茄子种植的利润与投资成本及前景预测 | 种茄子赚钱吗

茄子是一种十分美味的蔬菜，虽然看上去不咋地，但是红楼梦中刘姥姥进大观园中的那个片段就能为我们证明，中国人在烹饪茄子一道中的技艺的精湛。同时也能说明人们对茄子的喜爱。

2018种茄子赚钱吗？

茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能预防和治疗多种疾病，具有很高的药用价值。茄子可分两季种植，且作为餐桌上常见的蔬菜之一，茄子种植效益可观，是农民致富的好途径!

2018茄子种植的效益

以种植大棚茄子为例：

成本：一般的每亩地的蔬菜大棚骨架需要5500元左右，每亩每年蔬菜种苗、农药、肥料等成本大约为700元，土地租用费每年800元左右。结合以上的计算，大棚茄子种植成本为，每亩地初期的投入为7000元左右，蔬菜大棚以5年的使用期算，每亩地每年的均摊成本为2500元左右。

利润：假设茄子的平均市场价格是1.5元每斤，一亩地的大棚茄子一般能收获大约5000斤左右的蔬菜，蔬菜大棚一年常规可以收获三到四季的蔬菜，也就是大约近两万斤蔬菜，按照1.5元每斤，大约可以获利3万元左右。

2018茄子种植的前景

人们都知道黑、紫色蔬菜所含的对人体所需的营养成分元素要比其他颜色的蔬菜高几倍，特别是茄子对人体的独特药用价值，茄子含有丰富的多种维生素、蛋白质和矿物质，具有降低胆固醇，增加肝脏生理机能，防治中风等功效，让人们爱不释手。这也是妻子市场好的重要原因。

通过近十年来的市场调研了解，茄子面积逐年再扩大，产量再增加，但是每年的市场价格稳中有升，种植户的经济是收益也是连年提高，特别是近几年，通过引进国外茄子品种以及嫁接技术的应用，使茄子产量达到了很高水平，也为种植户带来了很好的经济效益。在未来种植茄子的前景是广阔的、乐观的，经济效益是可观的。

茄子的种植方法

1、选择良种：目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。果长30厘米左右的品种有红丰、长丰、早丰、农友长茄、桂林长茄，果长25厘米左右的有粤茄2号、粤丰、石碣红茄。其中红丰果实长大、均匀、外形美观。粤茄2号为高抗青枯病和黄萎病品种，粤丰、石碣红茄颜色深光泽度很好，桂林长茄产量高，抗病，但果肉青色。

2、选地整地：苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块，最好是水稻田，深耕曝晒，起30厘米以上的高畦。畦宽包沟，双行植1.7米，单行植1米。苗床在播种前7-10天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍液喷洒并用薄膜覆盖进行消毒。

3、施足基肥：定植地要施足基肥，一般每亩施用充分腐熟的猪牛鸡粪1000-1500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤，在起畦时施入。播种前1-2天每亩用充分腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土充分混合。

4、适期播种：春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60-70天。秋茄的适播期6-7月，苗期25-30天，冷凉地区反季节栽培可在3-4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15-20克。

5、肥水管理：①重施基肥。结合整地，每667平方米施入腐熟农家肥15000-20000千克、尿素10-15千克、复合肥(15∶15∶15)50千克;

②轻施苗肥。定植后至开花前，根据植株生长势追肥1-2次，浓度不能太高，否则会造成植株徒长，引起落花落果。授粉期，为防止落花落果，如果植株不严重缺肥缺水，一般不用追肥浇水;

③及时追果肥。当授粉果长至鸭蛋大小时，及时浇水追肥，每亩穴施尿素10-20千克、复合肥25千克，以促进果实迅速膨大。授粉结束后追肥2-3次，每次每亩穴施复合肥10-15千克即可。果实开始转色时停止追肥，保持土壤湿润。父本田整地、施基肥与母本田基本一致。只要有充足的花粉供应，一般不再追肥，保持土壤湿润即可。

6、植株调整：为减少养分消耗，使母本植株在短期内多开花，缩短授粉时间，便于集中授粉，需要摘除门茄花蕾及其以下所有侧枝(中、晚熟品种可留1个侧枝)，让植株保持二叉分枝。四门斗授粉结束后，留3片叶打顶，插支架防止倒伏，减少烂果。

7、去杂授粉：严格去除父、母本田间的杂株。主要以亲本的始花节位、叶形、叶色、长势、花色的典型性为检查依据，去除杂株。授粉结束后，去掉母本植株上的自交果和父本植株。

8、病虫害防治：关于茄子的病虫害防治技术请大家在惠农学堂搜索“茄子”便会有许多关于茄子病虫害防治知识，在这里小编就不在赘述。

9、采种贮藏：开花后50-60天，当果皮变黄(有些品种不转色或转色慢，依授粉天数确定)时开始采收，将种果放在阴凉处后熟7-10天进行取种。采收杂交种果时，检查种果授粉标记是否明显。

种植茄子在市场上的销量是不用担心的，只要保存得当，一年四季都有人会选择购买茄子。一方面是因为茄子的确美味，另一方面，茄子作为一种黑紫色的蔬菜，其中含有的营养是其他颜色蔬菜的很多倍。