，已收获的块茎必须遮苫，千万不要遭到雨淋，因为被雨淋带泥的块茎犹如“挂浆”一样不易脱掉。收获可人工挖掘，木犁犁翻，块茎翻出土表时，如土壤黏重可稍微晾干再行收拣。要复翻复拣，以拣净为原则。人工拣拾之后，分段放小堆时应随时进行分级，破损薯、轻病薯必须单独堆放。从田间往家中运输过程中，要防止机械损伤，放置地点要干燥、通风、遮阴。或用土埋假贮，防止块茎被阳光晒后变绿。