凤庆腊肉具有独特风味 | 云南省临沧市的特产

云南省临沧市的特产有凤庆腊肉、耿马毫崩、永德芒果、凤庆滇红茶、临翔澳洲坚果、云县白花木瓜等。

凤庆腊肉：凤庆腊肉浓香爽口，比其他地区的烟熏肉要更为好吃，尤其是猪腿肉。

耿马毫崩：即油炸米花糖，其颜色金黄，口感脆甜，油而不腻。

永德芒果：果肉肉质细滑，纤维少，味道甜美，为中国国家地理标志产品。

一、云南省临沧市的特产

1、凤庆腊肉

腊肉是非常多地方都有的美味，而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口，尤其是猪腿肉，比外地其它的烟熏肉要好吃得多，可以说是临沧市凤庆县的特产之一。

2、耿马毫崩

它是云南省临沧市耿马县的特色小吃。“毫崩”就是油炸米花糖。傣族制作的毫崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻。

3、永德芒果

永德芒果，云南省永德县特产，中国国家地理标志产品。优越的气候、土壤、雨量和土地条件，是芒果种植的发展适宜区，所产芒果肉质细滑、纤维较少，味道甜美。

4、凤庆滇红茶

凤庆是滇红茶的诞生地，滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。

5、临翔澳洲坚果

临翔澳洲坚果是云南省临沧市临翔区的特产，目前全区已拥有规范化的澳洲坚果基地7.56万亩，成为继核桃、咖啡之后，该区调整产业结构，促进经济林果发展的又一新兴绿色生态产业。

6、云县白花木瓜

（1）云县白花木瓜是云南省临沧市云县的特产。

（2）云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点，其营养成分优于其他品种木瓜，是独具历史渊源和发展历史的特色农产品。

二、云南省香格里拉市的特产

1、香格里拉藏鸡

香格里拉藏鸡，体型轻小、能飞善跑，觅食力强。具有耐高寒耐缺氧、耐粗饲、抗病力强、抗逆性强、产蛋多、瘦肉率高、肉质细嫩、风味独特等优点，是我国高原高寒地区发展养鸡业的优良遗传资源。

2、酸奶

酸奶是香格里拉地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。用提炼过酥油的奶制作，具有丰富的营养价植，适合老人和小孩吃。

3、香格里拉牦牛肉

香格里拉牦牛因常年生活在海拔3500米以上地区，常以贝母、虫草等药材为食。其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清炖或晾晒成干巴等，味道独特。

4、香格里拉松茸

香格里拉是松茸的主要产区，每年7月中旬至9月上旬是松茸的主要采摘期。用新鲜松茸炒过青椒，味道爽口清新，实在是美食上选。

5、香格里拉葡萄酒

迪庆高原产区的葡萄主要以名贵赤霞珠为主。早在上个世纪，法国传教士就把西方的葡萄种植和酿酒技术带到迪庆，逐渐形成了独具特色的高原葡萄酒产品。

6、香格里拉糌粑

糌粑实际上就是青稞炒熟、磨细、不过筛的炒面，是藏族的主食。与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

7、琵琶肉

琵琶肉是采用藏族传统工艺腌制而成的美食，制作工序繁复，味道堪称一绝。外形透亮诱人，香味浓郁，口感细腻，风味独具，尝上一口，让人唇齿留香，念念不忘。

8、香格里拉青稞

香格里拉青稞分布于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县、维西县和德钦县，是香格里拉藏族的主食。香格里拉青稞营养全面，功效突出，以其制作的酒类（青稞酒）、食品等都深受广大消费者喜爱。