香蕉是要等到皮带黄色才能收割吗？

香蕉收割时皮是青色的，不是黄色的。

香蕉不能等到皮带黄色才能收割，摘下来的青香蕉放一段时间，香蕉细胞中分泌的酵素与叶绿素发生化学变化，破坏了叶绿素，绿色消失，这样，叶黄素的黄色便显示出来了，香蕉就呈黄色了。