发芽的始温为多少？ | 大蒜是喜冷凉的作物

问：大蒜是喜冷凉的作物，发芽的始温为多少？

通过休眠后的蒜瓣，在3℃～5℃时开始萌发，最适温度为12℃～20℃，30℃以上抑制发芽。大蒜幼苗期的最适温度为12℃～16℃，可忍受短时间-10℃的低温。