花生皮的功效与作用 科普 关注:2.28W次 花生的红皮也称为红衣,它又轻又薄,成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,其中单宁最多,还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起来很涩,正是因为其中含有大量的单宁物质。其中还有芦丁,毛地黄黄酮,白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分,以及6种花青素原成分。 标签: 花生 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.fengshouku.com/cyzb/kepu/n37j6.html