土豆放在冰箱会发芽吗？

土豆是一种含有淀粉的根茎类蔬菜，它们的主要营养物质都储存在地下的块茎中。当土豆处于潮湿和温暖的环境中时，会刺激土豆发芽。然而，冰箱通常是一个相对干燥和低温的环境，这样的环境并不利于土豆发芽。因此，土豆放在冰箱中的可能性发芽较小。

土豆的发芽与存放的时间和温度有关。通常情况下，土豆在冷藏的环境下存放时间越长，越有可能发芽。因为冷藏会抑制土豆内部生长的生理活动，当取出冷藏土豆放在常温下时，温度的变化往往刺激土豆发芽。所以，如果你将土豆从冰箱中取出并放在室温下存放，它们有可能开始发芽。

此外，土豆是否会在冰箱中发芽还与土豆的品种有关。有些土豆品种对低温和冷藏的适应性较强，它们更可能在冰箱中存放较长时间而不发芽。而其他一些品种则对低温比较敏感，它们可能很快发芽。