请问辣椒采收加技术有哪些？

鲜辣椒可以研磨成辣椒酱，保存时间长还味道鲜美。

辣椒加工有辣椒脯，辣椒泡菜，辣椒脆片，辣椒面，干辣椒，辣椒酱，辣椒油等。

辣椒采收后可以加工成干辣椒，辣椒酱。

辣椒可采用人工采收，可加工成辣椒酱，提取色素。