莴笋在什么时候进行收获？

收获莴笋的时间可以根据其体型判断，其中顶部嫩芽的高度与叶尖齐平时，就可以进行采收。

莴笋收获的最适时期是当莴笋主茎顶端和最高叶片的叶尖相平(俗称“平口”)时，应及时收获。

莴笋收获的最适时期是当莴笋主茎顶端和最高叶片的叶尖相平时，应及时收获。